With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

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突然ですが、まきの亭は手羽が大好き
まきの亭でもよく手羽グリルがでてくるほどなのですが････

昨日、名古屋出張だっただんな様、
お土産は悪いから、気にしなくていいからね～、にしっにしっ←この笑いが怖い。。。
仕事だから買ってこないよ～と。

それでも行く前に「名古屋といえば手羽だよね～手羽食べるかもしれないから、タッパーいる?」
買えるからいいっ←怒るポイントが違うような
と出かけていきました

名古屋からのご帰宅でだいぶ遅く帰ってきただんな様。
すっかり眠くなり半目で「手羽、手羽は････(半分寝言です)」
売り切れだったよ
あっ、かばんでしょ?
コートのポケットかな?

終いには「手羽もっていねが～」もうなまはげ状態です
どんだけぇ～

そんな私にきしめんが・・・
きしめん嫌いだった？
ううん、好き。食べるっ

なんとかなまはげから逃れただんな様なのでした。。。

さてさて、今日のレシピはさつまいもを使ったグラタンです
あまいホクホクさつまいものグラタンは、お子さんにも人気ですよ

一人分ずつ焼くのもいいけれど、クリスマスにはどど～んと出して取り分けも
目の前でおいしい湯気をたてて、取り分けてもらうグラタン、食欲もイベント気分も盛り上がりますね

≪スイートポテトグラタン≫～２人分～

★材　料★
サツマイモ　１個(３００ｇ程度)
玉ねぎ　１／２個
ベーコン　３５ｇ
ピザ用チーズ　お好みで
牛乳　大さじ３～４
バター　大さじ１と１／２
コンソメ　１かけ
塩・コショウ　適宜

★作り方★
１．さつまいもは皮をむいて１ｃｍの輪切りにして水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

２．フライパンにバター大さじ１／２を熱して、玉ねぎとベーコンを炒め、しんなりしてきたらコンソメをほぐしながら加えていため合わせる。

３．さつまいもは耐熱容器に入れてラップをしたら竹串がスッと通るくらいまでレンジで加熱(約５００Ｗ８分)し、ボウルにうつしてフォーク・マッシャーなどでつぶす。

４．３にバター・牛乳を加えて混ぜ、更に２を加えてよく全体を混ぜ合わせたら、薄くバター(分量外)を塗った耐熱容器に盛ってチーズをのせる。

５．オーブントースターで、表面に焦げ目をつけたら出来上がり