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名古屋B食倶楽部

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THE BUBBLE’S ARCHIVES　建築中

2024年05月04日

しげるパーティーの翌日、奥さんと後片付けです。
玄関に集中して飾った花も分解して、家じゅうに小分けして楽しみます。

玄関は、それでも、少し豪華。
シャクナゲが大きく開いてゴージャス。

枝ものの葉が萎れて来たんで、最近、我が家で流行ってる水中花に。
トイレや、色んな場所に一輪づつ。

晩御飯は前夜の残りモンで。
カルパッチョに使った残りの海老の頭とホタテをオーブンで焼きます。
海老の頭も、ホタテも、さっと湯とうししてあるから、一日たっても、そんなに傷んでません。

誰かが卵料理を作ってくれるかもしれんので、よそ行きの高級卵を用意してました。
皆が、好き勝手に料理を作ってくれるんですが、細かい脇役は、おじさんが準備します。
アレ、有る？コレある？？って聞かれた時に「なんでもあるよ～」って応えられるように。
今回は卵料理まで行きつかなくて、自家消費。
お陰で、卵かけご飯がもりもり食べられます。

まずは黄身だけで・・・
醤油を一滴落として・・・

濃厚～～～

次は雲丹をのせて、もっと濃厚に・・・

瓶入り雲丹。
以前は、どこのお家も、毎朝、雲丹屋さんが牛乳瓶に入れて届けてくれましたよね(笑)
今は、牛乳瓶の回収洗浄が負担が大きくて、瓶入りになりました。

箸休めも雲丹(笑)

白いのは、最初の黄身を分けた白身をメレンゲにしてます。
そこへ、昨日、出すのを忘れた（涙）トマトジュレとシラスとハーブ（ハーブ、萎れちゃってます）を乗っけてもう一杯。

〆は、バター醤油ご飯です。
バターは、前日、じゃがバターを作った時に使った、おフランス製の、おバター。
もう、色んなものを準備するから、翌日、それを消費するのがたいへんです、おバカーです。

焼け残った炭があったんで、焚火をしながらの晩御飯タイムでした。

あ～～～、疲れた。
でも楽しかったな～