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2014.08.16
カテゴリ：園芸
ペラルゴニウム・シドイデス。
花の色はワインレッド、素敵！ 私の好きな色です。
隣では、エリゲロンが一年中咲いています。
地面を這って、広がっていく様は、 余りの旺盛さがちょっと怖い気もするけれど(笑)、 増えすぎてもおとなしい色なのでほかを損なわないし、好きな花です。
お直しを引き取りに見えたお客さんから、ミョウガをたくさん頂きました。 薬味の分は、庭から採れるので、これは甘酢漬けにしたいと思います。 何回も綺麗に洗います。 水を切って、熱湯で１、２分茹でてから甘酢に漬けましょう。
甘酢漬け。綺麗な色に仕上がりました。
茗荷の甘酢漬け、というと、私は、すぐにチラシ寿司、と連想してしまいます。 ゴマ、紫蘇、シラス、三つ葉、などを入れて作りました。 これに、カボチャの煮物とぬか漬けと、味噌汁を付ければ、立派な昼食です。 さっぱりとしているので、いっぱい食べてね。
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