今夜はバーンとオーブン料理～
らっくちんです！！！朝からベーグル作っていたし～どっかで楽しないとね。

しかも美味しいの～～～～


ハーブ鶏胸肉のオーブン焼き♪ posted by (C)☆楽豆☆
○材料（４人分）

　鶏胸肉　　　　　　・・・・・２枚
　ハーブソルト　　　・・・・・適量
　ガーリックパウダー・・・・・適量（ガンガンふったけどね）
　
　にんじん　　　　　・・・・・１／２本
　新ジャガイモ（小）・・・・・５～６個
　ミニトマト　　　　・・・・・１パック弱くらい～

　オリーブオイル　　・・・・・大さじ１くらいだったかな～

　＊ドレッシング＊
　　マヨネーズ　　　　　・・・・・大さじ１
　　バジルペースト　　　・・・・・大さじ１
　　レモン汁　　　　　　・・・・・大さじ１

　塩、こしょう　　　　　・・・・・各適宜

○作り方

　１　鶏胸肉は余分な脂肪は取り除く。我が家の場合、皮も取り除く。(^^ゞ

　　　１切れを三つに切って、更に削ぎ切り。こうすることで火の通りが早い。
　　　フォークでグッサグッサと穴をあける。
　　　
　　　ここにハーブソルト（ハーブミックスと言おうか？♪）をガンガンふって、
　　　さらにガーリックパウダーもがんがん振って、そして白ワインビネガーも
　　　大さじ２ほどふりかけ冷蔵庫に待機。

　　　白ワインでもＯＫです。

　２　野菜をカットします。
　　　にんじんは乱切りにして、これは火の通りが時間掛かる子なので先に電子レンジで
　　　固めに茹でること～。
　　　
　　　ジャガイモは皮つきにままでイイので、しっかり洗ったら４つ割りにでも。

　　　ミニトマトはヘタをとってしまいます。こげちゃうから。

　３　オーブンを余熱します。
　　　天板にオーブンシートを敷き、そこにマリネした肉と２の野菜たちを適当に並べ、
　　　今夜はコンビネーションオーブンで２３０度、１０分焼きました。

　　　コンビの設定の無いオーブンは２００度で２０分くらいかな。
　　　で、ＯＫのはず～。一応、竹串で刺してみて確認してくださいね～。


左：鶏胸肉の余分な脂肪と皮を取り除く　ハーブミックスとタイムとガーリックパウダー、白ワインビネガーをふる。右：オリーブオイルも少々絡めておく。 posted by (C)☆楽豆☆


これからオーブンに～♪コンビネーションで２３０度１０分。 posted by (C)☆楽豆☆


焼けました！！！焼いてる間イイ匂い！！！♪♪♪旦那が好きな匂いだ～ posted by (C)☆楽豆☆


マヨジェノエスクソースがいい感じ～のハーブ鶏♪噛み応えのあるお肉ってすき！ posted by (C)☆楽豆☆
バジルペースト、１瓶買うと使い切れないって方には、
　　パスタソースでバジルソース２人前ってのがあるでしょ？あれでＯＫですよ～。


ＮＹデリスタイル？？？な定食～♪ハーブ鶏のオーブン焼きとかぼちゃのカレー風味サラダ＆ナムル！ posted by (C)☆楽豆☆
夕食のプレートの全容です。

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