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静かな時が流れる「風の庭」

静かな時が流れる「風の庭」

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2024.02.27
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カテゴリ:庭の花

居間から庭に目をやって、ハッ! 
昨日午後4時、ちょうど夕陽が斜めに差し込み綺麗な景色。
ワインレッド色のビオラが、真っ赤に輝いていて、
見慣れている地味な赤では無く、ホント真っ赤です。


強風のなか、写真に撮りたくて、外に出ました。
写真では目に見えている真っ赤とは、ちょっと違いますが、
小さな景色に感激した話を書きました。



今日のビオラ。写真では、あまり違わないかしら?



気に入って、何回か作っている「グレック」を、今日も。
まず、大根をアラレくらいの大きさに切り、干します。
3日間くらい干したのを、ピクルス液に漬けるだけです。
ピクルスのような尖った感じが無くて、気にいってます。

「グレック」で検索すると、
フランス料理で、炒めた野菜をマリネしたもの、と。
どこにも、「干す」というワードは出てきません。
「我ん家」で出された時、美味しい!と思って聞いたら、
マスターが、「干す」ことを教えてくれたのですが、
もしかしたら、マスターの創作かもしれませんね。
機会があれば、聞いてみたいです。
3日後くらいには、出来上がるので、また見て下さいね。


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最終更新日  2024.02.27 15:40:58
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