ミシュランガイドを
小脇に抱え、食べ歩きする美しいマダ～ムが、いつの間にかミシュランマンに変身してしまうのではないかと、心配で　心配で、夜も眠れない今日この頃。
ミシュランガイドとは無縁の、一般庶民の皆様は、いかがお過ごしでしょうか？

・・・申し訳ございません。一番無縁なのは私でございます。

「ハ～イ！食べ過ぎは危険よ～！」


今年の旅行は
娘の秋休みに休暇を取って行くことに決定し、夏は旅行無し～！（涙）
旅行に行けないなら、せめて想像の中で、心の旅にでも出ましょうか！


心の旅！！
　　♪あー　だから今夜だけは　君を抱いていたい～
　　♪あー　明日の今頃は　ボクは汽車の中～
嗚呼！昭和の名曲。チューリップだねぇ（遠い目）



チューリップ　心の旅　1973
姫野様はもう大人気


チューリップというと
“大塚　愛！！”という方。お若いですねぇ・・・・
“心の旅”は、まさに年バレ。

でも昭和のあなたは、間違いなく“心の旅”が
頭をよぎるはず！

絶対よぎります！

必ずよぎります！


昭和の皆様はまさかねぇ・・・


チューリップは
当時、女子に絶大な人気があったニューミュージックの走りのようなバンドでございました。姫野様と財津様のツインボーカルが、とっても印象的。特に舌っ足らずの、チョイとキモい（おっと失礼）歌い方の姫野様！女子にはとても人気がございました。
（（「キビシーッ！」ってそれは財津一郎！こちらは財津和夫様でございます。）


そんなにモテたいか！？
女子にモテたい一心でギターを覚えて、文化祭で演奏する定番の曲でございました。
　　♪もしも許されるなら　眠りについた君を
　　♪ポケットに詰め込んで　そのまま連れ去りたい～
なんてさ、好きな女子の目を見つめて歌ったものさ！
「気持ち悪いよ～　おねが～い注射した日にお風呂入って～」（C　ｂｙザ・パンチ）
だからといって“チューリップ”を演奏してモテた話は聞かなかったな・・・


だいたいねぇ
昭和の男は、聞いている音楽で“性格”がわかったんですよ～

甲斐バンドはもちろん“クールガイ”

チューリップはなんといっても“ナイスガイ”

そしてあたしは・・・・・・・・“モンダイガイ（問題外）”！！！

わりーね、わりーね、ワリーネデートリッヒ　（ｃ　ｂｙ小松の大親分）

親分もこう申しておりやす・・・


問題外は
予想外、といってもソフトバンクとは関係なしよ。
今日の料理は“カレイのムニエル　カニタルソース添え”
チョイと長ったらしい名前ではありますが、カニタルソースとは予想外のカニ風味のタルタルソースのこと・・・ただの語呂合わせなのよねぇ
でもこのソースがカリッとソテーしたムニエルに良く合うのも予想外！


タルタルソースは
元々マヨネーズに、ゆで卵・タマネギ・パセリやキュウリのピクルスなどのみじん切りをまぜて作ったソース。フライやサラダなどに用いるのが一般的です。
今日はムニエルに添えるため、牛乳で若干延ばしソースに仕立てました。


ボンビーくさいけど・・・
カニかまを刻んでカニ風味のタルタルにしたのですが、もちろんモノホンのカニを使えるマダ～ムでしたら、ぜひモノホンで！きっと風味が違うんでしょうなぁ（本物を使えないボンビーな私・・・）エビなんかもプリプリして美味しいかもね！

昨日現在、当ブログ、皆様のおかげで「男の料理部門」３位なれました～
ココまできたら、1位を目指した～い！（わがままだねぇ）

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＜幸福のレシピ＞
カレイ 2切れ
塩胡椒 塩胡椒
小麦粉 適量
トマト 1個（ヘタを取り4枚にスライス）
※パセリ 適量
※玉ねぎ 1/4（みじん切り）
※カニかま 4本（みじん切り）
※ゆで卵 1個
※マヨネーズ 大さじ2
※牛乳または生クリーム 大さじ２
※塩胡椒 お好みで
オリーブオイル 大さじ２
バター 大さじ1

ボウルに、みじん切りの・カニかま・パセリ・潰したゆで卵・玉ねぎ・マヨネーズ・牛乳または生クリームを合わせ塩・こしょうで味を調える。
カレイは両面に塩胡椒をして、小麦粉をまぶし余分な粉は手ではたいて落としておく。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、トマトを軽く焼き皿に盛る。
フライパンにバターとオリーブオイルを足し、カレイを皮目から焼いていく。皮目がしっかり黄金色に焼けたら裏も焼く。
このとき、大さじ１～２のワイン（または酒）をフライパンの周りに流しいれ蓋をして蒸し焼きにする。
蓋を取って水分を飛ばしてカレイに火が通ったら取り出し、トマトの上に盛る。
上からカニのタルタルソースをたっぷりかけたら出来上がり