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2006年02月10日
カテゴリ：ラーメン
   知立市引栄2-25 とんこつラーメンのお店 は、初めて写真撮りました。 恥ずかしいな～ お店に入ったら、先客が一名、ビール飲みながら餃子を食べていた。 そのお客さんをチラッと見ながら、小声で、 「ラーメンの写真撮っていいですか？」 「ついでに、チャーハンも」 「やかんも・・・」 とんこつラーメンのお店でした。 でも、麺が生茹でじゃないし、麺自体も、加水率は低くない気がします。 ここの麺の弾力なら、おじさん食べられる。 スープは豚臭くないけど、濃厚でした。 安いポタージュスープ（ってどんな味？）をラーメン様に美味しくした感じ（ってどんなんだ！） 竈で炙ったチャーシューって書いてあるけど、ガスバーナーで炙っていました。 半分の煮卵も、黄身がトロトロで美味しい、でも冷たい（涙） もやし、きくらげ、のり、ネギとラーメンの顔が綺麗な気がしました。 チャーハンは黒い皿に、赤いレンゲだし、ここのおじさん、結構色使いも 気を使っているかも・・・ 個人的に私は黒い皿は好きじゃないけどね。 やかんっていうのも、可愛いな～。 ご馳走様でした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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