今夜は野菜をたっぷり～～～♪キャベツと豚肉の味噌炒め！

中華用の甘味噌じゃなくって八丁味噌を使って～

手軽にこさえることが出来ます！！美味しい～～～よ～～！！(^_-)-☆

カロリーも低め！！いかが？？？＼(^o^)／


キャベツと豚肉の味噌炒め定食♪ posted by (C)☆楽豆☆
↑○キャベツと豚肉の味噌炒め
　○肉そぼろ巻き(ご飯)
　○仙台味噌汁
　○もずく
　○鮭の昆布巻き


キャベツと豚肉の味噌炒め posted by (C)☆楽豆☆

○材料(４人分)

きゃべつ　　　　　　　　・・・・・４００ｇ(だいたい半分の大きさ)
豚肉(バラでも何でも良い)・・・・・２００ｇ(もっと増やしても)

　＊Ａ＊(豚肉の下味)
　酒　　　　　　　　　　　・・・・・小さじ２
　しょうゆ　　　　　　　　・・・・・小さじ１

にんにく　　　　　　　　・・・・・１片

　＊Ｂ＊(あわせ調味料)
　赤出汁味噌(八丁味噌)　　・・・・・３５ｇ
　酒　　　　　　　　　　　・・・・・大さじ１
　しょうゆ　　　　　　　　・・・・・小さじ２
　砂糖　　　　　　　　　　・・・・・大さじ１

サラダ油　　　　　　　　・・・・・大さじ２(もっと少なくてもＯＫ)
ごま油　　　　　　　　　・・・・・小さじ１／２

○作り方
　
　１　きゃべつは４～５センチ角に切る。

　２　豚肉は２～３センチ幅に切る。＊Ａ＊をまぶしておく。

　３　にんにくは薄切りに。

　４　合わせ調味料＊Ｂ＊をボウルに用意しておく。

　５　中華鍋を中火にかけて熱し、サラダ油をなじませて、にんにくを入れて炒め、
　　　香りがたったら、豚肉を入れて炒める。
　　　
　　　豚肉の色が白っぽくなったら、きゃべつの固いところから順に加え炒める。

　６　きゃべつがしんなりしたら、＊Ｂ＊の合わせ調味料を一気に加え、
　　　強火で手早く仕上げる。

　７　ごま油を最後に落として仕上げ器に盛る。

　　　できあがっり～～～～～ＧＯＯＤ　ＪＯＢ！！！



鮭の昆布煮 posted by (C)☆楽豆☆


巻き巻き♪ posted by (C)☆楽豆☆
　　　　　
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