「和ごころ食卓」のぬか床ライフ

ごきげんよう(^^♪マユみそです

今日は浸し豆のご紹介です
めんつゆ、寿司酢、ポン酢などでも簡単に作ることができる浸し豆。
作って味がしみった頃がおいしい。



今回は、紅大豆、秘伝豆、とよまさりの三種類を使って
赤青黄でカラフルにしました。

もちろんそのままで食べてもおいしいですが、
こんな感じで焼き野菜にかけてもいいですよ



お豆と野菜の焼き浸しに変身～

野菜もとれるっていいですね



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