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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
モットーは「おいしい・楽しい・元気」

目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
男性も女性もみんなみんな…日々の食卓からみんなで幸せ上手になりましょう!!

レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。
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2008.06.23
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カテゴリ:パスタもの
ファッションって難しいですよね~しょんぼり

先日祖母の病院に行った時の事です。
40代くらいのナースさんのスカートのすそからチラチラ見えるレース。
そう、ナース服の下にレギンスをはいていらっしゃいました!
しばらくは「へぇ~、おしゃれな方なのだなぁハート(手書き)
・・・・そう思っていたのです雫

でも、レギンスにしてはどうも丈が微妙?となんとなく見ていてはっとした私・・・・
もしやインナーびっくり!?

そう思ってみてみると、そうかもしれない雰囲気。
だとしたら顔見知りの方だし、教えてあげた方が雫
でもでもっレギンスにも見えるし、そうだったら失礼だし、恥ずかしいしショック雫雫

モンモン失敗としている間にテキパキと部屋から出て行ってしまいました・・・・歩く人
あとからその方を知る姉に聞いてみたのですが、姉も悩んでいました。

う~ん、アレはどちらだったのだろう?
一度、私服の時にお会いしたいですうっしっし雫
いつもハツラツとした明るい方なので、私より若い格好だったりして音符

にしても、レギンスかインナーかわからない私って・・・・涙ぽろり




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さて、今日はお魚のミートソースパスタですハート(手書き)
魚のうまみがトマトソースと合わさって、お肉のソースとはまた違った美味しさですグッド
簡単ですのでぜひ召し上がってみてくださいねウィンク

≪カジキのフィッシュミートソースパスタ≫~2人分~

★材 料★
パスタ 200g
かじき 2切れ
玉ネギ 1/2個
刻みにんにく 小さじ1
鷹の爪 お好みで
白ワイン 1/2カップ
オリーブオイル 1/3カップ
トマトペースト 大さじ2
ケチャップ 大さじ3
ソース 小さじ1/2
塩・コショウ 適宜

★作り方★
1.カジキは包丁で粗くたたく。玉ネギは粗みじん切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れて熱し、香りがたってきたら玉ネギを加えてよく炒める。

3.2にカジキを加えて炒め、火が通ったら白ワインを加えて強火にし煮立てアルコールを飛ばしたらトマトペースト・ケチャップ・ソースを加えて煮込む。最後に塩・コショウで味付けをする。

標準どおり茹でたパスタに3のソースをたっぷりかけていただきます食事

お好みで粉チーズやタバスコをかけて召し上がってもとっても美味しいですよOK
また、カジキを刻むのにフードプロセッサーなどを使っていただければ時間も短縮です!






最終更新日  2008.06.23 09:08:16
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