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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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2008.09.22
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カテゴリ:野菜のおかず
先日エレベーターに乗った時のことです目

会社の事務所ばかり入っているビル会社で、
あまり人の乗ってこないエレベーターだったので、
エレベーターホールで待つ母を迎えに行って上向き矢印
そのまま降りよう下向き矢印と思ったのですが・・・・

母のいるフロアに着くと、意外なことに3組くらいエレベーター待ちをしていました。
その中の一人に「下ですか目?」と聞かれたので、
矢印の上向きも点灯していないし、もう1階を押していた私は「はいっ、下ですよスマイル」と。

そこで母を含め全員乗車したのですが・・・・
エレベーターはそのまま上へ上向き矢印動き出しました。

一同「えっびっくり雫」焦っていると
2階上のフロアでチーンひらめき
しかも扉は開いたものの誰も乗ってこず・・・・私は「すいませんっうっしっし雫

その後下へ向かったもののエレベーターは気まずい空気に包まれたのでしたわからん
せめて誰か乗ってきてくれたら、まだよかったのに雫

ちなみにその一部始終を母は他人顔ぷー
降りるまで知らん顔でいたのは言うまでもありません涙ぽろり




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さて、今日はさっぱりマリネのレシピですひらめき
生でとっても美味しいカブと生ハムのマリネは、お持たせなどにもピッタプレゼント
また、カブに含まれる栄養の中でも、胃腸薬にも入っている消化酵素ジアスターゼは、加熱すると効力を失ってしまうので、生で食べられるレシピをお試しくださいね☆
ジアスターゼは、でんぷんの消化を助けてくれますよ上向き矢印

≪カブと生ハムのシソマリネ≫~2人分~

★材 料★
カブ 2~3個
生ハム 40g
a(サラダ油 大さじ2、砂糖 ひとつまみ、酢 小さじ1、レモン汁 小さじ1、シソ 4枚、塩・コショウ 適宜)

★作り方★
1.カブは厚めに皮をむいて薄切りにする。シソはみじん切りにして塩を少々振ってもんだらキッチンペーパーなどで水気を絞る。aはよく合わせておく。

2.材料を全部ポリ袋に入れたら軽くもんで、冷蔵庫でよく冷やして器に盛ったら出来上がり食事

aは、生ハムの塩気を考えて少し薄めに作ってくださいねひらめき

カブの葉には、ビタミンAやカルシウムが豊富。その他にも鉄分、食物繊維と栄養がたくさんです!
食べやすく刻んだものを塩もみして絞り、このレシピに加えていただいてもとっても美味しいですよOK





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最終更新日  2008.09.22 03:05:16
コメント(20) | コメントを書く


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9.22   つぼんち16 さん
おはよう

挨拶に立ち寄りました

2個ランクリしてもどります (2008.09.22 05:09:49)

Re:カブと生ハムのシソマリネ☆(09/22)   すぅペコリ。 さん
そっか、かぶは生食の方が栄養がとれるのですね。
いつもお味噌をつけて食べるパターンが多いので、こんな風におしゃれに作ってみたいと思います♪ (2008.09.22 09:55:17)

☆★9/22☆★   ピーチティソーダ さん
エレベーターでの出来事・・・、
密室なだけに気まずいですよね(^^ゞ
時間が長く感じてしまいそうですυ


応援に来られなかった時も応援に来て下さり、
ホント感謝してます(。-人-。)アリガトォ♪+゚
心をこめて本日の応援完了デス+.d(・∀・*)♪゚+.゚

(2008.09.22 17:56:37)

Re:カブと生ハムのシソマリネ☆(09/22)   BON栽 さん
これは…ちょうどいいかも。
上の娘が、最近胃腸が悪いみたいで。
早速明日買ってこようっと。 (2008.09.22 19:36:32)

☆(09/22)☆   37king さん
エレベーターって 危険ですよね(;^ω^)
早く立ち去りたい時に限って
各階に停まったり・・・
お疲れ様でしたf(^-^; ポリポリ

(2008.09.22 22:50:13)

Re:カブと生ハムのシソマリネ☆(09/22)   minn4131 さん
ちょっとカッコ悪かったですね~(笑)
お母さんにまで他人のふり、されちゃいましたか~~!


いつものマリネのしそ風味
美味しそうです!^^ (2008.09.22 23:14:21)

Re:カブと生ハムのシソマリネ☆   ストロベリー さん
こんばんは、あらら…お母様に知らん顔はつらいでしたね、エレベーター私も間違い多いです。レシピありがとうございます♪少し風邪は直りましたが仕事が忙しく~明後日くらいからかは休み希望です(笑)ゆっくりしたいです。 (2008.09.22 23:23:45)

Re:カブと生ハムのシソマリネ☆(09/22)   姫さん♪ さん
恥ずかしい思いをしましたね~(> <)
その気まずい雰囲気私は耐えられないかも(涙)
せめてお母さんが救いの手を差し伸べてくれても良かったですのにね!

カブでもマリネができるんだ~♪
生ハムと紫蘇と合わせたら美味しそうですね~♪
(2008.09.23 20:58:07)

Re:カブと生ハムのシソマリネ☆(09/22)   あやえり3026 さん
上の階でボタンを押したけど待ちきれず
階段かエスカレーターを使った方がいらっしゃったんでしょうねσ(^_^;)アセアセ...
こういうのって結構ありますよね^m^

お鍋も使わない超簡単なレシピは嬉しいです(*^^)v
(2008.09.23 22:42:50)

こんにちは。   junjun225 さん
エレベーターが上は向かった時の心中お察しします。
でもまぁ、怪我人が出たわけでもありませんし♪
私だったら、ちょっと笑ってしまうけど。。。
う~ん@私がその場に居てあげたかったです。

先日、蕪のお漬物がどうしても食べたくなって5つも買ってきちゃいました。
というか、5つセットだったんですけどね。
伯母の家にあげれば良いや♪と思っていたら、伯父が「蕪、嫌い。」ですって(-_-;)
でも、気が付けば私がほとんど食べちゃっていました♪(^^ゞ 美味しいっ♪
(2008.09.25 10:25:32)

Re:つぼんち16さん   Risa man さん
いつも応援にきていただいてありがとうございます^^
これからもがんばります!

私も応援に伺いますね☆ (2008.09.30 08:30:20)

Re[1]:すぅペコリ。さん   Risa man さん
はい!
熱に弱い栄養があるので、生もお勧めです♪
よかったらマリネもお試しくださいね☆
でも、お味噌をつけて食べるのも美味しいですよね~^^ (2008.09.30 08:34:12)

Re:ピーチティソーダさん   Risa man さん
エレベーター、狭ければ狭いほど気まずさも増しますよね^^;
ホントにいたたまれなかったです。。。

こちらこそ、不在の間も応援していただいて、本当にありがとうございました!
励みになりました!!
私もまた応援にうかがいますね☆ (2008.09.30 08:39:05)

Re[1]:BON栽さん   Risa man さん
娘さんの胃の調子はいかがですか?
胃の調子が悪いと元気が出ませんものね。
お大事にです☆ (2008.09.30 08:40:56)

Re:37kingさん   Risa man さん
エレベーター、危険な乗り物だったのですね~!?
あの気まずさは、もう二度と味わいたくないです^^;
って、私の不注意がいけなかったのですが・・・
気をつけまーす!! (2008.09.30 08:46:31)

Re[1]:minn4131さん   Risa man さん
母の他人のふりはすごかったです^^;
すごく離れてましたし。。。
でも、自分が悪いので文句も言えませんでしたが・・・

マリネにシソをきかせるととってもさっぱりしておいしいですよ!
よかったらお試しくださいね☆ (2008.09.30 08:48:49)

Re[1]:ストロベリーさん   Risa man さん
母は、びっくりするくらいの知らん顔でした^^;
エレベーター気をつけないといけないですね!
また急に寒くなってきましたね~。
お忙しい中、風邪などひかないようにお気をつけてくださいね☆ (2008.09.30 08:54:39)

Re[1]:姫さん♪さん   Risa man さん
私も耐えられずに…一番近い階で降りそうになりました!?
母のあの他人顔、忘れられません^p^
今度あったら「お母さん!」と呼んでしまおう♪

お野菜のマリネも美味しいですよ~♪
特にみずみずしいカブは!
よかったら召し上がってみてくださいね☆ (2008.09.30 08:57:37)

Re[1]:あやえり3026さん   Risa man さん
そうなんでしょうね~!
そこで乗ってきていただければまだ気まずさもまぎれたのに…^^;

洗い物の少ないお料理っていいですよね~♪
私も大好きです^p^ (2008.09.30 09:01:00)

Re:junjun225さん   Risa man さん
察していただけますか(;;)
思わずわが目を疑ってしまいました。。。
誰か笑ってくれたらもう少し空気が軽くなったかも^^;

カブのお漬物もとっても美味しいですよね~♪
5つも買って、もらってくれなかったら困っちゃいますよね。。。
でも、お好きなのですね^^♪
まきの亭はだんな様がお漬物が苦手なので買えないのですよ~…好きなのに^^; (2008.09.30 09:07:38)


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