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Dec 11, 2007

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Ｍａｒｃｏ

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カテゴリ：---洋風

トラッテリア　マルコ

仲の良い飲み友達４人で鯉川のイタリアン、マルコに行きました。
ここは、魚料理と野菜がとっても美味しいお店。
特に、前菜の野菜と、アクアパッツァがお気に入りです。
たまに行きますが、いつも満足されます。
（外人ウケもいいです）

トラッティア　マルコ
住所: 神戸市中央区下山手通3-6-5
電話番号: 078-332-4758
営業時間: 11：30AM～3：00PM（LO ～2：00PM）　
5：30PM～11：00PM（LO ～10：00PM）
定休日: 水休

まずは、冷たい前菜（その１）。
ヨコワのカルパッチォ、モツァレラとトマト、ワカサギのエスカベッシュ、
レンコンと赤芯大根のピクルスです。
ここのお店、いつもかなり良い野菜を扱ってて、かなり旨いっす。

気仙沼の牡蠣のカルパッチォ。
牡蠣のカルパッチォはここの定番。
ミルキーな牡蠣がうまうま。

前菜その２。カボチャと紫芋のマリネ、スパニッシュオムレツ？、
なんか魚のペースト、プロシュート？
カボチャと紫芋、最高！！　グリルして芳ばしさが良いです。

カワハギのアクアパッツァと、このスープでリゾット。
カワハギ、某嬢の日記でこの前みてから、食いたかったんです。
スープは、オリーブ（黒＋ミドリ）とアンチョビテイストでいい感じ。
ここの名物料理で、いろんな魚でやってくれます。

鹿を二種類。
グリルと煮込みです。
ワイルドなグリルとまろやかな煮込み。
でも、それ以上に主張のある、サイドにある野菜たち。
カブ、めっちゃうま。それと、黒い大根。
それだけでもいいくらい。

ティラミス。でも、紫芋？？

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Last updated Dec 11, 2007 02:35:25 AM
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