[カテゴリ未分類]の記事一覧 | つれづれなるままに

大きなかぶ

≪今日の給食≫ サラダバー、玄米三色丼、厚揚げと野菜の煮物、かぶの甘酢和え、味噌汁、みかん。おやつにしらすとりんご。（大きなかぶ） “うんとこしょ～！どっこいしょ～！それでもかぶは抜けません。” この愉快な物語は、大人になっても忘れない、楽しいおもしろい思い出です。手当たり次第に、み～んな呼んできて、力合わせて、大きなかぶを引っ張る。知らないうちにみんな仲良くなっていますね。世の中、誤解や行き違いで、喧嘩したり争ったり・・・。世界中がギクシャクしておりますが、みんなが心ひとつに、力合わせて引っ張る大きなかぶがどこかにあるといいな～！と思いました。今日はかぶと人参の色鮮やかな甘酢和えです。感謝していただきましょう。

2017年12月04日

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牛たちの夢

≪今日の給食≫ サラダバー、焙煎玄米レーズンパン、魚のピカタ、ホワイトソルガムスパゲッティーサラダ、青梗菜のソテー、ブラウンシチュー（玄米と大豆のベジフィレ肉）、パイナップル。おやつにチーズと柿。（牛たちの夢）ある晴れた　昼さがり　いちばへ　続く道　荷馬車が　ゴトゴト　子牛を　乗せてゆく　かわいい子牛　売られて行くよ　悲しそうなひとみで　見ているよ　ドナ　ドナ　ドナ　ドナ　子牛を　乗せて　ドナ　ドナ　ドナ　ドナ　荷馬車が　ゆれる　青い空　そよぐ風　つばめが　飛びかう　荷馬車が　いちばへ　子牛を　乗せて行く　もしもつばさが　あったならば　楽しい牧場に　帰れるものを　ドナ　ドナ　ドナ　ドナ　子牛を　乗せて　ドナ　ドナ　ドナ　ドナ　荷馬車が　ゆれる決して、肉食文化を否定するわけではありませんが、有り余るほど、過剰に食肉として処理され、食べ残して廃棄される生命たちのことをも、意識を向けて、生命尊重と、感謝の想い、生かしていただいていることの喜びを忘れないようにしたいものです。というわけでもないのですが、今日のブラウンシチューは、玄米と大豆でできたベジフィレをお肉の代わりに使っています。お肉よりヘルシーで、栄養いっぱいですよ。お試しください。

2017年12月01日

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ブロッコリーのお話

《今日の給食》サラダバー、玄米ご飯、鶏と玉ねぎの南蛮、ブロッコリー、かぼちゃの胡麻味噌和え、春雨スープ、キウイ。おやつにバナナとチーズ蒸しパン。（ブロッコリーのお話）昔？の子どもはポパイのほうれん草を　頑張って食べて強くなろうと思いました。今の子どもたちは、かわいくて面白い木の形をした緑のブロッコリーを食べて、つよ～くなれるかな？美味しいから食べてごらん！、ヤダ！おいしくない！！栄養あるから食べようね！やだ、栄養いらない！！つよ～くなれるかもよ！　なら、食べてあげてもいいよ～強くなるって、男の子にとって大事なことみたい。ブロッコリーには、インドール- 3-カルビノール（I3C）とその関連物質であるジインドリルメタンが豊富に含まれています。この２つの成分はブロッコリーなど、アブラナ科植物に含まれ、筋肉には非常に役立つことがわかっています。生でも茹でても、シチューやピザにも、どんな料理にも合わせられて、くせの無いおいしいブロッコリー。感謝していただき、筋肉マンになりましょう。

2017年11月30日

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食物繊維のお話

≪今日の給食≫ サラダバー、手作りふりかけ玄米ご飯、豆腐ステーキ、ごぼうサラダ、団子汁、りんご。おやつにきなこクッキー、パイナップル。（食物繊維のお話）エネルギーにも、血や肉、身体にもならなくて、食べても排出してしまうんだけど、大事な大事な食品成分として、食物繊維は、今、常識になっていますね。食べて摂り入れるばかりが栄養じゃないってことですね。空気も息を吐くから吸うことができるんですね。食物繊維とは、食物中に含まれている「人の消化酵素で消化することのできない物質」のことです。食物繊維は整腸作用や便通を整えて便秘を防ぐうえで欠かせないもので、脂質・糖・ナトリウムなどを吸着して身体の外に排出する働きがあるため、これらを摂り過ぎることによって引き起こされる肥満や脂質異常症（高脂血症）・糖尿病・高血圧など生活習慣病の予防・改善にも効果が期待できます。こども園の給食は玄米はじめ、野菜も根菜もたっぷりの食物繊維豊富な給食です。栄養にならないものの大きな働きに感謝して、今日も元気に過ごしましょう。

2017年11月30日

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オリジナル食品の開発

≪今日の給食≫サラダバー、全粒粉味噌煮込みうどん、カップエッグ、ほうれん草のピーナッツ和え、バナナ。おやつにみかんとお好み焼き（オリジナル食品の開発）こども園では、保育園の頃より、子どもたちの健康を考えて、オリジナル食品を次々創ってきました。今日の、国産全粒粉100％のうどんもその一つです。安心安全な国産の全粒粉を使ってうどん、スパゲッティー、中華そば、パン、お菓子類も次々考案してきました。さらにさらに、いろんな食品、メニューを考えて創っていきたいと思っております。家庭の中で、いつもの食事を通して、お母さんの知恵で作るおやつや食事は、大切な栄養以上のものを子どもたちや食べる人に与えてくれます。美味し物をさらに美味しく、そうでなくてもそれなりに？美味しく？？新メニューのアイデアのご提供をお待ちしております。今日も感謝して元気に美味しく過ごしましょう。

2017年11月30日

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寿司のお話

≪今日の給食≫ サラダバー、鮭の混ぜ寿司、高野豆腐の煮物、白菜のじゃこ和え、すまし汁、柿。おやつにりんごと鬼まんじゅう。（寿司のお話）今では、海外でも、日本食、寿司が大ブームらしく、日本人はもとより寿司好きの海外の方もますます増えているようです。簡単に手軽に食べられる回転寿司店が大盛況で、人気店は長い行列ができるほどです。もともと、酢っぱい酸し飯を食べることから、『酢し』であるとした説が有力ですが、『寿司』は、京都で朝廷に献上することを考慮した当て字だそうです。とは言え、いろんな行事食にも、寿司は多く用いられ、華やかで豪華なご馳走を演出してくれます。最近では、海外の食材も多く使われ、不思議な素敵な、とっても美味しい創作寿司を見かけます。それぞれの回転寿司店が競って、技と知恵を駆使して、意表を突く創作寿司を作っているようです。伝統を大事にしながら、次々と進化していく食文化。これも平和で、豊かなこの時代この日本に生きていることに感謝です。世界中の人たちに、子どもたちに、日本の美味しいお寿司を味わってもらいたいですね。

2017年11月27日

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シンデレラスープ

≪今日の給食≫ サラダバー、焙煎玄米黒糖パン、白身魚のパン粉焼き、ホワイトソルガムスパゲッティーソテー、シンデレラスープ、ヨーグルトサラダ。おやつにキウイと玄米おにぎり（シンデレラスープ）シンデレラスープって、かぼちゃのスープです。かぼちゃは、栄養も豊富で、冬至にも食べる縁起物でもあります。かぼちゃの馬車に乗って、お城の舞踏会に行ったシンデレラも、とっても幸せになりました。意地悪したり、されたり、妬み、嫉み、嫉妬や裏切り、騙したり騙されたり・・・。人間の歴史は、大昔から何も変わっていませんね。私たちは、全く進歩していないのでしょうか。植物や動物、鳥たち、虫たちの世界はどうなんでしょうか？傲慢な人間たちの行き過ぎた自然破壊にも、黙って耐えて、文句も言わず、愚痴もこぼさず、一生懸命生きています。寒い日は、温かいシンデレラスープを感謝していただきましょう。

2017年11月24日

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日本人とお米

≪今日の給食≫ サラダバー、手作りふりかけ玄米ご飯、すき焼き風煮、ひじきの酢の物、ニラ玉汁、パイナップル。おやつにチーズとりんご（日本人とお米）弥生時代、日本に農耕が伝わって以来、日本人にとってお米は、単なる主食となる穀物というより、米作りの農耕自体が神事となってきました。お米は、神様でした。江戸時代まで、お米は石高と呼ばれるお米の出来高で、国、藩、殿様の大きさを表すものでした。お米はお金と同じ価値がありました。大昔の租庸調の納税の祖もお米でした。明治以降、お金による納税に変わっても、確か40年ほど前まで、米穀通帳なるものがあって、それがないとお米が買えませんでした。昔の人は、お米を粗末にすること、ご飯を食べ残したり、捨てたりすることは罪悪のように感じていました。今の時代には信じられない話でしょうが・・・。大自然の全てに感謝して、今日も楽しく過ごしましょう。

2017年11月22日

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油のお話

≪今日の給食≫ サラダバー、天丼（玄米ご飯）、切り干し大根煮、きゅうりの酢の物、そうめんすまし汁、みかん。おやつにミニトマト、柿。（油はなぜ美味しいのでしょうか？）昔の怪談話に、化け猫が行燈の油を舐めるシーンがありますね。でも本当に油って美味しいのでしょうか？天ぷら油、サラダ油、種々様々な液体油は、たいてい無味無臭で、舐めたところで美味しいと感じるものはありません。ラード、バター、マーガリン、その他固形の油も同様に、そのもの単体では、とても食べられません。それが、油いため、天ぷら、パンやにつけたり、その他混ぜ込んで作った料理、お菓子は油脂の特徴が活かされとっても美味しくなりますね。ダイエット中の人には、とても厳しい話ですが、油脂が多いものほど美味しいとみんなが感じます。パン作りでも、クロワッサン生地などは、大量のバターを何度もたたみ込んで生地を作ります。自分で作ると食べるのが怖くなります。生クリームやバターケーキも然り。どれだけの材料が使われているのか知らないから、ペロンと食べられるのですね。しかし単体ではまずい油脂類がなぜ、ほかの材料と一緒になると、中毒？になるほど美味しいのでしょうか？油って、他の材料を引き立てておいしくするうま味というか出汁のような働きかもしれませんね。肉や魚も、脂ののったものが美味しいと言われます。マヨネーズ大好きなマヨラーも話題になりましたね。しかし、美味しいからと言って、毎日食べすぎると大変なことになります。それ単体では本来たくさんは食べられないものであることを忘れないように！！とは言え、たまには、美味しく天丼も食べましょう。感謝！！

2017年11月21日

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他を生かす働き

《今日の給食》サラダバー、玄米くるみパン、魚のバーベキュー風、玄米マカロニサラダ、カレースープ、柿。おやつにキウイとミルク餅（他を生かす働き　愛と慈悲）この私を生かすために、空気となり、水となり、食べ物となり、親となり、友人となり、先生となり、守り、導き、支え、成長させていく大きな働きを愛と言い、慈悲と言います。この地球、宇宙の全てが、愛であり慈悲そのものであるとも言えます。私達は誰一人、この宇宙に一人ぼっちでは、存在していないのですから。口にするもの、出会うもの、存在する全てに感謝の想いを捧げます。火も、土も岩も、山も森も、動物、植物、鳥たち魚たちも、空も雲も太陽も月も星々も限りなく続く子どもたちの素晴らしい未来に、勇気ある子どもたちに感謝します。

2017年11月21日

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ご馳走

≪今日の給食≫ サラダバー、玄米ご飯、照り焼きチキン、三色野菜、粉ふき芋、味噌汁、パイナップル。おやつにみかんとスノーボール。（ご馳走）ご馳走って、その字の如く、本来、大事な人をおもてなしするために、馬を馳せ、走り回って食材を集め、料理していたものと思われます。今の時代、宅配で簡単に取り寄せできたり、レトルト食品をレンジでチンして盛り付けるだけ・・・とか、スーパーに行けば多種多様なお惣菜がいっぱい並んでいて、選んで買って、お皿に盛るだけ。走り回ることも、馳せらすこともなく、素晴らしいご馳走ができちゃいますね。て言うか、それも面倒なら、みんなで外食、ご馳走食べに出かけちゃいますね。だからこそ思い出してほしいのです。この食材となった一つ一つの生命への感謝！生産し作ってくださった方々への感謝！料理してくださった人たちへの感謝！そして、共にご馳走をいただく仲間たちに感謝です。時には、車を馳せて、走り回り、食材集めて、手間ひまかけて創る料理もいいものですよ～！因みに、こども園では、電子レンジ、ＩＨ等の調理機器は全部撤去しておりますのでご安心ください。

2017年11月21日

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健康診断

≪今日の給食≫ サラダバー、玄米ご飯（手作りふりかけ付き）ひじき入り卵焼き、ほうれん草のお浸し、ごぼうの味噌絡め、すまし汁、りんご。おやつに高野豆腐ポッキーとバナナ。（健康診断）こども園では、年2回子どもたちの内科と歯科の健康診断をしています。嘱託医の先生が来て健康状態を見てくれています。最近では、大型スーパーや商店街や街中で無料の診断をしてくれて機械を設置しているのをよく見かけます。先日私も、血圧、血管年齢、体組成計の3種の機械に測定してもらいました。簡単に楽しく、自分の健康状態が測定できるので、時々やってみようと思います。いつも、決して忘れることなく休むことなく、心臓は動き、呼吸をし、手も足も当たり前のように動いておりますが、これって本当は凄いことなんですよね。不調になって初めてそのありがたさを知ることも多いのですが、逆に不調になって文句を言ってる人も見かけます。身体が悪いのではないのです。酷使し、大切に扱わず、感謝しないこの私が悪いのです。もっともっと、自分の身体のこと意識して興味を持って、大切にそして感謝して共に仲良く協力し合って？生きましょう。

2017年11月21日

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ぶり大根

≪今日の給食≫ サラダバー、玄米ご飯、ブリ大根、バンサンスー、早煮昆布、里芋の味噌汁、みかん。おやつに柿とホットケーキ（ブリ大根）ちょっとした一手間が、料理を一層おいしくします。大根は、米のとぎ汁で下茹でしておきます。ぶりは塩を振って20分ほど置き、水で軽く洗い、さらに湯にくぐらせます。そんなことしなくても煮込んでしまえば一緒とお思いでしょうが、とっても上品な高級な味になりますよ（笑）食材のカットの仕方、隠し味、味付けのタイミングなど、ちょっとした工夫で見た目も美味しさも大きく変化します。クリスマスや年末年始、おせち料理にも、特別な日の特別なお料理に活かしたいですね。とは言え、最近は、クリスマスもおせち料理も、みんな宅配。プロの味を簡単に自宅まで届けてくれます。家庭でしっかり料理することが少なくなりました。こんな時代だからこそ、料理教室も、パン教室も貴重かもしれません。そろそろ、精進料理教室、和菓子教室もパン教室共に、開催してみようかと思ってます。創る楽しみを子どもたちにも伝えていきたいですね。

2017年11月21日

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金時豆の夢

≪今日の給食≫ サラダバー、玄米ご飯、春雨と卵の炒め物、ブロッコリーのおかか和え、金時煮豆、味噌汁。おやつにメロンとドロップクッキー。（金時豆の夢） ♪煮えたかどうだか、食べてみよう～！…まだ煮えない！！♪ 豆は、一晩水に浸して、その後、大鍋で、コトコトコトコト・・・気永～く、コトコト煮込んで、ふっくら柔らかくなるまで、とっても長い時間がかかりました。今では、圧力鍋、活力鍋のおかげで、あっという間に柔らかい煮豆ができますね。さらには、すでに煮豆になっているものもいつでもどこでも売っています。甘～い金時豆は、さぬき人の大好物。お寿司の具にも入れたり、天ぷらにしたり、豆パンにも使います。昔々、囲炉裏に大鍋かけて、コトコト豆を煮ながら、昔話をいっぱいしてくれたばあちゃんを思い出します。すぐに何でも出来てしまうことも素晴らしいですが、なかなかすぐには出来ないこともまた、素晴らしいことかもしれませんね。古の人々の知恵と想いに感謝です。

2017年11月21日

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世界の料理

≪今日の給食≫ サラダバー、玄米麻婆丼、白菜のおかか和え、かぼちゃの甘煮、中華風スープ、バナナ。おやつにチーズとりんご（食糧事情）日本に居ながら私たちは、毎日当たり前に、世界中の様々な国の料理を当たり前に日本流にアレンジして食べています。今日の給食にも、麻婆豆腐、中華スープと、お隣中国の料理は、美味しですね。昨日は大阪でメキシコ料理なるものも食べました。毎日食べるものが無くて餓死していく国の人々もいれば、食べ過ぎから肥満、病気へと進み、有り余る食べ物を平気で廃棄処分する国まで・・・。均等に食べ物が分配されないものかと、哀しくなりますね。地球より進化した宇宙の人たちは、食べ物もシンプルになって、たくさん食べなくてよい体になっているとのこと（笑）確かに、たくさん食べると、たくさん排泄しなければならず、大昔、都があちこち転々と移動したのは、水洗トイレの無い時代ですから、都に集まる人々の排せつ物の処理が追いつかなくなったからとの説もあります。私たちの大切な地球を守るためにも、節度ある飲食を心がけたいものです。今日も、大自然の恵みに感謝して美味しくおいただきましょう。

2017年11月14日

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塩のお話

≪今日の給食≫ サラダバー、ポテトサラダパン（焙煎玄米パン）シシャモのフリッター、ミネストローネ、パイナップル。おやつにしらすとバナナ（塩について）最近ではスーパーでもさまざまな種類の塩が売られていて、料理や好みに合わせて、塩を選べるようになりました。食塩、自然海塩（完全天日塩）、再生加工塩、岩塩、湖塩　などがあり、採れる国や地域によって、さまざまな銘柄があり、それぞれの特徴があるようです。パン作りでも、少量の塩を入れ忘れると、とんでもないクソ不味いパンになってしまいます。塩梅（あんばい）という言葉があるように、料理の塩加減の重要さは、あらゆる物事の塩加減にまで通じるようです（笑）ぜんざいなどの甘味にも、かくし味の塩がさらに甘さを引き立たせ、お塩だけで握ったおにぎりの美味しさはみんなが知っていますよね。たとえ食べるものが無くなっても、水と塩だけでかなり生き延びられるという説もあります。四方を海に囲まれた日本、そして瀬戸内の海産物豊富な香川、塩作りも昔から盛んでした。感謝して美味しいお塩をいただきましょう。

2017年11月10日

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おでんの季節がやって来ました

≪今日の給食≫ サラダバー、全粒粉コーンラーメン、おでん、ブロッコリーの胡麻和え、りんご。おやつにしらすと甘納豆おはぎ。こども園オリジナル、国産全粒粉100％だけど、つるっつるのラーメンです。（おでんの季節がやってきました）『おでん』はもともと、こんにゃくや野菜を串に刺して、味噌をつけて焼いたり煮込んだりする『田楽』を意味する女房言葉（室町時代初期頃から宮中や院に仕える女房が使い始め、その一部は現在でも用いられる隠語的な言葉である。語頭に「お」を付けて丁寧さをあらわすものや、語の最後に「もじ」を付けて婉曲的に表現する文字詞（もじことば）などがある。）ウイキペディアよりさぬきでは、うどん屋さんに必ずと言っていいほど、おでん鍋が置いてあり、注文のうどんができるまで、おでんを食べて待っている風景が当たり前になっていますね。見つけるとついつい手が出てしまい、セルフで取って、好みの辛子味噌、ごまだれ味噌をかけてフーフー言いながら食べるのがとっても美味しいです。ほかに何にもなくても、おでん鍋がど～ん！っと、真ん中にあるだけで、みんなが寄ってきておでんパーティーが始まります。 10年位前まで、お寺の台所には、直径３ｍ位の大きな丸いテーブルが有って、夕食の頃になると、なぜかあちこちから人がやってきて、人数が増えて大なべや大皿に次々料理を盛り上げて、みんなで食べてしゃべって、とても楽しい毎日でした。食事を通して、みんながおしゃべりできる空間は、体の健康だけなく、大きな学びでもあり、心の栄養にもなりました。良いことばっかりではないかもしれませんが、おでんのように楽しい時代でした。

2017年11月09日

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歯を大切に

≪今日の給食≫ サラダバー、手作りふりかけご飯、豆腐ハンバーグ、ほうれん草のソテー、ホワイトソルガムスパゲッティーカレー風味、豆乳味噌スープ、みかん。おやつに手作りサブレと柿（歯を大切に）今日は歯科検診でした。みんなの大好きなまりちゃん先生が来てくれて、みんなの歯を診てくれました。数名、虫歯で大きな穴が空いて、ご飯が食べにくい子供たちがいるようです。高熱や怪我の時は、あわてて病院に行きますが、少々の虫歯では、痛がらない限り病院に行かないようです。病気や怪我と違って、自然治癒力で、虫歯は治りません。放置すれば悪化して、耐え難い痛みを伴います。私も子供の頃、虫歯に泣いて、夜中に、正露丸を歯に挟まれて、耐えていたことを思い出します。まりちゃん先生に聞くと、正露丸の成分が歯の治療の薬剤と同じだそうです。とは言え、虫歯の痛みは治療無しでは決して治まりません。一刻も早く、病院に行かれることをお勧めします。子どもの乳歯の虫歯の放置は、後から生えてくる永久歯にも影響しますし、何より、美味しいものを美味しく食べられないのはとても哀しいことです。　歯に感謝して、大切にしましょう。

2017年11月08日

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胡麻菓子

≪今日の給食≫ サラダバー、ふりかけ玄米ご飯、鯵の香味焼き、コールスローサラダ、れんこんの炒り煮、すまし汁、バナナ。おやつにヨーグルトと、黒ゴマプレッチェル（黒ゴマプレッチェル）全粒粉５０ｇ　黒ゴマ５ｇ　豆乳大さじ2　発酵豆乳入りマーガリン２ｇ　アルミフリーベーキングパウダー小さじ１/２　塩小さじ１/２黒ゴマは好みで、擂っておく。材料をひとまとめにして混ぜ、、生地を伸ばして棒状に切り、オーブンで焼くだけです。胡麻は、ごまかす、ごまをするとか、言葉では、あまり良いイメージがありませんが、ごまの栄養も、生命力も素晴らしいものがあります。胡麻の栄養とパワーを、ごまのお菓子（胡麻菓子）で香りと風味を味わいながら感謝していただきましょう。

2017年11月08日

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感謝の心

《今日の給食》サラダバー、玄米しらすわかめご飯、厚揚げの卵とじ、柿なます、ナスの味噌汁、キウイ。おやつにリンゴとフライドポテト。 (感謝の心）どんなに栄養満点で、美味しい食事を毎日食べていても、心が満足していない不足の想い、飢餓状態があると寂しいですね。いろんな事情で、一人食事をしなければならない子どもや、家族みんなと一緒に食事できないお父さん、お母さんもいることでしょう。そんな時も、ちょっとした心遣い、メッセージがあれば、自然と心は満たされ安心し元気になれるものです。食材の一つ一つの生命に感謝！食事を作ってくれたことに感謝！離れていても心が共にいる家族に感謝！感謝の心が、すべてを満たしてくれます。そのことを知り学ぶために、今、寂しい想いを感謝して受け取り、体験している子どもたち、大人たちがいます。みんなが幸せでありますように。

2017年11月08日

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身体の栄養と心の栄養

≪今日の給食≫ サラダバー、手作りふりかけ玄米ご飯、ぎせい豆腐、三色ピーマンのじゃこ炒め、キャベツの甘酢和え、すまし汁、柿。おやつにみかんとふかし芋。（身体の栄養と心の栄養）身体の健康健全な成長に必要な栄養については、研究され、どこでも誰でも知識を得ることができ、今の日本ではたいてい必要な食べ物も食べられる豊かさに恵まれていることに感謝します。一方、心の栄養は、どうでしょうか？お腹いっぱい食べても、心の飢餓状態があれば、決して満足しないで、必要以上に食べ続けたり、反対に食べられなくなったりします。特別なことなど何もなくても、毎日の生活が平和で、安心に満たされていたら、子どもたちは自然にご飯を食べて、自然に育ちます。お仕事で忙しい方も多いでしょうが、親子、家族で囲む食事を大切にしながら、平和で安心に満ちた日常を子どもたちと共に楽しんでください。

2017年11月01日

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旬って何？https://ameblo.jp/1003hitomi/より

≪今日の給食≫ サラダバー、玄米中華丼、カリカリちりめん、大根サラダ、中華風スープ、みかん。おやつにミニトマトとバナナ（旬って何？）旬について調べてみました。１．魚介類・野菜などの、味のよい食べ頃の時期。出盛りの時期。「－の野菜」２．物事を行うのに最適の時期。３．その時期に注目され、話題となっていること。「－の話題」４． 10日。特に、1か月を3分した、それぞれの10日間（上旬、中旬、下旬）５．朝廷の年中行事の一。天皇が臣下から政務を聞き、祝宴を催したこと。古くは毎月1日・11日・16日・21日に、平安中期以後は4月1日と10月1日を例とし、それぞれ孟夏の旬・孟冬の旬といい、扇・氷魚ひおを賜った。旬儀。旬政。人間は、いつが旬なのかな？とふと思いました。上旬、中旬、下旬があるとすれば、子どもたちから30代は上旬、60歳までが中旬、それ以降は下旬？？？かな？　　常に旬でありたいものですね。

2017年10月30日

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シルクスイート

ホクホクでなめらかでもちもちの有りえない芋だとのことで🍠 頂き物ですワクワクします。

2017年10月28日

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12体のの龍神様

本堂に入る前に二体、中に7体、内陣の天井に二体、玄関に大きな雲竜これはまだだしてませんが^_^みんなで12体。いっせいに動き出しましたよ。

2016年02月15日

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全粒粉とかち野酵母パン教室2月

今日のパンはキャロブチップ、金時豆、安納芋とリンゴとレーズンのあんおまけに食パンも焼いて、大勢で賑やかに楽しいひと時でした。去年の大串での出会いがとても楽しい今に繋がって来ています。パン教室は3月より回数を増やしてより多くの方が参加できるようにいたします。参加費は一回千円です。

2016年02月12日

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不審者対策訓練をしました

今日の不審者対策訓練は、警察官が不審者になって迫真の演技^_^いやー、怖かった（≧∇≦）後で、人形劇でお勉強しました。しかしなんか寂しいですね。人を疑うこと、知らない人を恐れることを教えなきゃいけない現実。いつも鍵を閉めて、知ってる人以外は中に入れないように警戒していなきゃいけない現実。みんな友達！みんな一つ！子供たちの未来がそんな時代になりますように！

2016年02月12日

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金曜日のパン屋さん

あれから2年半くらいになる。ほぼ毎週金曜日の夜中0時から朝6時保育園を開けるまで、一人でパンを焼いてきた。その日その時の気分で、ご要望にも応じていろんなパンを焼いてきた。まだまだいっぱいレパートリーはあるのですがなかなか一人で大量のパンを焼くのは大変で、でも喜んでもらえたら嬉しくて、何となく当たり前のように金曜日のパン屋さんでした。本来は、全粒粉100%でこんな美味しいパンが焼けますよ！という、試食を兼ねた紹介販売だったのですが、いつの間にか口コミで広がっていろんな人が来て、楽しかった〜。で、これから本筋に戻ります。元々は、誰でも簡単に、2時間あったらパンが焼ける！ということをお伝えする全粒粉100%とかち野酵母のパン教室をやってたのです。ですからこれからはパン教室をもっと充実させていきます。どうぞいろんなパン作りを全粒粉100%で挑戦してみてください。とかち野酵母はどこまでも優しく甘く幸せなパンに変容させてくれますよ。もう金曜日の真夜中、一人密やかな酵母との対話もはしばらくお休みします。パン教室でおあいしましょう^_^

2016年02月09日

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避難消火訓練

今日は消防署から消防車や救急車も来てくれて、避難消火訓練です。風が強く、とっても寒い冬日だけど、子供達は大喜び！

2016年02月09日

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ヨガ教室で

毎週月曜日はヨガ教室です。今日も愉快にみんんな元気になりましたガスの床暖入ってるので、冬場はホカホカで気持ちよくズーッと寝てしまいそうになります。月曜日14時からと15時半からと2回講座です。石田保育園旧園舎にて

2016年02月08日

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『あん』観てきました。

　　http://an-movie.com/アーティスト：樹木希林, 永瀬正敏, 内田伽羅監督：河瀬直美映画『あん』を夫婦で観てきました。老人？は映画も安い。涙無しには、観られない・・・。　桜の花びらひとひらひとひらに、木々の間から木洩れ日の光のきらめきに、風の音、色、香りに・・・。月に祈り、太陽に感謝、地球に、すべての生命と、出会いに　ありがとう。　　小豆が小豆になるまでに、見てきたすべての旅の話を、全部聞いてあげるように、小豆と対話しながらあんを作る。　あんの作り方のお話ではないのですが、久しぶりに、美味しい粒あん作ってみたくなりました。　優しさも、厳しさも、哀しみも喜びも、振り返ればすべて、懐かしい思い出。死んでもお墓は建ててもらえないからと、その方の好きだった木の苗木を植える。生きてきた証に、冷たく重い墓石残すより、はるかに素敵！

2016年02月06日

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節分

節分豆撒きです。鬼はちょっと怖かったけど、みんなの勇気で、最後は、仲良く写真撮影

2016年02月03日

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ミネラル不足に　『石』のしずく

ミネラル飲料「石のしずく　（30ml）」　～岩石抽出ミネラル液～「石のしずく」は、様々な岩石のミネラルを組み合わせたミネラル飲料です。このミネラルは、構造を保ったまま抽出されていますので、岩石の特色を生かしたままの超微粒子の状態となっているため、私たちのカラダにス～っと馴染みます。また「石のしずく」は、健康なカラダをサポートしてくれる必須ミネラル群と、スムーズなカラダのサイクルをサポートしてくれるクエン酸とリンゴ酸を含んでおります。　ミネラル不足が原因で、疲れや、風邪ひき、体の冷えなどの不調が起こりやすくなります。2，3滴飲み物に混ぜるだけで、結構元気回復します。

2016年01月30日

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生命と食

　　　　　　　　　　　　　　生命と食（はじめに）　　　私たちは、生きるために食べるのか？食べるために生きているのか？　多くの食材が、不自然な状態で大量に生産、製造され、不自然な状態で加工され、不自然な状況で消費され、大量に廃棄されている。この不思議な現実を誰も不思議と思わないことの不思議？いつの間にか、最も大切なこと、ものが見失われ、簡単便利、すぐ手に入り、即満たされることのみが重要視され、そのことが現実にどのような影響を及ぼし、近い将来、未来にどのような現実世界を創っていくのか？誰も考えようとはしない。今が満たされれば、自分が満足していればそれでいい？のでしょうか？本当にそれでいいのでしょうか？　まず、私たちは、食を通して、何を得ているのでしょう？空腹を満たす。必要な栄養分を取り入れる。健康健全な体をつくる。身体活動のエネルギーを得る。食べる楽しみ、会食を通して人々に親睦を深める。等々。　では、その『食』とは一体何でしょうか？それは、明らかに、私以外の他者の『生命』ではないでしょうか。私たちは皆、他者の生命を、自身の生命に取り入れて、身体を維持し、生命活動を行っている存在なのです。決して、単なる物質、栄養素のみを取り入れて生きているわけではありません。たまに、水とサプリメントだけで生きてる方もいると聞きますが・・・。それはともかく・・・。他者の生命を頂かなくては生きていけない現実こそが今の地球人の現実です。　そして今、この現実、環境、現状に目を向けてみましょう。私たちは、皆、健全健康で、活力にあふれ、病気もなく、希望に満ちた生活をしているでしょうか？子どもたちは、皆、なんのトラブルもなく、健やかな成長を見守られているでしょうか？　医学の進歩に比例して増えていく病気の数々。原因不明の子供たちのトラブル。大人たちの生活習慣病の数々。検査検診、ワクチン、予防接種の益々の増加。次々と増える大量の薬の服用。本当に、それで、元気になれるの？本当に原因から治ってるの？子供たちの将来は大丈夫なの？と、誰もが不安に怯え、更に、薬や検査検診に依存させるように追い立てられる。　今、ちょっと、本気で真剣に考えてほしいのです。本当の健康って何だろう？本当の安心って何だろう？　私たちの生命は、本来、健康で、活力にあふれ、安心と平和、希望に満ち溢れているはずだったのです。なのに、何故？いつからこのようになってきたのか？何が違ったのか？どうすれば本来に戻れるのか？ここで、本当に真剣に、本気で考えてみましょう。

2016年01月29日

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王の帰還ワーク

【送料無料】トータル・ヒューマン・チューニング　「王の帰還」ワーク限定のライフ・プログラムを解除し、本来のあなた自身を取り戻す手引書! / 木盛龍彦【単行本】　　1月24日初めて王の帰還ワークに参加しました。　　　　私たちは幸せの記憶喪失なんです！　　　本来の自分自身を取り戻す。それを実体験できる一冊です。ぜひぜひ多くの方に体験してもらいたい！

2016年01月29日

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超簡単味噌作り

地元の農家さんに作ってもらった大豆フクユタカを使って若いママさんたちに超簡単味噌作り講習会大豆500gを活力鍋で柔らかく煮て、マッシャーとすりこぎで力任せに潰し塩200gと米麹1kg合わせたものとよく混ぜ合わせ密封して置くだけぜひ作ってみてください一月で美味しく食べられるようになります。

2016年01月21日

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今、ぜひ読んでいただきたい一冊。

臆病な僕でも勇者になれた七つの教え「自信」が湧きだす不思議な冒険　今、子供たちに、そして大人たちにもぜひ読んでいただきたい一冊です。　何だってできる！　イメージできれば、必ず叶う。　自分の限界を突破する。　真の優しさ、強さ、真実の自分にかえるための一冊です。　無限の勇気が湧いてきます。

2016年01月20日

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全粒粉アーモンドサクサクボーロ

明日のお遊戯会に来てくださった方に差し上げるおやつです。材料は　　北海道産地粉全粒粉１４０ｇ　　　　　アーモンドプードル　　　４０ｇ　　　　　てんさい糖　　　　　　　４０ｇ　　　　　グレープシードオイル　　８５ｇ　　　　　塩　　　　　　　　　　一つまみ【十勝麦の風工房】十勝地粉全粒粉タイプ

2016年01月11日

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お肉の代わりに

まるっきりお肉フィレタイプ 100g/マイセン/植物たんぱく食品(乾物)/税抜1880円以上送料無料まるっきりお肉フィレタイプ 100g【楽天24】[マイセン植物たんぱく食品(グルテン)]給食でよく使っている玄米と大豆で作ったお肉です。まさに畑のお肉。肉食過多の害が一般的に認識されるようになってきました。家庭ではついつい肉料理がメインになりがち。肉食過多の方にもぜひ使っていただきたい食材です。栄養的にも優れていて、ヘルシーです。

2016年01月10日

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とかち野酵母

十勝平野のエゾヤマザクラのサクランボから生まれた酵母です。とかち野天然酵母 500g【業務用乾燥酵母天然酵母酵母パン材料ホームベーカリーニッテン】　パン教室で使用している天然酵母です。さくらんぼうの酵母で、イースト臭さがなく、自然な甘みがとてもおいしいパンが焼けます。説明にあるような、湯に溶かして使用しなくてもドライースト感覚で使っても大丈夫でした。ぜひ使ってみてください。私のパン教室で使っています。ご質問お問い合わせ、パン教室の申し込みは　　nijininottakodomotati@docomo.ne.jp まで

2016年01月09日

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