電子レンジで！！茶碗蒸し～～～！！！
先週家族に大好評でしたので再び！！＼(^o^)／


レンジ豆乳茶碗蒸し♪ posted by (C)☆楽豆☆

○材料（４人分）径８センチくらい？のココット４個分

　卵　　　　　・・・・・２個
　豆乳　　　　・・・・・４００ｃｃ
　塩　　　　　・・・・・少々

　＊あん＊←和でも洋でも中華でもお好みで仕上げてくださいね♪
　だし　　　・・・・・１４０ｃｃくらい
　酒　　　　・・・・・大さじ１←中華なら紹興酒♪
　みりん　　　・・・・・大さじ１
　しょうゆ　　・・・・・小さじ２←中華ならニョクマムとか？？
　塩　　　　　・・・・・少々


　水溶き片栗粉　　　　　　　　　　　　・・・・・小さじ１程度♪

○作り方

　１　ボウルに卵２個をよく溶く。ここに豆乳と塩を入れてよく混ぜ、漉す。

　２　耐熱の器に等分に注ぐ。
　

豆乳茶碗蒸し♪（空也蒸し？）これからラップをしてレンジに。 posted by (C)☆楽豆☆
↑こんな感じで～ここにラップをふんわりしま～す！

　電子レンジに「茶碗蒸し」オートキーがあるはずなのでそこに合わせてレンジで加熱。

　どうしてもそういうモードが無い方は６００ｗでは爆発しますので２００ｗで、
　様子見ながら？取扱説明書を見て指示通りにやってみてくださいね。
　チン！！☆なったらそのまま庫内で５分蒸します。
　タイマーをかけておくと忘れないので私はそうしています。

茶碗蒸し♪５分庫内で蒸らしたあと取り出し～ posted by (C)☆楽豆☆
　３　小鍋に＊あん＊の材料を全ていれ沸騰したら水溶き片栗粉でトロミ付け。
　　　水溶き片栗粉を少しずつ入れてかき混ぜながら沸騰させていく。
　　　ちゃんと沸騰させないとダマの素～～～～(~_~;)

鶏がらスープであん作り♪沸騰したらトロミ付けをする。 posted by (C)☆楽豆☆


トロミの付いたあんを注ぎ～ posted by (C)☆楽豆☆


あとはお好みで柚子こしょうを真ん中に乗せて食卓へ～♪わさびもいいかも！ posted by (C)☆楽豆☆
　　４　後はお好みで、柚子こしょう少々をセンターに乗せて食卓に。
　　　　「空也蒸し」ではわさびを乗せるのでわさびに代えてもイケるかも。(^_-)-☆

　　　　うちは、柚子こしょうにハマりました～♪（●＾o＾●）美味しいよ～！！

　　　　優しくって、上品な味。離乳食や、風邪の時などにもイイかも～です。
　　　　中にお豆腐の切ったのも入れたりしても♪
　　　　その際は器の大きさなどにも注意してくださいね～♪

　　　　蒸し器を出すと、洗っておいて置くのにも結構場所を取るので
　　　　このレンジで蒸すのはナイスアイディアかと～♪(^_-)-☆

ドアップ！！豆乳茶碗蒸し！ツヤッツヤ！！ぷるるん！！ posted by (C)☆楽豆☆


レンジ豆乳茶碗蒸しのドアップ♪一口いかが～？？んま！ posted by (C)☆楽豆☆

レシピブログに登録しています。
これいいな～♪美味しそう！！って思ってもらえたら～～～♪
ポチッと(^^ゞお願いします。
　　　　　　↓


お手数をおかけしました～
ありがとうございま～す♪＼(^o^)／るんるん！！！


また見に来てくださいね♪（*^_^*）