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カテゴリ:男の野菜料理

幸福.jpg

裏切られるおいしさ。
ちょっと肌寒い日は暖かい煮物がいいね。


新ジャガの揚げ煮


コロコロの新じゃがをそぼろで炊いた煮物。どこか懐かしい一品です。
残ったタレとそぼろをご飯にかけて食べるとサイコーなんです。
新ジャガは皮がおいしいので、良く洗って皮ごと作ってね。



<幸福のレシピ(2人前)>
新ジャガ 小8個くらい(乱切り)
片栗粉 大さじ2
挽肉 100g
にんじん 1/2(串切り)
枝豆 適量
水 100cc
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
だしの素 小さじ1
糸唐辛子 少々(お好みで)

新ジャガを良く洗って水気を取り、ポリ袋に入れ片栗粉と一緒に良くまぶす。
低温でじっくり揚げ、火が通ったら高温にしてカラリと揚げる。


鍋に少量の油を入れ挽肉を炒める。火が通ったらにんじんを炒める。揚げたジャガイモ、水・醤油・砂糖・だし・みりんを入れ煮込む。


仕上がり直前に枝豆を入れ皿に盛り糸唐辛子を飾りできあがり。



ノスタルジジイ.jpg



連休も今日まで!
明日から仕事や学校の方も多かろうと存じます・・・
まして新入生や新入社員の方の中には、
新しい環境に慣れず「何となくやる気が出ない」など、
「五月病」になる人もいるのかな?



安心しろ!
「オジさんは、いつもやる気がないから大丈夫だ!」



さぁ
ゴールデンウィークも終わり5月も本番!
5月といえば・・・
五月みどり

♪おひまなら来てよね アタシ寂しの~




違う 違う!
5月といえば五月晴れ
すがすがしい爽やかに晴れ渡る空を思い描きますが、
残念ながら連休最終日の関東地方は、シトシト冷たい雨が・・・



♪シトシト 五月雨~
裏切りの街角   甲斐バンド
裏切りの街角   甲斐バンド
裏切りの街角   甲斐バンド
でございます。
バギー風のパンツとベストがノスタルジック!
甲斐さんも、お若くてステキ!
甲斐バンドはワイルドで男っぽいイメージのグループでしたが、デビュー当初はこんなに可愛いかったのでございます。



この曲は、甲斐バンドとしての2ndシングル。 
デビュー曲は「バス通り」という曲だったんですが、コレが撃沈。
最初の1年は、泣かず飛ばずだったんだよね。
幸い2曲目の「裏切りの街角」がロングヒット・・・
と、多少、同じ博多出身のチューリップと重なるようなところはあるのでございます。
ちなみにバス通りは
甲斐バンド/バス通り
甲斐バンド/バス通り
甲斐バンド/バス通り

案外チャライ曲なのよ~



甲斐バンドは
「熱狂的」なファンがいることで有名ですが・・・
アタシはシトシト五月雨に濡れ「熱」が出そう!




もしかして豚インフルエンザ?




そりゃ あなた!
体型だけで判断してはいけませんよ~!!
(こんな時節柄 不謹慎な話題で申し訳ない。。。)








料理レシピ集 byブログでCookin'! ジャガイモ(じゃがいも)馬鈴薯






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最終更新日  2009/05/08 10:39:45 PM
コメント(8) | コメントを書く


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※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


Re:作り甲斐があるのよ!の巻*新ジャガの揚げ煮*(05/06)   madame*yuka さん
こんばんは☆
連休はいかがでしたか??

>残ったタレとそぼろをご飯にかけて。。。
メインよりもこちらの方に惹かれてしまいます。。。ご飯がすすみますねぇ~^^; (2009/05/06 11:38:25 PM)

Re:作り甲斐があるのよ!の巻*新ジャガの揚げ煮*(05/06)   celestial sphere さん
これ、うちの母が好きそうです(*^_^*)

煮物は、私はあまり好きではありませんが、じゃがいもは揚げてあるし(しかも皮付きだし♪)、ひき肉・人参も炒めた後だし、味が違うでしょうね!
バジルは、レシピのどこで登場しますか?一緒に煮込めばいいですか?これも煮物には新鮮な味付けですね(*^_^*)     (2009/05/07 08:31:42 AM)

Re:作り甲斐があるのよ!の巻*新ジャガの揚げ煮*(05/06)   LimeGreen さん
私もこの曲知ってました!皆さん衣装が…、その、トラボルタのようで…(笑)。いえ、その、「土曜の夜はフィーバー」のテーマに入れたほうがよかったのではないかと…(笑)。
(2009/05/07 09:09:37 AM)

Re:作り甲斐があるのよ!の巻*新ジャガの揚げ煮*(05/06)   ルイスー水高 さん
この 「枝豆と 糸とうがらし」 の ヒト手間が
決定的な違いを もたらしてるのですね!

甲斐バンドといえば
「♪あんなぁーあー」なんでしょうが
私は 「♪バスどぉ~りぃ」のほうが 好きかも。
田舎の子は こんな 恋愛してたでしょ?
純情だった と 思います(自分で 言った!) (2009/05/07 08:32:56 PM)

Re[1]:作り甲斐があるのよ!の巻*新ジャガの揚げ煮*(05/06)   パスタ職人0901 さん
madame*yukaさん
>こんばんは☆
>連休はいかがでしたか??

>>残ったタレとそぼろをご飯にかけて。。。
>メインよりもこちらの方に惹かれてしまいます。。。ご飯がすすみますねぇ~^^;
-----
連休は・・・って仕事だったので連休じゃないよねぇ~ ボンビー暇なし!!

ご飯に何かをかけて食べるのは本能をそそるのよ!
特に甘辛い物は絶好調に旨いよね (2009/05/08 10:41:47 PM)

Re[1]:作り甲斐があるのよ!の巻*新ジャガの揚げ煮*(05/06)   パスタ職人0901 さん
celestial sphereさん
>これ、うちの母が好きそうです(*^_^*)

>煮物は、私はあまり好きではありませんが、じゃがいもは揚げてあるし(しかも皮付きだし♪)、ひき肉・人参も炒めた後だし、味が違うでしょうね!
>バジルは、レシピのどこで登場しますか?一緒に煮込めばいいですか?これも煮物には新鮮な味付けですね(*^_^*)    
-----
バジル?
写し間違えちゃった。
ごめんね~ごめんね~ごめんね~

新ジャガは皮がおいしいんですよ。まして揚げ煮は旨いねぇ (2009/05/08 10:43:37 PM)

Re[1]:作り甲斐があるのよ!の巻*新ジャガの揚げ煮*(05/06)   パスタ職人0901 さん
LimeGreenさん
>私もこの曲知ってました!皆さん衣装が…、その、トラボルタのようで…(笑)。いえ、その、「土曜の夜はフィーバー」のテーマに入れたほうがよかったのではないかと…(笑)。
-----
そうねぇ。スタイルは完全に当時のフィーバー!
ってかんじですねぇ。
でも当時は最先端!かっこよかったんだけどねぇ (2009/05/08 10:45:26 PM)

Re[1]:作り甲斐があるのよ!の巻*新ジャガの揚げ煮*(05/06)   パスタ職人0901 さん
ルイスー水高さん
>この 「枝豆と 糸とうがらし」 の ヒト手間が
>決定的な違いを もたらしてるのですね!

>甲斐バンドといえば
>「♪あんなぁーあー」なんでしょうが
>私は 「♪バスどぉ~りぃ」のほうが 好きかも。
>田舎の子は こんな 恋愛してたでしょ?
>純情だった と 思います(自分で 言った!)
-----
秘密は色!
赤・青・黄色(茶)の3色を無理矢理使う!
そうするとそれなりの出来映えになるんです(カミングアウト!)

アタシも「バス通り」のほうがいけるかも。
北関東のモテなかった田舎者だったんで・・・ (2009/05/08 10:48:06 PM)


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