With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

少し前にお墓参りに行ったときのことです。

束になったお線香はなかなか火がつきづらく、火を借りに来る人が多いからか、
霊園の入り口にお線香用の点火塔できていました。

おぉなんと便利なものを作ってくれたのだろうと点火塔へ。
レバーを引くとゴォォォとかなりの火力です。

楽ちん楽ちんとクルクルお線香を回しながらまんべんなく火をつけた私は、奥にある祖父のお墓に向かいました。

煙の出始めたお線香を手にトコトコ歩いていると･･･なぁんか手が熱いような
・・・・って、あぢーっ

見るとお線香がボウボウ燃えていました。
昼間だったので、火が見えず火がつきすぎていたことに気づいていなかったのです。

これはいかんっ
と思ったものの吹き消すわけにもいかず、とりあえず手でブンブンあおぎました
でも、火が揺れるだけ。。。むしろ逆効果

パニクった私は、なぜか『そうだ、走ろう』と。。。
火のついたお線香をかかげ、ターッと祖父のお墓まで走りました。

おかげで火は消えたのですが、
聖火ランナーのごとく、霊園を駆け抜ける私に
「またおまえは～」と祖父の声が聞こえてきそうでした。

えへっ、じぃちゃんごめんね
昨日の早朝からダッシュのおじちゃんと変わらないな。。。


さてさて、今日はこっくり味噌味、魚の煮物です

≪たらの味噌バター煮≫～２人分～

★材　料★
生たら　２切れ
水　１／４カップ
酒　大さじ２
ａ（みそ　大さじ２／３、しょうゆ　小さじ１～２(味噌の塩気によって調節)、みりん 大さじ２、すりおろししょうが　小さじ１／２)
バター　小さじ２

★作り方★
１．分量の水・酒をフライパンで煮立たせ、たらを加えてフタをして蒸し焼きにする。

２．たらにほぼ火が通ったら合わせたａを加えて、たらにたれをかけながら煮立てる。

３．２に照りがでてきたらバターを加え、再びたらにたれを回しかけたら出来上がり

お好みでシソなどを散らしても美味しくいただけます

塩のしてあるたらだとしょっぱくなってしまうので、生のたらを使ってくださいねまた、味噌によっては、塩気の強いものがありますので注意です。



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