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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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2008.05.17
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カテゴリ:野菜のおかず
今日はまた、まきの亭ガーデンからです四つ葉

もう4年も毎年実をつけてくれるワイルドストロベリー。
年に何回かこうした実りの季節がありますハート(手書き)

小さくても香りはとてもよくて、赤く色づいてくるとイチゴの香りが漂ってきます音符
観賞用で、あまり食べるのにはむかないと言われますが、
いただいた農家の方が「食べられるから大丈夫ちょき」と。
なので、食いしん坊まきの亭は、ヨーグルトやお菓子にトッピングしていただいてます食事

白い花や小さな赤い実・・・ながめているだけでちょっと幸せな気分になれますよねスマイル
幸福を運んでくれるといわれているワイルドベリー、皆さんにもおすそ分けですどきどきハート
ワイルドストロベリー




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さて、今日は大根の煮物レシピですひらめき
和風なのにほんのりスパイシー!
まきの亭では、大根が苦手な方もぱくぱく食べてくれるメニューですよOK

≪大根の和風カレー煮≫~2人分~

★材 料★
大根 450g
しょうが 1/2かけ
水 300ml
コンソメ 1/2個
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ2
カレー粉 小さじ1/2

★作り方★
1.大根は厚さ1.5cmに切って4等分し、皮をむきながら面取りをする。しょうがは輪切りにしたものを千切りにする。

2.鍋に水・コンソメ・大根を入れて加熱する。沸騰したらみりん・酒・・しょうが・しょうゆ・砂糖を加えて弱火にし、コトコト大根がやわらかくなるまで煮る。

3.2にカレー粉を加えてさらに7~10分煮込んだら出来上がり食事

時間があれば、いったん冷ますとより味がしみこんで美味しくいただけますグッド
レシピは、ほんのりカレーの香りとスパイシーさが楽しめる分量です。
「もっと刺激的に!!」と言う方は、カレー粉やしょうがを増やしてくださいねウィンク





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最終更新日  2008.05.17 05:10:24
コメント(20) | コメントを書く


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Re:大根の和風カレー煮♪(05/17)   ∫咲耶∫ さん
おはようございます^^

うちのイチゴちゃん達も、赤くなってきました。
まねっこでUPさせちゃおっと♪

大根の煮物、これまた美味しそうですねぇ。
子供達も大根が大好き。
がんがん売れそうですよぉ。 (2008.05.17 06:46:00)

Re:大根の和風カレー煮♪(05/17)   めぐめぐ3887 さん
こんにちは。ご無沙汰してます。
ようやく風邪もだいぶマシになったので、ブログ巡り再開してます(笑

ワイルドベリー、可愛いですね~
年に何回も、収穫あるんですか?ウチも昔、鉢植えでありましたけど…
収穫する前に、鳥さんのお腹に入ってました♪

大根の煮物…和風ばっかりじゃ飽きますもんね!
今度やってみます! (2008.05.17 11:07:11)

こんばんは☆   junjun225 さん
“旬”ですね☆
イチゴって本当に可愛らしいですよね♪
白くてまぁるいお花も真っ赤に実った果実も。
もちろん、頂いても美味しいですし♪

そういえば!
ワイルドベリーは恋のおまじないでもありましたね!
(2008.05.17 19:55:18)

Re:大根の和風カレー煮♪(05/17)   あやえり3026 さん
苺の花って可愛くて大好きです(#^.^#)
もちろん苺も大好きですよ~(*^^)v

今日のレシピはまたまた家の大根娘(次女)が喜びそうです^m^
(2008.05.17 21:47:10)

お~っ!!   sepitan さん
今日も美味しそう♪毎度参考にさせていただいてます。。
我が家のベランダのイチゴは、どんどん元気が無くなっていきます。。何がダメ??お水が多い?潮風が悪い?土が原因?ん~・・・・。
(2008.05.18 00:50:54)

Re:大根の和風カレー煮♪(05/17)   パグっこ さん
おはようございますっ♪
ワイルドベリー美味しぃですよねっ>^_^<
私の家にも何個かイチゴちゃんができてますよぉ♪
もぅ少し色づいたら・・・と狙ってるトコロでーす(笑) (2008.05.18 06:01:39)

Re:大根の和風カレー煮♪(05/17)   minn4131 さん
いちごってホントに色といい、形といい かわいいですよね~~(*^.^*)

この大根のカレー煮は私の中ではすごく斬新な感じ!
ちょっとやってみたくなりました。
カレー味と大根!いいかも! (2008.05.18 08:55:56)

Re:大根の和風カレー煮♪(05/17)   AKKO1136 さん
おはようございます
かわいいストロべりーが実りましたね~^^
年に何回も収穫できるなんて、お得感もありますねぇ^^。

お大根にもカレー粉つかって?なんと、美味しそうですね!!
まきの亭さんの発想でしょうか?ちょっと、そそられますよ~。
早速ためしたくて~がんばってみましょう。。。

(2008.05.18 09:08:56)

Re:大根の和風カレー煮♪(05/17)   mamezo4 さん
こんばんわ!!
うちもワイルドストロベリーを育ててます。
実はいつも旦那が食べます。
今年はスッパイって言ってます^^;

大根っていつも和風な味付けしかできなくて、
マンネリ化してました。
カレー味にするって発想、まったくなかったです。
おいしそうなので今度やってみます。 (2008.05.18 18:18:58)

Re:大根の和風カレー煮♪   ストロベリー さん
今晩は、鹿児島は今日真夏日和でした。半袖が必要ですよね。かわいいストロベリーですね~写真綺麗ですね~お花は癒されますよね!お料理も美味しそうだし。なんか最近、DreamsComeTrueに癒されてます。私は[やさしいキスをして]がお気に入りです。仕事も大変ですけど新しい人もだいぶ慣れて来たので頑張ります(^O^) (2008.05.18 21:59:45)

Re[1]:∫咲耶∫さん   naopigu さん
∫咲耶∫さんのおうちのイチゴちゃんたちもですか~^^
赤く色づいていくのを見るのって、楽しいですよね♪

大根がお好きなら、カレー味と一緒になって喜んでいただけそうですね!
よかったらお試しくださいね☆ (2008.05.19 08:09:59)

Re[1]:めぐめぐ3887さん   naopigu さん
風邪、よくなってきてよかったですね~。
まだ不安定な気候が続きそうなので、お大事になさってくださいね。

ワイルドベリー、年に2~3回くらい花を咲かせては実をつけてくれます♪
めぐめぐ3887さんのおうちのイチゴちゃんたちも美味しかったのでしょうね。
なので、先に鳥さんが・・・^^;

大根の和煮物もとっても美味しいですが、たまにはこんなアレンジもいいですよ。
よかったらお試しくださいね☆ (2008.05.19 08:17:18)

Re:junjun225さん   naopigu さん
はい、イチゴってかわいいですよね^^
ワイルドベリーで恋のおまじない!!
かわいいですね♪
私も中学生くらいの時、恋のおまじないを色々やった気がします^p^ (2008.05.19 08:20:13)

Re[1]:あやえり3026さん   naopigu さん
イチゴの花、かわいいですよね~♪
小さくて素朴で。。。
でもやっぱり実になるところが一番!?

次女ちゃんは、大根がお好きなのですか~♪
ぜひ召し上がっていただきたいです☆
(2008.05.19 08:28:00)

Re:sepitanさん   naopigu さん
いつもありがとうございます^^
sepitanさんのおうちにもイチゴが!
水をたっぷりとあげて風通しのいいのがいいみたいですが・・・潮風ですかね?
あ、直射日光が苦手みたいですが、いかがですか?
元気になってくれるといいですね☆ (2008.05.19 08:34:45)

Re[1]:パグっこさん   naopigu さん
はい、十分美味しくいただけますよね♪
パグっこさんのイチゴちゃんも実っているのですか~^^
楽しみですね!!
色づいていい香りがしてきたら・・・パクッ(^○^) (2008.05.19 08:37:03)

Re[1]:minn4131さん   naopigu さん
はい、ホントにかわいいですよね~♪
毎日ながめています^^

大根のカレー煮、よかったら召し上がってみてくださいね☆
カレー風味の大根、美味しいですよ♪ (2008.05.19 08:42:30)

Re[1]:AKKO1136さん   naopigu さん
はい、農家の方のご好意でいただいたものですが、とっても元気に育ってくれています^^
毎年楽しみです♪

大根が苦手な方やお子さんにも美味しく召し上がっていただくためには・・・と人気のカレー味にしてみました。
よかったら召し上がってみてくださいね☆ (2008.05.19 08:47:40)

Re[1]:mamezo4さん   naopigu さん
mamezo4さんのおうちにもワイルドストロベリーさんがいるんですね~♪
まきの亭でもだんな様が一番食べてます^p^
今年はまだなのですが、すっぱいのですか~!
なんででしょうね?

大根のお料理、ちょっと定番化してるなって私も思っていたんです!
よかったらお試しくださいね☆ (2008.05.19 08:50:31)

Re[1]:ストロベリーさん   naopigu さん
真夏日和ですか~!!横浜もそこまでではないですが、暑かったですよ~。
花っていいですよね♪またなにか咲きましたらアップしますね♪
大根レシピもよかったらお試しください。
DreamsComeTrueですか~。最近聞いていなかったです。久しぶりに聞きたくなりました^^
新人さんたちのお世話も大変ですが、お仕事がんばってくださいね☆ (2008.05.19 08:55:36)


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