|
|
|
2013.02.02
カテゴリ：園芸
今朝も散歩は、大室公園へ。 暖かなブルーの空が広がり、まるで春のような陽気です。 落ち葉に覆われ、静まり返る古墳を眺めていると、心が落ち着きます。
庭から、大きく呼びかける声が聞こえます。 は～い、と窓を開けると、ダンボールいっぱいのネギが置いてあります。 ぷーんといい匂いがしています。 忙しいのか、もう軽トラが、バックで出て行くところで、「畑に埋めとけばいいよ～」 有難う！～ と手を振ります。 家の中で、電話が鳴っています。 「姉と二人で、四時に伺います」 と、お直しのお客様。 色んな人に支えられ、私の毎日は、感謝です。
柔らかな美味しいねぎがあるときには、簡単に出来るネギグラタンを作りましょう。 ● ５cm に切ったねぎと、鶏肉を、鍋に入れて、スープの素で煮る ● その間に、残っているネギの青み部分を細かく切って、バターで炒める 炒めたら、小麦粉を少し振りいれ、よく混ぜる ● 鍋のスープで伸ばしていくと、とろりとしたグラタンのルーができる ● 煮あがったネギと鶏肉を並べ、ルーをかけ、チーズを乗せて焼く
まっ白な太いネギが、甘くて、アツアツでおいしかったです。 お客料理にも上品で好評ですが、 自分用のときは、下にご飯を敷いて、ドリアにして食べますよ。
花ブログランキングに参加しています お料理おうちご飯ランキングにも参加しています。上を押してみてくださいね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[園芸] カテゴリの最新記事
|
|
