3542011 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

全1件 (1件中 1-1件目)

1

女将の苺ジャムのご案内

2019.01.31
XML



三重県最北端 いなべ市の
阿下喜(あげき)にございます 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


もうすぐ「あげきのおひなさん」。
平成31年2月16日(土曜日)から平成31年3月3日(日曜日)まで
当店のある阿下喜(あげき)の町で開催されます。

 あげきのおひなさんって?



当店周辺の地図は、
 グーグルマップでご覧下さい。



本日は、2019年 1月31日 木曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。

「香住ガニ」入荷。



兵庫県香住港で水揚げされる紅ズワイガニかに座のこと。
本日は、剥き身3,5キロ。
香住の蟹屋さんから直送車してもらっています。
只今、前菜の一品、ミニ茶碗蒸しに使用しています。ぺろり



地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー


本日の仕入れものです。



小松菜 水菜 なばな わさび菜 大根 お葱 生姜 全て地元いなべ産。




かぶら フキノトウ 油揚げ
産みたて玉子 さくらポークは、地元いなべ産。
牛乳は、四日市酪農の製品です。



たまには、仕込み風景カメラも。



自家製ちりめん山椒を炊き上げました。
週末のご法事・新年会のお客様から、たくさんのご注文電話を承っています。
ありがとうございます。また明日も炊き上げます。



続いて、新商品のご案内。



女将の苺ジャムです。




地元いなべ産の苺(只今、章姫 あきひめ)に、グラニュー糖だけを加えて、
女将が中火くらいで一気に炊き上げます。




女将のりんごジャムのように、大鍋で一気にというわけには参りません。
売り切れゴメンでお願いします。しょんぼり




女将の苺ジャム。
自家用に毎年炊いております。とても美味しいです。ぺろり
我が家の子供達も大好き。
苺とグラニュー糖だけなので、安心。オーケー




炊き上げるのは、お値打ちな「いなべ産の苺」が入荷した時だけ。
結構レアきらきらな商品となりそうです。
ご来店の際に、いつもの販売用の発泡スチロールに並んでいたら、
ラッキー、是非お求め下さい。ウィンク




 ↑ パックに貼るシールも私(料理長)の自作ですよ。




新商品 「女将の苺ジャム」
 1パック 150グラム入り 500円(税込)で~す。バイバイ 料理長






最終更新日  2019.02.07 09:02:31
コメント(0) | コメントを書く

全1件 (1件中 1-1件目)

1

PR

プロフィール


料理長47歳

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カテゴリ

カテゴリ未分類

(404)

いな弁 いなべのにぎわい盛り弁当あれこれ

(3)

お知らせ

(431)

日本の四季あれこれ

(841)

〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介

(2699)

〇本日のお料理風景あれこれ・・・

(1920)

〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」

(64)

〇大人気「赤ちゃんのお食い初め膳」

(408)

〇人気の「初節句のお祝い膳」

(65)

〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」

(181)

入園・入学祝いのお祝い膳

(1)

「2歳~6歳のお誕生日お祝い膳」

(19)

〇人気 の「七五三のお祝い膳」

(43)

お子様料理あれこれ

(23)

記念写真無料郵送サービス

(15)

ケーキのお持込み大歓迎

(16)

美味しい冷酒はいかが?

(16)

各種お祝い事は、昭栄館へ

(9)

還暦祝いは昭栄館へ

(6)

古希 喜寿 傘寿のお祝い

(4)

米寿祝いは昭栄館へ

(2)

100歳 百寿の祝いは昭栄館へ

(1)

長寿のお祝いは、昭栄館へ

(1)

昭栄館で結婚披露宴を

(2)

スタッフ募集中で~す。

(2)

昭栄館ってどんなお店?

(9)

アレルギーをお持ちの方へ

(1)

お隣の市町のご案内

(6)

三重交通の路線バスで当店へ

(1)

当店の蟹料理 あれこれ

(1)

お客様からのお手紙

(4)

筍掘り あれこれ

(48)

メッセージボードあれこれ

(62)

三岐鉄道で阿下喜の町へ・・・

(2)

夏休みあれこれ

(22)

料理長の夏休み

(30)

料理長の休日

(665)

料理長のfacebook

(5)

自家製ちりめん山椒

(7)

天然真鯛の姿造り

(2)

今月のビール

(2)

本日の「いなべ会席」

(3)

青少年育成市民会議

(3)

タイムレター 始めました!

(2)

三重県 29市町めぐり 2018

(8)

ご先祖あれこれ・・・

(3)

自家製ちりめん山椒のご案内

(2)

女将のりんごジャムのご案内

(5)

女将の苺ジャムのご案内

(1)

四季菜 尾平店 仕入れ日記

(5)

昭和レトロ、どなたか要りませんか?

(3)

Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.