テーマ:家庭で作る料理(174)
カテゴリ:おうちご飯
![]() ブラックベリーの花。 ![]() 野菜、果物などの食べ物の花って、良いですねー。 清楚だわー。 ![]() ツボミ、開花、実、と、成長過程が一枝に。 ![]() ハウス栽培の農家さんから、胡瓜をたくさん頂く。 生姜甘酢漬けも。いつも10kgは漬けるんですって。 たくさんの凸凹のある生姜の皮を剥く手間は大変。感謝。 今度来るときは、梅干しをお持ちします、ですって。 何もお返しが無くて、申し訳ない気持ちです。 胡瓜は、明日お会いするSさんにおすそ分けしましょう。 糠漬けをしているので、キュウリはいつも必要ですから。 ![]() 私は、たたききゅうりのピリ辛を作りました。 塩をまぶして板ずりし、すりこぎで叩き、手で裂く。 ボウルに入れ、塩で揉み込み。水気を絞る。 ![]() ゴマ油で、生姜、赤唐辛子を炒め、 醤油、酢、砂糖を加えてさっと煮て、 熱いうちに、キュウリにかけ、よく和えます。 お好みで、豆板醤を少し加えてもいいですね。 これで5本分です。味が染みたら食べましょう。 花ブログランキングに参加しています。 ![]() 応援 のクリックをよろしくお願いします 昨日のアクセス数 2544 昨日のランキング順 8位 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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こんにちは。
ブラックベリーの花は清楚な感じで 素敵ですね。 さすがキュウリ農家さんのは立派ですね。 我が家のキュウリはボツボツ収穫出来ていますが 漬物にするには足りません(笑) (2024.05.30 14:03:15)
私のブログにコメントありがとうございました。
ブラックベリーは花もきれいですね。 新鮮なきゅうりいいですね。 たたききゅうり美味しそうですね。 ショウガの甘酢漬けもたくさんできれいですね。自分で作ると手間がかかりますね。 (2024.05.30 16:24:06)
我が家もブラックベリーの花が咲きだしました。
珍しく遅れをとらずに咲いたわ。(笑) 物価が上がって、お野菜も高くて困りますね。 そんなときにいただけると特別嬉しいですね。 (2024.05.31 00:04:23)
おはようございます
ブラックベリーの花、ほんとに清楚で可憐ですね おぉ~、立派なきゅうりですね やっぱり漬物が最高ですね、もういくらでも食べられます(笑) こんなにも一杯頂くと嬉しいですね☆ (2024.05.31 05:57:04)
こんにちは~
ブラックベリーの花、可憐ですね。 家庭菜園のキュウリも、採れたてですもの、 美味しいでしょうね。 新鮮なものは、包丁が吸い付くような切れ心地です。 (2024.05.31 16:33:42)
こんにちは~
ブラックベリーの花、大好きです。いいですよね~。 手間がかかることが分かるので、 それを他へあげる人は、スゴイな、と感心します。(笑) たたき胡瓜、美味しくて、ポリポリいくらでも食べれます。 (2024.05.31 16:36:12)
こんにちは~
そちらもブラックベリーの花、咲きましたか。 一面に咲いている姿は、とても嬉しい気持ちになります。 ベリーはそんなに好きではありませんが、ジャムですかしら。 野菜を頂けるのは、有難いです。 (2024.05.31 16:39:52)
こんにちは~
ブラックベリー、食べることも出来て花も綺麗だなんて、 最高です。(笑) キュウリ、漬けたものは、パリパリと食べ過ぎてしまいました。 野菜は、あると便利で、頂けるのは有難いです。 (2024.05.31 16:42:08) |
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