この道〜明日はもっと輝いてる♪

8ablishの、ヴィーガン＆グルテンフリーマフィン。

本格的なヴィーガンレストランや、マフィンと焼き菓子のテイクアウト専門店のほか、ケータリングサービス、オーダーケーキの依頼受付けなど。

多彩なシーンでヴィーガン食を楽しめる、レストランです。





箱入りもあります。
箱だと、贈り物に最適！
今回は、ジップロック入りを買いました。





月替りで2タイプあって、一つが6個入り。
2種の異なるマフィンが入っています。





酒粕いちごマフィン。
ちゃんと、酒粕の味と風味がする。
フワッと香る酒粕の風味に、苺の酸味がよく合います。
冬の人気フレーバーだとか





チョコジンジャーマフィン。
高知産の有機生姜を有機メープルシロップで煮詰めたジャムと自家製チョコレートガナッシュを混ぜ込んでいます。
仕上げにはアイシングもトッピング。
スパイシーな生姜とカカオのコクが寒い季節には嬉しい組み合わせです

マフィンの生地には、有機ライスミルクや、米粉、ホワイトソルガム、大豆粉などが使われています。

小麦粉不使用だから、ふわふわっとした軽い口当たりではないけれど。
一つが大きくて、1個でお腹いっぱいになります。


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