With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

先日、お風呂掃除を終えて部屋に戻ってみると････
携帯に留守電が入っていました

聞いてみると年配の男性の声で
「鈴木です。あれからどうしてますか～気になっています。
よかったら連絡ください････」と。

えぇっと････スズ、キさん
いたっけ
あれっだれ

ほんのりなまった温かみのあるメッセージだったので、
思わず知り合いかと記憶を巡らせてしまいましたが････

これは間違い電話っ

しかも『あれから』って…何かあったの

見ず知らずの方ですが、思わず心配になってしまいました
間違いだということを知らせてあげなくてはと
それからずっと家の中でも携帯を持ち歩いていたのですが････

かかってきませんでした

鈴木さん･･･どうしているかなぁ




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さて、今日はお魚レシピです
鮭を相性のいい味噌マヨネーズソースで焼きました
のせて焼くだけの簡単レシピですよ

≪鮭とホタテの味噌マヨ焼き≫～２人分～

★材　料★
鮭　２切れ
ホタテ　６～８個
ａ（マヨネーズ　大さじ２、チーズ(とろけるタイプ)　大さじ１、味噌　小さじ１／２～１、刻みにんにく　小さじ１／２）
パン粉　大さじ１程度

★作り方★
１．鮭は一口大に切る。ａは合わせる。

２．耐熱皿に鮭とホタテを並べたら、ａを全体にぬりパン粉をふりかける。

３．２００℃に熱したオーブンで１０分焼いたら出来上がり

焼き時間はオーブンや具材の大きさによっても多少異なるので、様子を見ながら焼いてくださいね。
焼き色が付きすぎる時には、ホイルをかぶせて焼いてください。
レシピは生鮭を使っていますが、甘塩のものであれば塩鮭でもＯＫ
塩分の濃い味噌や塩鮭を使う場合は、味噌の量を少し少なめにしてくださいね