With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

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先日、信号待ちをしていた時のことです
外国のおにーさんがススッと寄ってきて
「コーヒーノミマセンカ」
「・・・・いえ、結構です」
「コーラ？ミルクティーナライイ？」
「急いでますので(飲み物の種類じゃないって)」
「オチャシマショウ。ワタシノクニデハ、ニカイコーヒーヲノムトケッコンニナリマス」

　こ、こわいっ
２回お茶で結婚？どこの国？？
ちょっと興味がありましたが、聞いた日にはお茶することになりそうなので、
丁重にお断りしました

ちょっとビックリです。
そして彼は日本で相手を探しているのでしょうか？
実は、どこかの国の王子だったりして
それなら惜しいことを。。。って私、結婚してました

う～ん･･･では、主婦らしくごはんのレシピを

今日は、冷めてもおいしい、混ぜ込むだけのごはんです
とっても香りのいいまいたけですが、免疫を強化しがんを予防してくれる効果があります。
また、ビタミンＢ１、Ｂ２を多く含み、エネルギー代謝を促して疲労回復効果も期待できますよ。

≪混ぜ込みまいたけごはん≫～１合分～

★材料★
米　１合
酒　大さじ１
こんぶ　５ｃｍ程度
酢　小さじ１／２

まいたけ　１パック
油揚げ　１枚
ごま油　大さじ１
砂糖　小さじ２
みりん　大さじ２
しょうゆ　大さじ２

★作り方★
１．米をとぎ炊飯器に入れたら、通常かために炊く水の分量・酒を加え、汚れを拭いた昆布を入れておく。まいたけは石づきを除き、食べやすい大きさに裂く。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし(新鮮なものなら必要ありません)水気を切ったものをたてに２等分し、さらに５ｍｍ幅に切る。

２．１の米からこんぶを除き、炊く。

３．フライパンにごま油を熱し、まいたけと油揚げを炒める。火が通ってきたら、砂糖・みりん・しょうゆを加えて、よく炒め合わせる。
※ここに２のこんぶを千切りにして加えていただいてもです。

４．炊きあがったごはんに３を混ぜ込んで、１０分程度蒸らしたら出来上がり

まいたけのいい香りとごま油のほんのり香ばしい香りが食欲をそそるごはんです
おかわり間違いなしのごはん、少し多めに炊いてもいいかも

ごはんにすこーしお酢を入れるともちがよくなります。
お弁当のごはんなどにオススメですよ
もちろん、ごはんがすっぱくなることはないのでご安心を