肝臓がんが気になる方はコーヒーを

2019.04.16

テーマ：肝臓病(24)

コーヒーに含まれるポリフェノールが、
内臓脂肪を減らすように働いてくれることを、
ご存知の方は多いと思います。

ただ、このポリフェノールに、
肝臓がんの予防効果を期待できることは、
あまり知られていないのではないでしょうか。

このポリフェノール,クロロゲン酸は熱に弱いため、
コーヒー豆を焙煎するときの加熱程度が、
いっぱいのコーヒーに含まれるクロロゲン酸の量に響きます。

できれば浅煎り豆がいいようです。
コーヒー缶のなかには、
クロロゲン酸の量を多くしたものもありますから、
それをかつようするのもいいかも……。
詳しくは『肝臓がん予防にコーヒーポリフェノールを』
を参考にしてみてください。

クロロゲン酸が約２倍!!

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最終更新日 2019.04.16 06:59:38

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