With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

みなさんにご紹介します
こちら、奇蹟のつけ麺です。

ジャン


え
いたってシンプルなただのつけ麺に見えます？？

いえいえ、これはっ、なんとっっ
年に２，３回料理をするかしないかのだんな様が作ってくれただけでなく、
普通のラーメンを工夫してつけ麺にしてくれたものなのです

麺もしっかり冷水でしめてました

私は、あまりの感動で涙。しょっぱく感じてしまいました。
(「あの…調味料の分量間違ったんですけど。。。←だんな様)

でもでも、書かれた通りに作るところから、
「こうしてみようかな」「こうしたらもっと美味しいかも」その気持ちはもう料理人
だんな様に芽生えた料理心、結婚７年目の奇跡です

ちなみにおつゆに浮かんでいるのは、ネギですよ～
こっそりキッチンを覗くと、慣れない手つきで一生懸命切っていました。


今日から８月ですね
暑い日が続きますが、栄養満点で楽しい夏を

人気ブログランキングへ
ランキングに参加しています。
クリックしていただけたらうれしいです
「まきの亭☆レシピのチカラ」はリンク歓迎ですが、
レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいね

さて、今日はまさにただ今旬の夏野菜の代表格「ゴーヤ」です
暑い夏、火を使わない和えものレシピは、楽に作れる一品。
しかもポリ袋を使って作れば後片付けも楽チン
ツナやマヨネーズを使って、サラダ感覚のとっても食べやすい味付けになってますよ

≪ゴーヤとツナの白和え≫～２人分～

★材　料★
ゴーヤ　１／２本
豆腐(絹ごし)　１／２丁
ツナ缶　１缶
玉ネギ　１／４個
にんじん　１／４本
ａ（ツナ缶の汁　大さじ１、マヨネーズ　大さじ１）
塩・コショウ　適宜

★作り方★
１．ゴーヤはワタと種をとって千切りにし、耐熱容器に入れたらラップをしてレンジで加熱(５００Ｗ約１分～１分半)して粗熱が取れたら水気をきる。豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、レンジで加熱(１分半程度)して水切りする。ツナ缶は汁気をきっておく(※汁はとっておく)。玉ネギはスライサーなどで薄切りに、にんじんは千切りにしてザルに入れたら、軽く塩をふってしばらく置き水気をきる。

２．ポリ袋に材料を全部入れたら全体が混ざるようにもみ、塩・コショウで味を整えたら出来上がり

レンジの加熱時間はお使いのものによって多少異なりますので、様子を見ながら加熱してくださいね