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2016.01.17
テーマ：今日のワイン(6005)
カテゴリ：イタリア～ウンブリア
 本日のワインはサグランティーノ・ディ・モンテファルコ２００４年、生産者はミルツィアーデ・アンターノです。 モンテファルコの隣の町ベバーニャにおいて伝統的方法でサグランティーノを醸しています。 さて、感想です。 濃く深い色合いのルビー色。グラスからはバニラ、口に含むとプラム、熟したプルーン、杏、白胡椒等のスパイスそしてカカオ、芳ばしいパンの香りもします。 イチジクを感じさせる甘味のある果実感。タンニンは細やかに熟れてきており、密度を保ったまま柔らかな飲み口となります。酸がまたしなやかなのでクリアな酒質の一面をも持っています。 随分前に４Ｋ円位で購入したと思いますが、価格以上の価値がこれから丁度出てくるのでは。 モンテファルコのセッコとパッシートを使ったニョッキ、美味しかったなぁ。（遠い目・・・） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2016.01.17 19:22:01
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