飲みニストの酒飲み日記

３月３０日（水）、会社を終えた飲みニストは、水道橋にて。。。

今日は、友達をお誘いして、３月１１日にオープンした水道橋の「羊肉酒場　悟大」さんにやってきました！！


ＪＲ水道橋駅西口から徒歩２分ほどの駅近に、「羊肉酒場　悟大」さんはありました。





お店は、めっちゃレトロな感じの佇まい。。。いい味を出していますね。。。






店内も、昭和を感じさせる雰囲気で、テーブルにはビールケースを使って、場末感を出しています。

そして、モニターには「北の国から」が流れていて、
純が。。。蛍が。。。めっちゃ可愛いっす。。。


まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！



こちらの生ビールは、

〇生ビール（４３５ｍｌ）
〇「どでか！」生ビール（７２０ｍｌ）
〇「筋トレ！」生ビール（１０００ｍｌ）

のスリーサイズ！！
普通の生ビールがとっても小さく見えちゃいますね(笑)

ここは、もちろん、「筋トレ！」生ビールを！！



飲んでみると、生ビールの重さに筋肉がピクピク。。。まさに、「筋トレ！」生ビールですぅ。。。

【特上肩ロース】



出てきた特上肩ロースは、めっちゃ肉厚！！
赤身肉に霜降りが美しいっす！！



羊肉というと、ジンギスカン鍋がメジャーですが、こちらは網焼きでいただきます。
網で焼くことによって、余計な脂が下に落ちるので、ヘルシーにいただくことができます。



いや～、網の上に載せても、肉厚なので、インパクトありますねぇ。。。




ほどよく焼けて来たら、ハサミでチョキチョキ、一口サイズに小さく切って、
よく焼いていただきます！！

こちらのたれは３種類。



悟大特製の秘伝のタレと、ラム肉の仕入れ先である千歳の山本さんのタレ、



そして、柚子胡椒おろしポン酢があります。

タレをつけて食べてみると、お肉が柔らかくって、めっちゃジューシーでウマウマで～す！！

私の好みとしては、フルーティな感じの山本さんのタレと、あっさり味のおろしポン酢が好みでした！！


美味しいラム肉に、あわせるのは、最近めっちゃ売り出し中の「ラムハイ」を！！



すっきりとした飲み口が、お肉にとっても合いますね。。。


【ラムチョップ】


ラムチョップも、めっちゃビッグ！！そして、マウンテ～ン！！
これは、めっちゃテンションが上がりますねぇ。。。



ゆっくりと時間をかけてやいて、骨をもってむさぼるも良し、



食べやすいように、ハサミで小さく切っていただくも良しです！！




【特上タン】


羊のタンは珍しいですねぇ。。。
しかも、こちらのお店は、タン元の芯のみを使用しているとのこと。。。贅沢ですね。





焼いていただくと、コリコリとした食感で、あっさりとした味わいで、食べやすいですね。


【せせり】



お次も希少部位の羊のせせり（首の部分）。これは、食べるの初めて！！
焼いていただくと、噛めば噛むほど味がでてきて、いい感じです。。。


【壺漬け特上肩ロース】


トドメの１品は、壺漬け特上肩ロース！！
なんと！！壺からあふれて、まさにマウンテ～ン状態！！
こちらは、売り切れ御免の限定品とのこと、納得ですぅ。。。





焼いて食べると、タレのほどよい甘さがいいですねぇ。。。
お肉も柔らかく、美味しくいただくことができました！！


追加のドリンクは、

【名物！燃える男のトマトマン】


トマト大好きなので飲んでみると、めっちゃスパイシーで、これは刺激的！！
なんか元気になっちゃいそうです！！

【最強レモンサワー】


グラスの中には、冷凍レモンがた～ぷり。。。
冷凍レモンをつぶしながら飲むのがいい感じですぅ。。。


〆のご飯は、ラム茶漬け



ラム肉の挽肉にほうじ茶を注いでいただくと、ラム肉の甘味が溶け出して、
とっても優しいお味に。。。これは、美味いっすね！！


こちらのデザートは、

【白玉きなこアイスクリーム】


【懐かしのメロンボール】


の２種類。

メロンボールは、ほんとに懐かしく。。。子供のころに戻ったような懐かしい気分を感じさせてくれます。


いや～、美味しい羊肉を堪能させていただきました。

羊肉というと、臭いが苦手という方もいらっしゃるかと思いますが、
全く臭いが気になることもなく、お肉も柔らかくて、美味しかったです！！


紹介しているお店は、こちら！！

＜羊肉酒場　悟大＞
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13193215/