海辺の生活。

暑い夏です

そんな中、また1つ年を重ねました。
無理が効かなくなってきたなと年々感じています。
良い加減でゆるりと過ごしていこうと思います。

誕生日、数人の友人たちとBBQをすることになり、
その中に7月生まれが3人もいたので
何かしらケーキを焼こうと思い立ちました

以前思いついて以来ずっとトライしてみたかった、
マンゴーのマルカルポーネクリームタルトを作ってみました。
クリーミーなチーズクリームにトロッとマンゴーがマッチして、
美味しくできました。
ランダムにカットしてある冷凍マンゴーをそのままの形で使ったので、
それも気取らずラフな感じで気に入りました


　　 


レシピはこちら

cookpad Keiboubou ​マスカルポーネクリームのマンゴータルト​


夏生まれで嬉しいことはひまわりが美しい季節だということ。
感謝しています


　　




いよいよ来週、開店準備をお手伝いしてきた
CAFÉ de 隠れ小屋が8月1日にオープンします。
クリームソーダやかき氷、スムージー、パウンドケーキなどを用意して、
皆様のお越しをお待ちしています
江ノ島にいらした際は是非お立ち寄り下さい。



　　


江ノ島クリームソーダ


　　 


いちごのかき氷


　　


ロゴマークも作りました。
猫ソーダです
この辺りは江ノ島でも猫の多いところです。


　　　   


CAFÉ de 隠れ小屋
神奈川県藤沢市江ノ島1丁目6-30
☎0467-28-1234


ゆるりと夏休みを楽しもうと思っていますが、
少し忙しいかもしれません。。。




　　 　　


気分転換に箱根の​岡田美術館​へ
涼しい館内で「花鳥風月 名画で見る日本の四季」を楽しみました。
とても空いていてゆっくり足湯もできました。

岡田美術館は5階建てで常設の展示品の数もすごいので、
まずは企画展を見てから、常設を回るのがオススメです。
この企画展は3階で開催されています。

企画展は秋冬編なので目からもとても涼めますよ。



明日から8月。
良い夏をお過ごし下さい