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テーマ:楽天レシピ(150207)
カテゴリ:糖質制限以外・家族用ごはん
今日は我が家の定番、肉じゃが作りました♪ コツ じゃがいもや人参は鍋でコトコト作るときのように小さく切ると加圧で崩れてしまうので、 大きめにカットしてちょうど良いホロッと具合になります。 マ・ローニエプロ☆加圧4分♪味染み肉じゃが 料理名:マ・ローニエプロ☆加圧4分♪味染み肉じゃが 作者:ラムちゃん1224 ■材料(4人分) 牛バラ肉 薄切り 切り落とし / 150g~200g 玉ねぎ / 1個 人参 / 中1本 じゃがいも / 大2個 出汁 / 400cc 三温糖 / 大さじ1.5 みりん / 大さじ2 料理酒 / 大さじ2 醤油 / 大さじ4 糸こんにゃく / 1袋 さやえんどう / 5~10本 ■レシピを考えた人のコメント ことこと煮るほどに美味しい煮物は圧力鍋で4分加圧で味染みほくほく煮物の出来上がり♪ 時短で楽々♪ 詳細を楽天レシピで見る 牛肉は切り落としでない場合、大きめの幅で切っておきます。 糸こんにゃくはアク抜きします。 人参は大きめの乱切り、じゃが芋は4等分に切り水にさらします 玉ねぎは4~6つ割りにします マ・ローニエに分量外のサラダ油大さじ1/2を熱して牛肉をいため、玉ねぎ、人参、じゃがいもを順に入れて油がまわるように混ぜあわせます。 1に出汁、三温糖、みりん、料理酒、醤油を順に入れていき、肉から離れた場所に糸こんにゃくを入れます。 アルコールを飛ばすためひと煮立ちさせアクをとり、蓋をして加圧します。 加圧時間4分 蒸らし時間10分 蓋をとり、盛りつけて、さっと下茹でしたさやえんどうを飾ります。 できあがり♪ 家族の好きな料理が時短で美味しく出来上がりました♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 松尾貴史×楽天レシピ×JCCショップ コラボ企画 サファイアコーティング仕様【マローニエ】【... 価格:13,800円(税込、送料込) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2014年11月17日 22時04分55秒
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