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2012.10.16
カテゴリ：園芸
旅行から帰ってからでは、地面に落ちてしまうかもしれないので、 山椒の実を収穫しました。 ぷんぷんと、山椒の良い香りがしています。
赤い実を、乾燥させると、写真右のように、茶色く乾燥します。 乾燥したら、黒い種は取りのぞき、皮だけを擦ると粉山椒になります。 家を留守にしている間に、きっと完全に乾燥してくれることでしょう。
今朝、山椒の実が、赤くなることを知らなかった、と近所の人が言いました。 その人は、毎年、春の青い実を塩漬けにしているのです。 そうか～、青い実も赤い実も収穫しようと思うと、山椒の木が二本要りますね。
断捨離で、器を整理するので、もし要るものがあれば貰ってほしい、 と言われて、友人宅へ覗きに行きました。 私も、断捨離中なので、本当に欲しいものだけを頂いてきました。 五枚揃ったけっこう大きな角皿です。
お隣さんが、ホウレンソウとモッテノホカ(菊の花)の茹でたものを持ってきてくれました。 違う人からは、生姜ご飯を頂きました。 うん、これは、あのお皿にすこしずつ盛りつけてみよう！ 塩豆腐、ホウレンソウ胡麻和え、もってのほかのゴマドレ、 マグロの漬け、キュウリの糠漬け、生姜ご飯。 とってもヘルシーで、綺麗に盛り付けると心楽しくて、美味しい食事でした。
窓辺の薔薇がとっても可愛くて、おまけの一枚です。
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生姜ご飯ですか！私もいま炊いています。素敵なお皿に少しずつ盛られたおかずはチョット私のやり方と似ていてクスン(笑)
スペインは雨ですか！晴れ女の私の念力は届きませんか。雨のスペインも案外良いかもしれませんよ。どうぞ良い思い出作りの旅でありますように。 (2012.10.16 12:15:58)
こうして白いキッチンペーパーの上に乗せると、赤が目だって綺麗ですね～。
秋の芸術っぽいわ＾＾ 角皿の使い方が、お上手ですね。 お箸が進みそうです！ ｐ☆ (2012.10.16 13:23:10)
山椒の実～かわいいです。
旅行から帰っての楽しみですね。 断捨離と割り切っても捨てる時は悩みます。 誰かにもらってもらえるとホッとします*＾＾* 5枚セットの素敵なお皿においしそうなお惣菜が少しずつのって とってもおいしそうです。 今日のおまけの1枚 薔薇の花～絵皿のようです。 (2012.10.16 14:12:15)
いいお皿をゲットしましたね。
上手に盛られててお食事が楽しそう。 断捨離中なの…でもいいのがあると欲しいですよね。 次々に頂き物があってチマミさんのお人柄が分かります。 (2012.10.16 15:53:52)
えっ、ほんとうですか～、おんなじなんですね～ はい、悪いこともいいことも、すべてを楽しもう、と思っていますよ。 雨もまた良し、つゆくささんの考えに同感です～ (2012.10.16 18:08:51)
ほんとうにちゃんと粉山椒ができるのか、初めてなので楽しみです～ 断捨離、少しずつ身辺がさっぱりしていくのは、とっても気持ちがいいです。 薔薇の写真、絵皿のようと言ってくださってありがとう！ (2012.10.16 18:16:06)
断捨離をすると、新しいものを増やすときに、本当に考えますよね。 これは本当にいるのか、どうか。 でも、今日のお皿のように、自分が楽しめたなら、これは増やしてもいいですよね～ (2012.10.16 18:18:48)
コメントを書いてる途中に孫が来て
また書き直しになりました。 こうして見るとサンショの実って綺麗～ 旅行から帰ってくる頃には粉山椒に出来ますね。 スペインいいな～～私は秋の旅行は行けそうにも無くて でもまだ諦めては無いんですよ・・・ (2012.10.16 20:00:31)
こんばんは～
サンショの赤い実初めてみました この中に黒いサンショの実が入っているのですね 友達から頂いた少し大きめな目なお皿 和食に丁度良いですね シックな色でデザインも素敵ですね 断舎利私もなかなかはかどらないです＠＠：ｱｾｱｾ･･･ 明日は早朝から「町内バス旅行」で山梨県の「清里」へ行きます 「小海線」に乗ったり 「酒蔵見学」等をします ランチは大きな湖が見えるホテルで するので楽しみです♪～ 新宿区より補助があるので会費はたったの３０００円です 超安いでしょ！ またその様子はＵＰします ｵﾀﾉｼﾐﾆ～ 急に寒くなったので今日の差しれは体が温かくなる 「キムチ鍋」を差し入れ致します 豚肉たっぷり入りです☆ (2012.10.16 20:46:45)
可愛い邪魔が入りましたね～ 粉山椒は始めて作ってみます。うまくできるでしょうか。 この秋がうまくめぐり合わなかっただけで、諦めなければ、きっと行けますよ～ 行けたらいいですね～ (2012.10.16 20:57:25)
こんばんは～ 山椒の赤い実は始めて・・、という方が多いですよ。 見ていただけて良かったです～ 清里、いいですね。雑貨屋さんや、美味しいレストランがあり、楽しい所ですね。 (2012.10.16 21:01:20)
こんばんは～
山椒の実が赤くなるのを知らないのは私だけかと思っていました。そういう方もいたらしいので少しホットしました。 漬け物がこのお皿にピッタリですね。 (2012.10.16 21:52:05)
笑い。そうですね～、春の緑の実は、有名ですものね。 わたしも同じです。 このお皿、お客様の時に、数種類の漬物を盛り合わせたらいいな、 と思っていますよ。 (2012.10.17 11:13:01)
今日は～＾＾またブログ覗かせていただきました。よろしくお願いします。 プラダ アウトレット http://www.pradasoutletbags4u.com/
(2013.04.09 12:53:58)
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