今日は、火曜定休日。スペインランチ・・・料理長の休日風景あれこれ・・・
本日は、２０２６年 ６月３０日 火曜定休日。（現在 月曜火曜 定休日です）料理長の休日です。午前中は、明日のお客様に向けての仕込み。「穴子」入荷。５５匹 京都の中央卸売市場から直送。吉兆修業時代の丁寧な仕事で「煮穴子」に炊き上げました。（上記写真は、以前のものです）その他、いろいろ仕込みましたよ。午後は、愛知県 長久手方面へ、妻とドライブデート。スペイン料理のお店でランチ。ノンアルコール ジンジャービール 美味しかった～。・ニンニクと玉子のスープ・ガスパチョ 仲良し夫婦ですので、シェアしていただきます。メイン料理 赤海老のグリル 皮をむいて、食べやすくしてあげます。パエリアデザート 美味しくいただきました～。雰囲気もあって、良いお店でした。またコチラ方面にお邪魔したら 寄りたいな。食後は、中古車店へ。お店の方がとても感じ良く、いろいろお話できました。いつかコチラのお店で お世話になりたいな。夕方、仕事帰りの長男と合流し、ボウリング場へ。ドリラーさんがとても親切で、いろいろ説明してくださいました。長男は、初マイボール。イイお値段しましたが、マイボールっていいですよね。私は ２個持っています。（妻１個 次男１個 三男１個）３ゲーム楽しんで帰りました。良い休日でした～。 さあ、また明日も張り切ってお料理して参りましょう！三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 本店 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１９年間毎日更新中です。こちらから 最近の昭栄館の様子（ブログ）を日を追ってご覧になれますよ。私 料理長 ５４歳。もう３４～２９年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年 令和７年３月２９日（土曜）１５時に、いなべインターチェンジが開通。いなべIC 降りて、当店までお車で３分くらいになりました！！！テイクアウトお料理ご来店のお料理ご予約は、 お電話 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館又は、昭栄館LINE公式アカウントから ２４時間 ３６５日承ります。 AIによる自動応答（ヘンテコな応答かも）ですが、 ２４時間以内に 私 料理長からお返事差し上げますので、 しばらくお待ちくださいませ。 昭栄館LINE公式アカウント お友だち登録お待ち申し上げます。 （お急ぎの場合は、お電話ください）お撮りしたお写真の画像データをLINEからお送りすることが出来ますので、とても喜ばれております。今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長 森嶋雅樹
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