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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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2008.02.29
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カテゴリ:野菜のおかず
唐突ですが、お隣の方、今日はお休みです。きっと。。。

って言うと、ストーカーみたいでちょっと怖い雫ですが、
調べたノートのでも覗いた目訳でもなく、お隣の人がお休みだとすぐにわかりますひらめき

バタンッ!ドンッガンッ!!ガガーッいなずま
こんな音がずっとするからですスピーカ
たぶんお掃除をしている音なのですが、とっても激しいっ台風

隣にコレだけ聞こえるんですからね~
仕事に集中していると「ギクーッびっくり雫」とします。ビビリなので・・・

でも、まぁ生活音なので、特にイヤだとかって訳でもなく、お掃除がんばってるな~と思うのですが。。。

先日、洗濯を干そうかとベランダに出たところ、
バシンッバシンッ、とこれまた布団?を激しくたたいている様子。
なんか辛いことでも?と聞きそうになりましたが、あまりの激しさになんとなく部屋干ししてしまいましたうっしっし雫

一体どんな方なのだろう?
私の想像では、ものすごくごっつくて豪快な人になっています!?
もしも出会ったら「あなたでしたかっ!!」って言っちゃいそうですあっかんべー




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さて、そろそろ新じゃがが出始める頃ですね音符
ホクホクの新じゃがで今日のレシピですひらめき

≪新じゃがチリ≫~2人分~

★材 料★
じゃがいも(新じゃが) 350g
水 50ml
酒 大さじ2
長ネギ 1本
a(水 1/2カップ、ケチャップ 大さじ3、鶏がらスープの素 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、みりん 大さじ1、酢 小さじ1、刻みにんにく 小さじ1、おろししょうが 小さじ1、豆板醤 小さじ1)
水溶き片栗粉 適宜
ごま油 大さじ2

★作り方★
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。長ネギはみじん切りにする。aは合わせておく。

2.フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを加えてたら全体的に香ばしく焼き色をつけ、焼き色がついたら、水・酒を加えてふたをし、蒸し焼きにする。

3.じゃがいもに固めに火が通ったら、aとネギを加え、じゃがいもに完全に火が通るまでソースをからめながら煮詰める。
※じゃがいもがくずれないよう、木べらなどでザックリ混ぜてくださいね。

4.最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり食事

チリソースがからんだホクホク新じゃが、と~っても美味しいですよハート(手書き)





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最終更新日  2008.02.29 09:34:33
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アハハハ~^^   なっちゃん6504 さん
なっちゃんのご近所だと思いますが~
やっぱり布団叩く音激しい方いるんですよ~。
センイが切れちゃいますよ~って布団の心配
しちゃうなっちゃん~。
ストレス?ほこりはらいにしては激しい方います~。キャハ~。
生姜もはいるんですね~。
ジャガイモ 沢山ダブらせて買ってしまったんです。早速作ってみたいです。
チリソース大好き~。自分では作れない~って
チリを輸入ショップで見つけては使っています~。
こういうピリっと甘辛そうな香りも楽しめそうな~
ホクホクいいです~。
(2008.02.29 09:42:14)

Re:新じゃがチリ♪(02/29)   めぐめぐ3887 さん
うーん、どんな方なんでしょうね?
意外と、繊細そうな方だったりして?
マンションって、隣近所が見えないだけに、意外と気になりますよね。

もう新ジャガの季節なんですね!
そうかーもう春なんですね~♪

新じゃがって、皮を剥かないで食べることあるんですが…
それでもいいですか?
やっぱり剥いたほうが口当たりがいいのかな? (2008.02.29 09:58:11)

お隣の方…   HAMIチャン さん
線の細い華奢な感じの 美人なおねぇさんだったりして (*^m^*)
それもと、イケメン?ちょいワルおやじ?

どっちにせよ思いっきりギャップのある方に登場して頂きたい!

(2008.02.29 10:16:10)

Re:新じゃがチリ♪(02/29)   るーしー・るー さん
わ~い!チリのレシピ!ありがと~~!エビチリとか好きなんだど、作り方わからなかったのよ~。調べろってか?いいの今、知ったから!

私も有給休暇の日、こんなん思われてそう…
(2008.02.29 16:13:26)

おいしそう♪   sally4649 さん
こんにちは。
おいしそうなレシピ。

ジャガイモがあるので、さっそく
作ってみたいと思います。
レシピ、メモさせていただきました。
ありがとうございます。 (2008.02.29 18:05:26)

Re:新じゃがチリ♪(02/29)   あやえり3026 さん
お隣さん。。。どんな人か知りたくなっちゃうわね(^_^;)

チリ大好きですv(^-^)v
以前はエビチリを友達に教えてもらって作ってたのですが
レシピは引越しの時に無くなっちゃったし
私以外は誰も食べないので作っていなかったのよ~(T-T)

辛さを調節して作って娘達にも・・・(≧∇≦)
(2008.02.29 18:52:50)

Re:新じゃがチリ♪   ストロベリー さん
今晩は最近忙しく夜遅かったせいかついに疲れてます(>_<)仕事の面接とかあって、けどやっぱり今の仕事が落ち着きます、他の会社、落ちつかないです、たまに休みになったりするけど頑張りまーす。お隣りさん見てみたいです♪どんな方なんでしょうね。興味深々ですよねm(__)m今日のレシピおいしそう。鹿ドラマ来週見てみますね。 (2008.02.29 20:23:11)

Re:新じゃがチリ♪(02/29)   Indean Mad Tiger さん
新ジャガで作るというところがいいですね!

ほくほく...わくわくしました。
これは作れるようになりたいです。【何も見ないで】 (2008.02.29 21:39:50)

Re:新じゃがチリ♪(02/29)   minn4131 さん
なんか美味しそう~^^
辛いのがニガテな私は 豆板醤を控えてね、新じゃがの季節だし!ニンニク入りだから お弁当はちょっと無理かな・・・(^_^;) (2008.03.01 00:45:59)

Re:新じゃがチリ♪(02/29)   AKKO1136 さん
こんばんは
お隣さんはどんな方なんでしょうね?お顔みてみたいなぁ~。野次馬根性旺盛?

お写真の感じ、美味しそう・・・ふ~んって、力はいりそう・・。
ジャガイモ大好きですから~。これは、レシピの分量きっちりメモらなくっちゃね。 (2008.03.01 00:49:56)

Re:なっちゃん6504さん   naopigu さん
あの布団をたたく音って結構響きますよね。
近所のマンションからも聞こえてきます。
ホント、あんまりたたいたら布団が傷みそうですね^^;
でも、ストレス解消なら仕方ないかな。。。

生姜もはいると風味が増して美味しいですよ♪
よかったらお試しくださいね☆
ジャガイモって、たまにダブって買っちゃいますよね。なんでだろ(・・?)
市販のチリソースも手軽で美味しいですものね。
手作りは味の調整ができるところがオススメです♪ (2008.03.01 05:07:49)

Re[1]:めぐめぐ3887さん   naopigu さん
繊細な方だったらビックリですね^p^
まきの亭は、引っ越した時、管理人さんと両隣にはご挨拶するのですが、今はなくて当たり前ですものね。今のお隣さんはあとから入られたので知らないのですが、以前のお隣さんは、こちらが挨拶していたのに挨拶もなしで・・・当たり前とはわかっていてもちょっと寂しかったです(;;)

新ものが出始めると春を感じますよね♪
新じゃがは皮が薄いので、大丈夫ですよ!!
このお料理は、ソースがからみやすいように皮をむいて、手間を省くために焼いてフライパン一つで作っていますが、皮ごとの時には、素揚げがいいかもしれません。
丸ごとも美味しいですよね^^♪ (2008.03.01 05:25:16)

HAMIチャンさん   naopigu さん
美人なおねぇさんだったら、ちょっと嬉しいかも^^
でも、イケメンだったらもっと嬉しい!?
それはぜひお知り合いにならなくては^p^ (2008.03.01 05:34:56)

Re[1]:るーしー・るーさん   naopigu さん
チリソースって美味しいですよね~♪
私も大好きです。
エビ、豚チリ・・・色々楽しんでます^^
よかったらこちらのレシピでお試しくださいね☆

やっぱり休日は、お掃除ですね!!
るーしーさんのお掃除も激しいのですか!? (2008.03.01 05:38:10)

Re:sally4649さん   naopigu さん
ありがとうございます^^
ぜひお試しくださいね☆
豆板醤は、商品によって辛味が違うのでお好みで入れていただければ♪
ちなみにまきの亭のは四川豆板醤で激辛です☆ (2008.03.01 05:42:37)

Re[1]:あやえり3026さん   naopigu さん
はい。そう思っているのですが、ベランダのスキマから目が合っても気まずいなぁ~なんて、お隣さんが出ている時は引っ込んじゃったりして^^;

私もチリ大好きです♪
美味しいですよね~。
あやえりさんのお宅は、辛いものを召し上がるのがあやえりさんだけなのでしょうか?
豆板醤を調整して、よかったらお試しくださいね☆ (2008.03.01 05:46:39)

Re[1]:ストロベリーさん   naopigu さん
お忙しい中、ご訪問ありがとうございます^^
疲れがたまってしまったのですかね~。
栄養のあるものを食べて乗り切ってくださいね。
好きな会社でお仕事がんばってください!!
お隣さんに会えることがあったらまたご報告しますね^p^
こちらのレシピもよかったらお試しくださいね☆
鹿ドラマ、来週いいところですよ♪ (2008.03.01 05:53:04)

Re[1]:Indean Mad Tigerさん   naopigu さん
はい、新じゃがって水分も多くて美味しいですよね~♪
じゃがいも好きには、たまりません(><)
チリソースは、色々な食材で楽しめるのでよかったらお試しくださいね☆ (2008.03.01 05:54:50)

Re[1]:minn4131さん   naopigu さん
自分で言うのもなんですが・・・美味しいですよ^^
チリソース、甘めにしていただいて・・・よかったらお試しくださいね☆
にんにくもの、お弁当には不向きですね^^;
またお弁当にもOKのレシピアップしますね!! (2008.03.01 05:57:28)

Re[1]:AKKO1136さん   naopigu さん
はい、やっぱり気になりますよね^p^
お隣なので、いつか会えるかな・・・お会いしたら、ご報告しますね♪

私もじゃがいも大好きなんですよ~^^
じゃがいもお好きな方なら、気に入っていただけると思います。
よかったらお試しくださいね☆ (2008.03.01 06:01:01)


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