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2022.02.13
テーマ：絵手紙と言葉(30)
カテゴリ：絵手紙
 貴重な 冬の赤  だいぶ前に、頂いた紫イモ。 ずっと忘れていたので、何か作ることに。 スイートポテト? いや、もっとも簡単な芋羊羹を作ります。  茹でて潰します。 寒天は入れず、芋の澱粉だけで固めます。  マッシャーで潰したので、なめらかではなく、 ツブツブが残っている感じに。 そのほうが、食感がいいと思ったのですが、 やはり、フードプロセッサーでしたほうが、 見た目が綺麗に仕上がりそうです。 これではちょっと人さまには出せません。 今回は自分が食べるので、 味は普通に美味しく、まあ良しとします。 普通のサツマイモで、もう一度作りましょう。 花ブログランキングに参加しています。  応援のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2784 昨日のランキング順 7 位 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんにちは。
「ゼラニウム」の絵手紙も素敵ですね。 以前の私のレシピを開いてみると 500ｇの芋に対して 粉寒天を3ｇ入れていました。 そして 裏ごしをしていました。 なめらかな方が 口当たりが良いですものね。 今度はきっとうまく出来上がりますよ。 (2022.02.13 16:31:40)
紫芋って、生のときは赤紫色で、
茹でると青紫色に変わるのですか！？ 知りませんでした。 つぶつぶ感が、いかにも手作りって感じを出していてこれもいいですよ。 美味しければお出ししても喜んでもらえますって。 ああ、でも、チマミさんのプライドが許さないのかな？ (2022.02.13 23:11:32)
チマミさん、こんにちは。
いつも大切に読ませていただいております(^^) 私は宮城県北部に住んでいまして、 あっ、おかえりモネの撮影があった場所とは目と鼻の先です(笑) とってもロケーションが良くて大好きです。 ただ、寒いです;^_^ 冬は土が凍って上がってしまうので、以前教えて頂いた レンガの小道作りは春を迎えてからはじめようと思っています。 ワクワクです。 過去の記事も大切に読み進めています。 2014年の終わりまできました。 東の魔女さんとキーウィジャムを作られたり、 傾聴ボランティアのこと、 お仕事のことやお出かけの様子などなど。 共感して引き込まれます(^^) 会いたい人に会えて、ランチにも気軽に行けて、思いっきり笑いあいたいですよね！ (2022.02.14 10:46:31)
こんにちは～ヽ(^o^)丿
紫色が素晴らしく綺麗ですね。お茶に御呼ばれしたい。 以前自家製の紫芋を作った時、秋の栗きんとんに合わせて茶巾絞りにした事を思い出しました。その時は、お正月のお重に入れて皆さんに食べてもらいました。今年又作ってみようかな～(@^^)/~~~ (2022.02.14 14:35:02)
私のブログにコメントありがとうございました。
ゼラニウムの絵、花の細かい所まで綺麗に描けていてすごいです。 紫芋、中の色も濃いですね。 茹でると色が変わるのですね。 粒々感があるのも芋本来の味でいいと思いますが、裏ごししたほうが食べやすく美味しそうですね。 さつまいもは水分が少ないとぼそぼそして食べにくいですね。 普通のサツマイモの羊羹が出来たらまた見せてください。 (2022.02.14 15:20:32)
こんにちは～
生の色より、加熱すると青が濃くなりますね～。 面白いです。 アハハ、慰めてくださって有難うございます。 プライド、というほど大げさではないですが、 やはり、綺麗に出来たもののほうがいいですね(笑)。 (2022.02.14 17:21:07)
こんにちは～
いつも読んでいて下さるなんて、有難いことです。 素敵なところにお住まいなんですね。 自分の場所を大好きと言えるなんて、お幸せね。 わあ～、そんな昔を読んでくださっているんですか。 自分ではまったく読み返さないので、 ただただ恥ずかしい気持ちがしています。 有難うございます。 (2022.02.14 18:10:23)
こんにちは～
鮮やかな色のものを料理するのは、 その色を見るだけで、嬉しくなりますね。 あ～、茶巾絞り、なるほど、それもいいですね。 お茶に来てね、と気軽に言えない日々ですが、 ホント、お近くならお茶にご招待したいです(笑)。 (2022.02.14 18:15:14)
こんにちは～
いつも褒めてくださって恐縮です(笑)。 そうですね、生の色と、茹でた色、ずい分変化しますね。 普通のサツマイモで、 裏漉しして、寒天も入れて、ちゃんと作ってみたいと思います。 また見て下さいね。 (2022.02.14 18:19:33) |
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