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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
モットーは「おいしい・楽しい・元気」

目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
男性も女性もみんなみんな…日々の食卓からみんなで幸せ上手になりましょう!!

レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。
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2008.04.28
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カテゴリ:野菜のおかず
最近旅をしていなかったまきの亭、とっても旅好きまきの亭、そろそろ旅行荒波の相談に行こうか・・・・
ゴールデンウィーク中は、意外と旅行会社さんがすいているので、夫婦揃って行くことに。

でも今回の相談は、ちょこっとクレームも含んでいました雫
先日、その会社の方にパンフレットの送付をお願いしたところ「すぐ送りますポスト」と言われたのに一週間も音沙汰無しだったのです怒ってる
ひどいっぷー

旅行会社さんは案の定すいていたので、すぐに窓口へ。
まずは、旅行の相談を始めましたえんぴつ
窓口で相談に乗ってくれた方は、ポイントを抑えたわかりやすい説明であっという間に終了OK
パンフレットもいくつか袋に入れてくれました音符

最後にだんな様が、先日のパンフレットの件を言ってくれたのですが、とってもソフトなクレーム・・・・
その方もすぐに丁寧に謝ってくださったので、私も特に何も言わずに「では、よろしくお願いしますスマイル」と窓口を後にしました歩く人歩く人

その後の2人・・・・
「今の人、かわいかったよね~ダブルハート
「うんうん、Yちゃんでしょ(←もうあだ名になっている)。すっごくかわいかったね~。クレームなんて言えないよねっ!
「だよね~スマイル
「かわいい人でよかったね音符
まるでオヤジ2人の会話ですほえー

だんな様はもちろんですが、まきの亭もかわいい子が大好きハート(手書き)
どうやら好みが一緒だったようです!?

今度からはその方宛に連絡すればいいらしいので、
「私が(ボクが)連絡するっ!!」とケンカにならないようにしなくてはっあっかんべー




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さて、今日は・・・・そろそろ出始めたアスパラガスのレシピですひらめき
先日例の八百屋さんでアスパラを買おうとした所「おうっ、まだアスパラ高いぞ。ホワイトでも味は変わらないからこっちにしなっ!」と言われたので、ホワイトアスパラでホワイトなレシピですよウィンク

≪ホワイトアスパラガスのクリーム煮≫~2人分~

★材 料★
ホワイトアスパラガス 5本
玉ねぎ 1/4個
a(牛乳 1カップ、刻みニンニク 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2)
生クリーム 25ml
バター 大さじ1/2
とろれるチーズ 1枚
塩・粗びき黒コショウ 適宜

★作り方★
1.アスパラは根元の固い部分を切り、さらにピーラーで皮を所々剥いて4cmに切る。玉ねぎは皮をむいて繊維に沿って縦に薄切りする。

2.フライパンにaを煮立て、アスパラと玉ねぎを柔らかくなるまで煮たらフライパンに生クリームとバターを加え、塩・コショウで味を調える。

3.最後にチーズをのせて、フタをし余熱でとけたら出来上がり食事

お好みですが、クタクタに煮るとクリームとよく絡まって美味しいですよグッド
また煮込む時は焦げやすいので、時々混ぜるなどしながら、お気をつけてくださいねひらめき






最終更新日  2008.04.28 08:43:27
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