Aegean Blue に憧れて

スイーツハンターの家族で眼鏡さんの
「大人味でとても美味しい」のコメントを見たら買いに行くしかないでしょ～

『quai montebello（ケ モンテベロ）』のタルトタタン


でも行った時間帯が悪かったのか、お目当てのタタンは売り切れでした。。
（この頃タタンに振られてばっかり）


代わりに買ったのがこちら、

『ラクテ』（460円）


グラサージュがとっても艶々で美しいです。
見た目どおり、濃いです！かなり濃厚です。
土台はビターなガトーショコラ。
外側はビターなチョコレートムース。やや固めですが大人味で美味しい。
中はフォンダンショコラが入ってるとの事ですが、
フォンダンというほど滑らかではない。
こちらも濃いお味。
説明によると『土の香りがする』との事ですが、
土・・・？？？かな？？？
この濃いチョコレートをピリッと引き締めるのが酸味があって
濃度の高いフランボワーズのガナッシュ。
酸味好きにはたまらないフランボワーズの強いお味。
美味しいです。もっとフランボワーズ率を上げてもらっても良いくらい。
お子様禁止の大人なお味でございました


『サントノーレキャラメル』（470円）


以前食べたエクレールのキャラメルクリームが苦美味だったので、
キャラメル系の物は絶対買おうと思って買いました。
このクリームも、すっごく苦味ぎりぎりのキャラメルで美味しい～
大人です大人の味です。
それでいてバターの味もしっかりと残り、塩みもして。。
うきぽの好きなお味
所々にゴロっとしたアーモンドにぶつかり、キャラメリゼのカリカリとぶつかり、
美味しいですプチシューにはカスタードが入ってますが、ミルクではなく水で炊いたタイプみたい。
なのでかなりあっさりしてるんだけど濃いキャラメルクリームを引き立ててバランスは良いです。
バニラビーンズがたっぷりで香りも良いですね。

土台はパート・フィユテ。
ザクザク・サクサクというよりもパリパリと解ける感じ。
HPの説明によると洋梨のロティが入ってるそうですが、
えっ？？気づきませんでしたけど
味覚バカでしょうか・・・私。
でも、美味しかったから良いか（笑）


『ミルリトン』（270円）

ただの焼き菓子だし、サイズも普通に小さいし
ミルリトンをこのお値段で買うのは躊躇しましたが、
見た目がかなり美味しそうなので買いました。
上記のケーキのような「攻め」はなく、
スタンダードに作られてます。
でも土台はすっごくサクサクだし、中のアーモンドクリームはアーモンドの味が強く
しっとりと美味しいです。
でも、コスパを考えるとリピするほどではないかも。。
これより安いエクレール買っちゃうわ～（笑）




やっぱりこちらのケーキは大人向けで攻めな感じで、
しっかり作られてます。
シュクレ系列なので土台の粉は文句ないし！！
次はタタンが買えます様に！！


もちろん、シュクレクールのパンも買ったので
その記事は明日の予定です


うきぽの辛口評価
【ケ モンテベロ】***********************


「ラクテ」
　・美味しい度　★★★☆
　・見た目　　 　 ★★★★
　・コスパ 　 　 ★★★☆
　 TOTAL：75点

「サントノーレキャラメル」
　・美味しい度　★★★★
　・見た目　　 　 ★★★★
　・コスパ 　 　 ★★★☆
　 TOTAL：85点

「ミルリトン」
　・美味しい度　★★★☆
　・見た目　　 　 ★★★★☆
　・コスパ 　 　 ★★
　 TOTAL：72点


（注）5段階評価　★＝1　☆＝0.5

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