バリ島独自のスイーツは、日本のスイーツ方程式に当てはまらないほど、
ユニークなものが多いですね。

デンパサール・ラマヤーナモールのフードコートにあるスイーツ屋さんをご紹介しましょう。

ここはまあまあ明るい雰囲気で、初心者でも安心して注文が出来そうです。
このお店、バリ島スイーツ満載なんですが、今日は【SODA GEMBIRA】を注文しました。

一番下にローズシロップ。
二段目が練乳。
三段目にファンタソーダと氷が入った状態でテーブルに運ばれてきます。

奥さんが一生懸命にかき混ぜているのがわかりますか？
練乳が溶けにくいので、この位根性を入れてよく混ぜないと、
味がまばらになっちゃうんですよ。

よく混ぜ終わってストローでチュッと吸うと、
イチゴミルクソーダのような、何とも言えない味が、喉を通り抜けていきます。

ボクは練乳好きだから、ローズシロップと練乳だけを混ぜ合わせて少し飲んだ後、
全体を混ぜてちょっとアメリカンなソーダグンビラを楽しんでいます。（笑）

場所によってはススソーダで通じる所もあるので、
バリにいらしたら話のタネに一回トライしてみてくださいね♪
綺麗なピンクのソーダにバリの緑が程よく映えますから。

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