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わかくさ日記

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2024年02月19日
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2月2日 大和文華館へ
行った時、梅園入口の
大きな木を「キンカン」と
書きましたが、それは間違い
2月14日に 札を見付け、
「橘」と知りました。




「春暁」を訪問した2月14日
ラインが来ていました。

こんにちは春暁です
今回はお料理に素敵な香りを添えている『大和橘』についてお話させてください
現在絶滅危惧種に指定されております日本固有の原種であり最古の柑橘「大和橘(やまとたちばな)」

「大和橘」は、第11代垂仁天皇(すいにんてんのう)の勅命を受けた『菓子の祖 田道間守(たじまもり)』が艱難辛苦の末、常世の国から持ち帰ったとされています
古事記や日本書紀にも登場していて、「非時香果(永遠に香る果実)」=と表現され、不老長寿の象徴とされています
常緑の葉は「永遠」を意味することから、たいへん縁起の良い樹木とも

ビタミン類だけでなく、フラボノイドの一種であるノビレチン、タンゲレチンなどの機能性成分も豊富に含有されることが判明しており、中でも熱に強いという特性を持つ「ノビレチン」は、「抗癌(こうがん)・抗アレルギーや、アンチエイジング」への効果的な働きがあるとのこと
他にも、「アルツハイマー型認知症予防」「ダイエット」などへの効果もあるのだとか


(ネット「みかんと同じ柑橘系?橘の実っておいしいの?」から)
橘は永遠の象徴とされてきました。
さらに日本書紀においては、非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)と呼ばれ、
常世の国(神話における理想郷)から来た不老不死の実ともされているのです。
京都御所の紫宸殿(ししんでん)には、右近の橘、左近の桜として、桜と対になって植えられています。


橘は皮は食べず、中実を
甘露煮になどにして 
食べるのですね。
小鳥が 中身を食べて 皮を
捨てて 食べ散らかしている
理由に納得。
中身の方が美味しいのですね。
手書きハート一つ 賢くなりましたハート音符





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最終更新日  2024年02月19日 21時16分22秒
コメント(16) | コメントを書く
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■コメント

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Re:左近の桜・右近の橘(02/19)   ふろう閑人 さん
深いお付き合いされていますとお店からご親切なラインが来るのですね。
橘は確かに名前こそよく知れ、詳しい事全く知らない果物ですものね。
為になりました。 (2024年02月19日 21時18分35秒)

Re:左近の桜・右近の橘(02/19)   天楽007 さん
こんばんは☆

お店からLINEが届くのですね。

橘の実と知りませんでした。

知らなかったことが分かると嬉しいですね😊




(2024年02月19日 21時49分22秒)

Re:左近の桜・右近の橘(02/19)   masatosdj さん
こんばんは。

古来からの品種とは
とても貴重ですね。 (2024年02月19日 23時12分23秒)

Re:左近の桜・右近の橘(02/19)   偐山頭火 さん
こんにちは、hiromiさん。

右近の橘ですね、天皇から見ると右と云うことは我々からはひだりでしょうか。田島守はガッカリ冒険ですね、帰ると命じた天皇は居なくなっていた。で、天皇の墓の横に小島をつくって奉られているのですか。

中国から永遠の生命を求めてやってきたのが徐福さん。古来お金持ちは永遠の生命に憧れるのですね。

でも、田島さんはお菓子の元祖に祭り上げられていまだに生きています。垂仁天皇よりは長生きしたようですね。 (2024年02月20日 11時35分44秒)

Re:左近の桜・右近の橘(02/19)   ナイト1960 さん
橘!! そうなんですね(^◇^;)
北の大地では、見ること叶わず💦
みかんの原種? 🧐なるほどです! (2024年02月20日 14時46分09秒)

Re:左近の桜・右近の橘(02/19)   じぇりねこ さん
こんにちは(^^)/

金柑はスーパーでも売ってるけど
橘は目にしないですよね♪
橘は日本古来の柑橘なんですね!!
皮は食べないで中身だけ食べるんですね!
それも金柑とは違いますよね♪

橘は日本古来の物だから昔の和歌とかにも出てくるんでしょうね( *´艸`)
(2024年02月20日 17時07分10秒)

Re:左近の桜・右近の橘(02/19)   ビッグジョン さん
そういえばたしかに橘というのは
日常生活に縁がありませんね。

レストランからそのようなラインが届く
それもまたすごいですね。

(2024年02月20日 20時35分12秒)

Re:左近の桜・右近の橘(02/19)   MoMo太郎009 さん
お店からのline、参考になりますね。

「いいね」完了です。
(2024年02月20日 22時59分22秒)

Re[1]:左近の桜・右近の橘(02/19)   ひろみちゃん8021 さん
ふろう閑人さんへ
深いお付き合いでも何でもありません。友達に追加しただけです
お店のコマーシャルが殆どですが、季節のイベント等の情報もあって興味深いです。
(2024年02月21日 10時36分48秒)

Re[2]:左近の桜・右近の橘(02/19)   ひろみちゃん8021 さん
天楽007さんへ
橘の木、花、実を知りませんでしたので、勉強になりました。
(2024年02月21日 10時39分17秒)

Re[3]:左近の桜・右近の橘(02/19)   ひろみちゃん8021 さん
masatosdjさんへ
万葉の昔から和歌に詠まれていた。ようですね (2024年02月21日 10時48分04秒)

Re[1]:左近の桜・右近の橘(02/19)   ひろみちゃん8021 さん
偐山頭火さんへ

左 右は お雛様の飾り方 京都風にも 通じますね。

垂仁天皇のお濠には 寄り添うように小島がありますね。
田島守は お菓子の神様なのですね。

(2024年02月21日 18時31分48秒)

Re[1]:左近の桜・右近の橘(02/19)   ひろみちゃん8021 さん
ナイト1960さんへ

橘をいっぱい食べれば 長生きするかも...
頑張って 探しましょう!







































































































































(2024年02月21日 18時33分48秒)

Re[1]:左近の桜・右近の橘(02/19)   ひろみちゃん8021 さん
じぇりねこさんへ

和歌に詠まれているのは たくさんあるようです。
検索したところ 
藤原俊成『誰かまた花橘に思ひ出でむ我も昔の人となりなば』
(2024年02月21日 18時40分56秒)

Re[1]:左近の桜・右近の橘(02/19)   ひろみちゃん8021 さん
ビッグジョンさんへ

橘が 日本古来だったと 初めてしりました。

レストランから ラインが来るのは 友達追加したからです。
ラインには お店のコマーシャル・メニューの他に 興味深い事も書かれていますので 楽しみです。
(2024年02月21日 18時45分22秒)

Re[1]:左近の桜・右近の橘(02/19)   ひろみちゃん8021 さん
MoMo太郎009さんへ

ちょっと物知りに なります。
(2024年02月21日 18時46分05秒)


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