With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

最近旅をしていなかったまきの亭、とっても旅好きまきの亭、そろそろ旅行の相談に行こうか････
ゴールデンウィーク中は、意外と旅行会社さんがすいているので、夫婦揃って行くことに。

でも今回の相談は、ちょこっとクレームも含んでいました
先日、その会社の方にパンフレットの送付をお願いしたところ「すぐ送ります」と言われたのに一週間も音沙汰無しだったのです
ひどいっ

旅行会社さんは案の定すいていたので、すぐに窓口へ。
まずは、旅行の相談を始めました
窓口で相談に乗ってくれた方は、ポイントを抑えたわかりやすい説明であっという間に終了
パンフレットもいくつか袋に入れてくれました

最後にだんな様が、先日のパンフレットの件を言ってくれたのですが、とってもソフトなクレーム・・・・
その方もすぐに丁寧に謝ってくださったので、私も特に何も言わずに「では、よろしくお願いします」と窓口を後にしました

その後の２人････
「今の人、かわいかったよね～」
「うんうん、Ｙちゃんでしょ(←もうあだ名になっている)。すっごくかわいかったね～。クレームなんて言えないよねっ」
「だよね～」
「かわいい人でよかったね」
まるでオヤジ２人の会話です

だんな様はもちろんですが、まきの亭もかわいい子が大好き
どうやら好みが一緒だったようです

今度からはその方宛に連絡すればいいらしいので、
「私が(ボクが)連絡するっ」とケンカにならないようにしなくてはっ




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さて、今日は････そろそろ出始めたアスパラガスのレシピです
先日例の八百屋さんでアスパラを買おうとした所「おうっ、まだアスパラ高いぞ。ホワイトでも味は変わらないからこっちにしなっ」と言われたので、ホワイトアスパラでホワイトなレシピですよ

≪ホワイトアスパラガスのクリーム煮≫～２人分～

★材　料★
ホワイトアスパラガス　５本
玉ねぎ　１／４個
ａ(牛乳　１カップ、刻みニンニク　小さじ１、鶏がらスープの素　小さじ１／２)
生クリーム　２５ｍｌ
バター　大さじ１／２
とろれるチーズ　１枚
塩・粗びき黒コショウ　適宜

★作り方★
１．アスパラは根元の固い部分を切り、さらにピーラーで皮を所々剥いて４ｃｍに切る。玉ねぎは皮をむいて繊維に沿って縦に薄切りする。

２．フライパンにａを煮立て、アスパラと玉ねぎを柔らかくなるまで煮たらフライパンに生クリームとバターを加え、塩・コショウで味を調える。

３．最後にチーズをのせて、フタをし余熱でとけたら出来上がり

お好みですが、クタクタに煮るとクリームとよく絡まって美味しいですよ
また煮込む時は焦げやすいので、時々混ぜるなどしながら、お気をつけてくださいね