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「和ごころ食卓」のぬか床ライフ

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和ごころ食卓さん

手作り味噌、発酵食、家庭料理、食育教室

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料理教室「和ごころ食卓」
神奈川県川崎市
毎年9月~翌年5月は手作り味噌教室を中心に行っています
味噌料理、発酵・醸造調味料を使った料理、
家庭料理、食育などの教室です



みそソムリエによる手作り味噌教室

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自宅教室の手作り味噌教室の内容

こだわりの「米糀」「麦糀」「米麦ミックス」

豆はじっくり蒸して使い、種類も選べます

仕込み量は2㎏コースまたは4㎏コース

味噌玉、十五夜味噌、おから味噌などもあります

天然醸造、無添加です。自宅発酵中の質問など受け付けます

PTA、研修など団体様講座も大歓迎です



教室の案内は4つのサイトを活用しています
1)この楽天ブログ「ぬか床ライフ@和ごころ食卓」
http://plaza.rakuten.co.jp/nukadokolife/
2)フェイスブック「和ごころ食卓」
主に実施した講座の様子などを書いています。
写真での投稿が楽にできるので、投稿頻度が高いです。
https://www.facebook.com/wagokorosyokutaku
3)料理検索サイト クスパ「和ごころ食卓」
http://cookingschool.jp/school/wagokorosyokutaku
こちらのクスパで、お問い合わせや申し込みができます。
料理教室検索クスパ

4)クックパッド宮前平教室
クックパッド認定料理教室として登録させていただいています
クックパッドのユーザー様向けの講座ですので
通常の教室とは別扱いとなります。
クックパッド料理教室でレッスン予約
こちらで教室の案内があります。



手作り味噌以外の講座

おしゃれな味噌玉 MISOカフェの素
野菜が進む!ごはんが進む!なめ味噌、おかず味噌
醸造・発酵調味料、乾物など和の食材を使った料理教室
元保育園栄養士による家族ごはん・おやつ教室(和の家庭料理)
自分で選ぶ、知る、作る、食べる力をつけよう 子どもクラス

PTAや団体様、グループ様の講座依頼は常時受け付けておりますので、
お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせはこちら

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みそソムリエ認定協会

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和食文化国民会議の会員登録しています

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2017年03月07日
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カテゴリ:味噌図鑑

大江戸 甘みそ (赤) 500gカップx6【02P26Mar16】​歌舞伎にも謳われたちくま味噌
東京深川 創業元禄初年
大江戸甘みそ 赤
糀歩合15割の深みのある贅沢な味わい
塩分5.5%、とろりとした甘みを醸し出す江戸本来の味噌として300余年こだわり続けている
東京ちくま味噌深川
米、大豆、食塩、酒精
伝統の技で作り上げた江戸本来の味噌で甘口の味噌です
204キロカロリー
たんぱく質10.2g
脂質3.8g
炭水化物32.3g
ナトリウム2.1g
塩分5.5%

ちくま味噌






最終更新日  2017年04月23日 10時38分01秒
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