Aegean Blue に憧れて

奈良の名店「ガトー・ド・ボワ」の美味しすぎる【ココット・ア・ラ・ローズ】に続いて食べたのは
家族で眼鏡さんも召し上がった【マカロン ショコラ】
去年のＶＤ時期に召し上がっていらっしゃいましたが、
美味しそうなマカロンはしっかりと印象に残っておりましたので迷わず購入です




【マカロン　ショコラ】　8個入￥1,260


箱を開けると優しいチョコレートの香りがします。
小さいぷっくりしたマカロンが可愛らしいですね。


生地はどれも同じですが中のクリームは４種の味が楽しめます。
クリームがかなり少なくて見えにくいのですが、

ピンク＝ローズ　茶色＝フランボワーズ　白＝アニス　緑＝ピスタチオ
となっています。



一番の特長は生地。チョコレートが配合された生地がとてもとても美味しい
サクッと口に含むとしっかりとした厚みがあるので
しっとりかつネッチリとした食感が楽しめます
アーモンドの味わいと香りもチョコレートやクリームに消されずに残っていますね。

中にはさんでいるクリームはかなり少ないので（エルメの1/10位？）
生地を楽しむマカロンなのかもしれません。

さて、中のクリームは私の好みがはっきりと分かれました。


〔ローズ〕
もともとローズ味のマカロンが好きなんですが、こちらのクリームもとても美味しい。
滑らかさで言ったらエルメ並。
バターの濃厚な口当たりはクリームが多すぎないのでくどくならず、
もっともっと食べたい気分にさせます。
美味しくて華やかなローズの香りが至福の気分にさせてくれます


〔フランーボワーズ〕
ビターチョコレートのクリームと酸味がしっかりとしたフランボワーズのジャムが挟んであります。
どちらも少量ながら、しっかりと味が主張されてあって
かつそれぞれの素材を引き立てていますね。
本当に美味しいですね
生地と味のバランスが一番優れているのはこのフランボワーズじゃないでしょうか。


〔アニス〕
あんまりアニスって好きな素材ではないのですが、
こうでもしないとなかなか自分で選ばないのでたまにはいいかな。
スッとするような独特のクセはかなり控えめで少し香る位ですね。


[ピスタチオ〕
こちらもクリームが少なめなのであまりピスタチオ感は強くないですが、
やや人工的な味わい（クロレラがはいってるせいかしら？？）。
もう少しナッツ感のある香ばしいタイプのクリーム方が好きかな。



ダリンの好みも今回は一致しちゃいました。
ローズとフランボワーズだけ10個くらい並べて食べたいって（笑）
私もそうしたいけど、きっとこのセット売りだから無理よね。
奈良のお店ではばら売りしてるのかな？あればまた買いに走りたいです。

でも理想的に美味しい生地にローズとフランボワーズの至福なクリームが食べたくて
セット売りでもリピするだろうなぁ