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テーマ:お酒大好き(5177)
カテゴリ:埼玉県
12月17日(日)、週末の飲みニストは、大宮にて。。。
今日は、飲み友さんにお誘いいただき、大宮の人気鮨店「豊鮨」さんにやってきました!! ![]() ![]() こちらのお店は、長崎県五島列島などから産直で魚介を仕入れているので、 新鮮な魚介をリーズナブルな価格でいただくことができるお店です。 まずは、生グレープフルーツサワーで乾杯!! ![]() グレープフルーツの果肉もたっぷり入っていて、美味いっす!! 【そば米汁】 ![]() 徳島の郷土料理のそば米汁。 そばの実がコロコロと口のなかで躍り、スープの温かさと味に胃が癒されます。 【バッテラ】 ![]() サバの身がめっちゃ肉厚で食べ応えがありますねぇ。。。 【お刺身】 ![]() 今日のお刺身は、 ・長崎県五島列島産天然クエ ・北海道厚岸産つぶ貝 クエのお刺身が食べられるとは、めっちゃ幸せ!! 今日のクエは、なかなか手に入らない26キロものの、17日熟成!! こちらのお店では五島列島から直送してもらっているので、市場で購入するよりも安く手に入れることができるとのことです。 美味しい魚には、やっぱり日本酒を!! ということで、大将にお任せで日本酒をだしていただくことにしました!! 【而今 特別純米 にごり酒生】 ![]() この而今のにごり、好きなんですよねぇ。。。 初っ端から、好きなお酒が出てきて、めっちゃテンションアップです!! 【うにしゃぶ、はまぐり出汁】 ![]() ![]() 美味しいはまぐり出汁のなかに、うにが泳いでいます。。。 これは、幸せな組み合わせですね。 【鳥取県境港産セイコガニ(香箱ガニ)】 ![]() ここで、香箱ガニが登場!!これが好きなんですよねぇ。。。 蟹は大好きなんですが、酒を飲んでいると、身をとるのがめんどくさくて、 これだとこのまま味わえるのがいいですね!! 【アワビ】 ![]() 8時間蒸したアワビは、めっちゃ柔らかく、濃厚な肝ソースがめちゃウマです!! ![]() 残った肝ソースには、シャリを混ぜていただくと、肝ソースを残すことなく 最後までいただくことができます。 【飛露喜 特別純米 かすみざけ】 ![]() お次のお酒も、私の大好きな飛露喜のにごり酒!!幸せを感じます。 【鍋島 純米大吟醸】 ![]() 料理が終わり、ここからお寿司モードということで、ネタを見せていただきました!! ![]() めっちゃ美味そうで、テンションがあがりまくります!! そして、日本酒も、本日のメインへ!! 【磯自慢 中取り純米大吟醸35 3年垂直】 ![]() ![]() 本日の会のために、特別に準備いただいたのは、磯自慢の3年垂直!! (通常、お店にはありませんので、ご注意ください) 磯自慢の中取り純米大吟醸35といえば、ネットで買おうと思うと、 今年のお酒でも3~4万円が相場のお酒!! それが、3年垂直となると、一体いくらくらいになるのか、全く想像できません。 3種類のお酒を飲み比べてみると、微妙な味の変化を楽しむことができます。 【静岡県稲取産金目鯛】 ![]() 2週間熟成された金目鯛は、甘味があり、たまりません。。。 【サワラあんかけ】 ![]() 【長崎県五島列島天然しまあじ】 ![]() 5日熟成のしまあじは、程よく脂がのっています。 【コハダ】 ![]() 【長崎県五島列島産あおりいか】 ![]() 2キロサイズのあおりいか。ゆずの風味がいい感じで、口に入れるとネットリとした食感が楽しめます。 【愛媛県産奥地あじ】 ![]() 【宮城県閖上産赤貝】 ![]() 【南アイルランド産本マグロ大とろ】 ![]() 本マグロ大トロのトロトロっとした味わいが最高です。 磯自慢の3年垂直を終え、まだ飲み足りないと次のお酒へ!! 【十四代 中取り純米吟醸 播州山田錦】 ![]() 磯自慢を楽しんだあとに、十四代とは、幸せが増すばかり(笑) 【鹿島灘産はまぐり】 ![]() 【わさび巻き】 ![]() 【かんぴょう巻き】 ![]() 【しじみの味噌汁】 ![]() 〆は、しじみの味噌汁!!食事のあとの味噌汁は、ほっこりしますねぇ。。。 今日は、大宮の「豊鮨」さんに遠征!! 豊鮨さんの美味しいお寿司と日本酒を堪能させていただきました!! また、遠征してきたいと思います。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2017.12.31 05:07:18
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