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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
モットーは「おいしい・楽しい・元気」

目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
男性も女性もみんなみんな…日々の食卓からみんなで幸せ上手になりましょう!!

レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。
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2008.07.23
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カテゴリ:体を癒すレシピ
毎晩、暑いですよね~わからん
おかげでまきの亭、手を放り出して寝ているらしいのですが・・・・

先日、寝る前にセットしたエアコンのタイマーも切れて部屋がムシムシしてきた夜中のことです。

突然、ガシッムカッとだんな様が私の手を握ったのです。
なにごとっびっくり雫
ビックリして、起きようとすると今度は、
ポイッぱー だんな様は握った私の手を放りました。
いや、捨てた?

・・・・また寝ぼけたのかなしょんぼり
熟睡していた所を起こされて眠かった私は、またすぐに夢の中へ・・・・と、
また、ガシッムカッだんな様が私の手をとり、ポイッぱー

もぉ~、なに怒ってる?
するとだんな様は「リモコン・・・・」

なるほどね、暑いのでエアコンをつけようと暗闇でリモコンを探していたわけですひらめき
しかもリモコンは自分のところに置いてありましたぷー

いくら目が悪くても、
2度もリモコンと間違えられる私の手って・・・・しょんぼり?




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さて、今日は夏野菜たちのサラダですひらめき
むくみに効く冬瓜。美肌効果があるトマト。同じく美肌や夏バテ予防に効くオクラ。
夏の太陽をいっぱい浴びた野菜たちで暑い夏をのりきりましょうぐー

≪冬瓜☆夏サラダ≫~2人分~

★材 料★
冬瓜 1/6個
トマト 1個
オクラ 8本
a(オリーブオイル 大さじ1、刻みにんにく 小さじ1/2、酢 小さじ1、はちみつ 小さじ1/3、塩・粗びき黒コショウ 適宜)

★作り方★
1.冬瓜は縦に3~4等分して皮をむき、ワタと種を除いたら薄切りにする。鍋に塩(分量外)を加えたお湯を沸かして薄切りにした冬瓜をサッと茹で、冷水にさらしたらザルに上げて水気を切っておく。トマトはヘタをのぞいて一口大に切る。おくらは塩をふっていたずりしたら、熱湯でサッと茹でて水気を切り、斜め切りにする。aは合わせておく。

2.ボウルで1をすべて混ぜ合わせたら、冷たく冷やして出来上がり食事

冬瓜は火が通りやすいので、湯で過ぎないように注意してくださいね!
1分~1分半程度で十分ですよウィンク
冬瓜の透き通ったサラダは、見た目にも涼しげで独特の食感が美味しいサラダですハート(手書き)






最終更新日  2013.09.19 15:47:55
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