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2024.02.27
カテゴリ：庭の花
 居間から庭に目をやって、ハッ！ 昨日午後4時、ちょうど夕陽が斜めに差し込み綺麗な景色。 ワインレッド色のビオラが、真っ赤に輝いていて、 見慣れている地味な赤では無く、ホント真っ赤です。  強風のなか、写真に撮りたくて、外に出ました。 写真では目に見えている真っ赤とは、ちょっと違いますが、 小さな景色に感激した話を書きました。  今日のビオラ。写真では、あまり違わないかしら？  気に入って、何回か作っている「グレック」を、今日も。 まず、大根をアラレくらいの大きさに切り、干します。 ３日間くらい干したのを、ピクルス液に漬けるだけです。 ピクルスのような尖った感じが無くて、気にいってます。 「グレック」で検索すると、 フランス料理で、炒めた野菜をマリネしたもの、と。 どこにも、「干す」というワードは出てきません。 「我ん家」で出された時、美味しい！と思って聞いたら、 マスターが、「干す」ことを教えてくれたのですが、 もしかしたら、マスターの創作かもしれませんね。 機会があれば、聞いてみたいです。 ３日後くらいには、出来上がるので、また見て下さいね。 花ブログランキングに参加しています。  応援のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1335 昨日のランキング順 6位 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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