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テーマ:楽天レシピ(150200)
カテゴリ:糖質制限以外・家族用ごはん
ハイ食材室!さんで購入した仔牛ほほ肉の煮込みがほっろほろに美味しく出来上がったので
冷蔵保存3日目の煮汁の味がしみてさらに美味しくなった 仔牛ほほ肉で定番人気メニュー♪ 我が家の男子の大好物ビーフシチューを作りました♪ コツ 市販のルーでとっても簡単に作れるビーフシチューに、圧力鍋で煮込み済みの仔牛ほほ肉で、とっても時短で美味しく出来上がります♪ ふだんの料理としても、おもてなしの食べやすいお料理としても、作りおきしておくだけですっごく美味しく頂けます♪ ■レシピを考えた人のコメント 圧力鍋で煮込んだのほろほろっ柔らかな仔牛ほほ肉を使って、かんたんお手軽♪定番人気のビーフシチュー☆1口でかみきれる柔らかさのお肉ほろほろ濃厚ビーフシチューです♪ ほろほろっ柔らか濃厚!仔牛ほほ肉のビーフシチュー♪ 料理名:ほろほろっ柔らか濃厚!仔牛ほほ肉のビーフシチュー♪ 作者:ラムちゃん1224 ■材料(3~4人分) ハイ食材室 仔牛ホホ肉(※手順1参照) / 煮込み済みの160g分 玉ねぎ (スライスする) / 中1個 ぶなしめじ (軸はとりほぐす) / 1/2袋分 人参 (乱切りにする) / 1/4本 市販のビーフシチュールー / 1/2箱(4皿分) ブイヨン / 固形1個(4g) バター(又はサラダ油) / 大さじ1 水 / 450ml(ルーパッケージ表示量でok) サワークリーム (あれば) / 大匙1×人数分 ごはん / 茶碗1膳分×人数分 ドライパセリ (あれば) / 少々 詳細を楽天レシピで見る 作り方 1 材料のハイ食材室 仔牛ホホ肉は、 レシピID:1390030428 圧力鍋で♪仔牛ほほ肉の赤ワイン醤油煮込み の煮込み済みのもの出来上がり約160gを使います。 2 厚手の鍋でバターをいれ熱して、人参、ぶなしめじ、玉ねぎを焦がさないようにじっくりと、約5~10分炒めます。 (加熱してない牛肉を使うならここで本来は一緒に炒めます。) 3 2に、手順1のハイ食材室 仔牛ホホ肉(煮込み済み)、水をくわえ、沸騰したらアクをとり、少しあけて鍋の蓋をし、沸騰後約20分弱火~中火で煮込みます。 4 火を止め、市販のビーフシチュールーを割りいれてよく溶かし、再び弱火にかけ時々かき混ぜながら約5分ほど煮込み、とろみがついたらビーフシチューの出来上がり♪ 5 容器にごはんを盛り付け、パセリをごはんの上にちらし、ビーフシチューをごはんのまわりにかけたら、サワークリームを添えて完成です! 写真は、さっと塩ゆでしたミニアスパラ少し添えました 出来上がり写真をいくつか載せます(*^o^*)♪ お肉のほろっほろ柔らか具合と、美味しさに大歓喜&大興奮状態であっという間に完食されそうに!!! 片手でスプーンで持ち上げてほろっと崩れるくらいの柔らかです♪ 仔牛ホホ肉ビーフシチューのアレンジ&リメイクでふわとろオムレツのソースに使いたかったので慌ててお玉1杯分ほどだけよけて取っておけました!(笑) オムレツに仔牛ホホ肉ビーフシチューをかけるだけの簡単アレンジです♪ デミグラスソースのように延ばしてもよかったのですが濃厚のままいきたくてそのまま添えたら、 仔牛ホホ肉ビーフシチューのオムレツ添えみたいになりました! オムレツがすっかり脇役気味です(笑) ふわふわのオムレツと柔らか仔牛ホホ肉のデミソース風がとっても合っていました♪ ☆ハイ食材室!さんから届いたときの商品写真や煮込み下ごしらえの詳しい手順写真、完成写真をアップしているブログ記事はこちらです♪ http://bit.ly/24EQljP 480gくらいの塊で2袋に別れて届いたので、実質1kg弱あってお得でとっても質の良いお肉でした♪ ただいま楽天レシピコラボでポイントバックキャンペーン中です♪ 楽天レシピにエントリー投稿でポイント50%バック!ビストロの定番!仔牛ホホ肉(生後6ヶ月程度の仔牛肉/英語名:チークミート)【約800g】【冷凍発送のみ】 価格:2,678円(税込、送料別) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… >>ポイントが貯まるレシピ サイト<< ↑楽天市場でよく買い物する方にオススメ♪ 楽天での買い物でポイントがダブルで貯まるオススメECサイトです♪ ECナビの楽天バナークリックしてから楽天で買い物すると、 ECナビポイントもダブルで貯まって、 Pexポイント経由でAmazonギフト券に交換すると他のECサイトよりAmazonの還元率高めで Amazonギフト券に交換もできます♪(^o^)ノ リサーチパネル ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ■☆私のレシピについて☆ (現在のライフスタイルの糖質オフレシピと家族用普通レシピ、 過去の菜食(高糖質)レシピがあるので公開日順、カテゴリわけなどの説明を書いています。) ■個人輸入できる格安&秀逸な食材の紹介・ご注文方法はこちら ★アイハーブで使える初回割引クーポンコード 私からの紹介割引コードはこちらです→ IBA610 ■レシピブログに参加中♪ このブログを応援する♪ にほんブログ村 料理ブログにほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集 にほんブログ村 ダイエットブログへダイエットブログ 低炭水化物・糖質制限ダイエットへ にほんブログ村 健康ブログへにほんブログ村 健康ブログ 病気予防へ ★受賞・掲載レシピレシピブログのプロフィール欄にまとめています。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2016年03月09日 10時47分26秒
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