|
|
|
全て
| カテゴリ未分類
| 生活
| Ｂ級
| 食事
| 映画
| ラーメン
| 仕事
| 逸品
| お飲み物
| お取り寄せ
| お誂え
| 頂き物
| 糖質制限
| 卵、玉子、タマゴ
| ファッション
| なんか面白い本ありますか？
| 甘いもん
| 素敵なインテリア
| ぶらぶらウォーキングやジョギング
| 花のある暮らし
| 粋な居酒屋、小料理屋
| 美味しいお寿司
| ココ壱番屋
| かつ丼大好き
| コーミソース
| 粉もん大好き
| 美味しいフレンチ
| お気に入りのお店
| ジャンクフード
| 大衆食堂
| シャンパーニュとブルゴーニュが好き
| 天丼大好き
| 美味しい煮魚食べたい
| 町中華
| 親子丼大好き
| 楽しい旅行
2024年02月07日
テーマ：豆♪豆♪豆♪(435)
カテゴリ：生活
 そら豆の乾燥したの、初めて見ました。 揚げたイカリ豆は知ってます。  水に浸せば・・・  だんだんと皺が無くなって・・・  膨らんできます。 なんか楽しい(笑) 人間も、こうやって皺が無くなればイイのにね。  鞍掛け豆も戻す。  蔵掛け豆は、すぐ戻せて、ちょっと茹でて、醤油出汁で浸し豆。 そら豆は戻したら、皮を剥いて・・・  塩ゆでしました。  塩ゆでして酒の肴。  ねっとりした食感です。   今年は白花いんげんが不作だそうです。  乾燥から戻した水を捨てずに、その水で茹でるって知りませんでした。  かなり灰汁が出てきます。 でも、飲んでみましたが、苦くなくて美味しい。 だから、水を替えなくてイイんですね。  このお豆さんも、そら豆と同じで、ねっとりしてました。 まだ二種類、違う種類の乾燥豆があります。 勉強は続く。 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[生活] カテゴリの最新記事
|
|
|||||||
