ホワイト生キャラメル
※昨日アップしたホワイト生キャラメルですが材料と作り方に、水を加えるのを書き忘れていましたもし少しでも参考にご覧下さった方すみません。こちらをお願いします。水を書き忘れた以外は同じです。流行のホワイト生キャラメルを作りました。家で簡単にリーズナブルにできる上、口溶けもなめらかで、とても満足のいくものとなりました。一応、参考までレシピです。＜材料＞一粒あたり約１.５ｃｍ×２.５ｃｍ（高さ約０.５ｃｍ）を５０個ぐらいの分量です。・ホワイト板チョコ ２枚（約９０ｇ）・砂糖 ８０ｇ・水あめ ７５ｇ・生クリーム ２００ｍｌ（１パック）・水 大さじ１と２分の１＜準備すること＞・バットに約２０ｃｍ×２０ｃｍのクッキングペーパーをひく。＜作り方＞（１）生クリームはレンジで１分チンする。（２）鍋に砂糖、水あめ,大さじ１と２分の１の水を入れ、中火～強火で、２分３０秒～３分、色づかない所でとめ、温めた生クリームを少しずつ入れ、弱火～中火で濃度をつける。（大体５分ぐらいしました）氷水に少し落として固まればＯＫ。※あまりゆるすぎると切りにくいし、固まらないのである程度煮詰める。（３）刻んだホワイトチョコを入れ中火でしっかり混ぜる。氷水に落としまとまっていればＯＫ。あら熱をとり冷蔵庫で冷やし、１コずつ切る。↓切り口はこんな感じです。>←よろしかったらクリックお願いします←よろしかったらクリックお願いしますクーベルチュール［ホワイトチョコレート］ 250g
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
