ユカポンずルーム

いいお天気ですね～～
お出かけ日和かなあ。

さて今日のお料理は・・・
　　　　　　
タップナード

これ、先日銀座三越に行ったとき、デパ地下の＜片葉三＞というお店でイベントをやってまして～～
シェフによるお料理ショーをやってたんです。
3品ほどその場で作って試食もさせてもらえて30～40分くらい。せいぜい12.3人のお客さんなんだけど、タイミングよく参加できました。

カッポナータときのこのマリネ、そしてこのタップナード。
どれも簡単で美味しかったんだけど、タップナードはうちにある材料で作れるじゃん！！と思い、作ってみたの。
最もケッパーだけは残り少なかったので買い足したのだけど～～

（材料）1人分
種抜きブラックオリーブ　１０ｇ　ケッパー酢漬け　４ｇ　アンチョビ　２ｇ　にんにく　２ｇ
オリーブオイル　　２０ｃｃ

これは頂いたレシピに書いてあった分量。
1人分ってね～～
冷蔵庫で保存すれば、10日くらいは余裕で大丈夫なそうなので、たくさん作りましょ（笑）

私は量るのは苦手（笑）なので、大体の目分量で・・・

シェフはすべてをみじん切りにして混ぜ合わせて、そこへオリーブオイルを流しいれて作られました。すぐに食べられるんだよ～～

私はもっと簡単にすべての材料を一気にバーミックスでが～～～っと。
そこへオリーブオイルを加えました。
アンチョビの量で塩加減は調節するといいかと思います。
オーソドックスに焼いたフランスパンに乗せて食べました。うっま～～～

チキンソテーのソースにしてもいいし、パスタに合わせてもいいね。
まだまだ残ってるので、しばらく楽しみます～

さて・・・
二男のことではご心配いただきましてありがとうございます。
やっぱりインフルエンザじゃないみたいです。
熱は37度前後をいったりきたりですが、点滴が効いたみたいで、昨日の夕方あたりから、すごい楽になった～～と。
いつものことですが・・・食欲もあります（笑）

今朝になったら声がガラガラ。
やっぱ風邪ですね～～

実は二男、数年前に大病をしたとき、風邪っぽい熱から始まったのですよね。
なので、あまり風邪の症状がないのに、熱が出るとすごく怖いの。
インフルじゃなくてよかったね～と書いてくださった方もいて、実際その通りなんだけど、私としてはインフルのほうがまだマシみたいな気持ちがあるので、昨日はホント胃が痛くなりました。
朝起きて、声がガラガラなのを聞いてやっと安心したって言うか・・・
ま、風邪は万病の元なので、気をつけなければいけないのですけれど。。。

どうぞみなさんも気をつけてくださいね

　　　　　　　レシピブログのランキングに参加しております。皆様のクリックが
　　　　　　　　　　私への１票となり、ランキングが上がっていく仕組みです。
　　　　　　　　　　　よろしければポチっと応援いただければ嬉しいです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　その中に足跡を残せるクリックボタンもありますので、お手数ですが、そちらも
　　　ポチっとしていただけると、ちょ～～（笑）嬉しいです。よろしくお願いします