「飛騨牛カルビ重会席」はじめました！三重県 いなべ市 阿下喜（あげき）の幸せレストラン 日本料理 昭栄館。
本日は、２０２６年 ２月１７日 火曜日。新しいコース料理「飛騨牛カルビ重会席 ６，０００円」のご紹介です。お献立です。橙色で印刷してあるのが、地元 三重県食材。地産地消 国消国産に力を入れて・・・。季節に応じて 前菜 お吸い物の内容は変わります。前菜 → 飛騨牛カルビ重 お吸い物 香の物 → デザートの順にお出しいたします。はじめのお料理 本日の「前菜」です。本日は、４種盛り。冷たいお料理 ３品 温かいお料理 １品。・水菜 えのき茸 油揚げの柚子浸し・菜花とセロリの胡麻和え・蛍烏賊の柚香漬け・いなべの恵み焼き（さくらポーク）続いて、「飛騨牛カルビ重」。地元三重県いなべ市産のミルキークイーンの御飯（一合より軽め ３００グラム）の上に飛騨牛カルビを２００グラム分焼き上げて敷き詰めました。打ち葱も盛り込んでいます。飛騨牛カルビ・・・岐阜県のお肉屋さんから直送の飛騨牛カルビ２００グラム使用。お肉が美味しいので、塩 胡椒のみのシンプル仕上げ。写真には写っていませんが、味変用の自家製出しタレもご用意しています。わさび 出しタレ いろいろお楽しみくださいませ。「香の物」は、干し大根の酢醤油漬け 柴漬け。「お吸い物」は、季節によって変わります。食後の「デザート」は、本日は 黒糖プリン （以前に撮影した写真です） 地元三重県産の牛乳 玉子を使用しております。飛騨牛カルビ重会席（６，０００円）のご紹介でした。 ご予約お待ち申し上げます。三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 本店 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１９年間毎日更新中です。こちらから 最近の昭栄館の様子（ブログ）を日を追ってご覧になれますよ。私 料理長 ５４歳。もう３４～２９年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年 令和７年３月２９日（土曜）１５時に、いなべインターチェンジが開通。高速降りて、当店までお車で３分くらいになりました！！！テイクアウトお料理ご来店のお料理ご予約は、 お電話 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館又は、昭栄館LINE公式アカウントから ２４時間 ３６５日承ります。 AIによる自動応答（ヘンテコな応答かも）ですが、 ２４時間以内に 私 料理長からお返事差し上げますので、 しばらくお待ちくださいませ。 昭栄館LINE公式アカウント お友だち登録お待ち申し上げます。 （お急ぎの場合は、お電話ください）お撮りしたお写真の画像データをLINEからお送りすることが出来ますので、とても喜ばれております。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長 森嶋雅樹
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