日々是徒然

いつぞや有楽町で打ち合わせをしていたときのおやつ。
有楽町丸井に入っているシュシュのパン・ペルデュ。
ここはフレンチトースト（パンペルデュ）の専門店かと思っていたら、ランチもあるし、夜は普通にビストロになるらしい。

フランスに行って、カフェにフレンチトーストがなくて、教えてもらったのが「パンペルデュ」だった。直訳すると失われたパン？　へんなの。簡単な料理なのに、なぜか日本のカフェで出しているところは少ないので、このお店は貴重。お値段もリーズナブルだし。ちゃんとサレ（食事になる塩味ベース）とシュクレ（砂糖ベースのデザート）から選べて、種類も多い。
ひところ流行ったガレットのお店（ル・ブルターニュとか）も嫌いじゃないけど、原材料100円くらいものを1500円くらいで出すのはどうかと思っていたんだよ（笑）。コストパフォーマンスは大事だ。

　

おいしいフレンチトーストなら自分も作るの得意だけど、バゲットで作ることがほとんどだけど、ここのはバター分の多い角食を使っている。小ぶりでやや厚め。パン自体はそんなに甘くなくてミルクと卵の風味がたっぷり。熱々にバターまで載っていて、リッチすぎておやつにはどうかとおもうけど、おいしいわ。シュクレはもれなくバニラアイスつき。これがなければちょうど良かった(笑）。

私はりんごのコンポートと蜂蜜がけ、お相手はクリームチーズ。うまうま。