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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

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料理長の休日

2019.05.21
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カテゴリ:料理長の休日



三重県最北端 いなべ市の
阿下喜(あげき)にございます 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


コチラ いなべ市では、






本日5月22日(火曜)ツアーオブジャパン いなべステージが開催されました。

 ツアーオブジャパン いなべステージって?









昨年2018年~2015年(いなべステージ初開催)の
 ツアーオブジャパン いなべステージ観戦ブログは、
    コチラからご覧下さい。



あらためまして、
本日は、2019年 5月21日 火曜定休日。料理長の休日です。

今年も私どもの定休日の火曜日に開催のいなべステージ。ありがたい。
初開催の2015年から毎年楽しみにしています。(今回で5回目)


それでは、
令和 2019 ツアーオブジャパン いなべステージの様子をご覧下さい。

朝7時過ぎの阿下喜温泉の駐車場の様子です。



パレードは9時からなので、まだまだ準備段階ですね。

雨が心配された いなべステージですが、
昨晩のうちに雨雨雨たっぷり降り、朝には止みました。ホッ。


阿下喜駅前は、選手の皆さん、関係者の皆さん ファンの皆さん 
いつもよりたくさんの車車 自転車自転車が行き交います。

地元小学生 中学生が安全に登校できるようにと、
いなべ市青少年育成会議のメンバーで、交差点に立ちました。



(私、昨春 いなべ市青少年育成会議の推進員として選ばれました。
 任期は、あと1年。よろしくお願いします。)


小学生 中学生 高校生の元気な挨拶に、嬉しくなりましたね。ぽっ


一度帰って、9時前にまた駅前にやってきました。



阿下喜温泉の駐車場、出発前の最終準備段階。


早速、アゲっキーに出会いました。






あまり知られていないと思いますが、「アゲっキー」です。
「ッ」ではなく 『っ』のようです。(写真は、以前のものです。)


選手の皆さんです。



スタート前のリラックスした感じがいいですね。グッド




いなべ市長のお話マイクが始まりました。


「令和」のお話をなさいましたので、恒例の記念写真カメラは・・・










 令和パネルをお持ち頂きました。ウィンク





さあ、そろそろ出発です。






いなべ市長 朝明高校自転車部の皆さん







 行ってらっしゃ~い!バイバイ


今回のレース観戦は、ライブ中継ビデオをパソコンパソコンで。
便利な時代ですね。オーケー

 今回のレースの模様、コチラのページから
  フルタイム動画 ハイライト動画などご覧になれますよ。


風は強かったようですが、
晴れ間が広がり、山の緑が冴え、見所のあるいいレースでした。グッド


明日は、お隣 岐阜県の美濃ステージ。
美濃の皆さ~ん、美濃ステージ 盛り上げて参りましょう!ぐー  料理長






最終更新日  2019.05.22 09:03:37
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2019.05.14
カテゴリ:料理長の休日
三重県最北端 
終着駅のあるまち「いなべ」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から11年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 5月14日 火曜定休日。
料理長の休日です。


今日は、あいにくのお天気雨
晴れ間なら、庭の草取りに追われる休日雫ですが、
雨のため、パソコン仕事パソコンに集中できました。ウィンク

まだ書けなかった5月中のブログを、
本日分をはじめ、8記事一気に書き上げました。
良かった~。グッド

12年間毎日更新中のブログ・・・
大忙しダッシュで書けないこともしばしば・・・。しょんぼり
しかし、追いかけて書き上げることで、12年間続いてきました。オーケー

特に、お食い初め 初節句 お誕生会のブログなど、
大きくなったお子様が、いつか私のブログをご覧になって、
こんなお料理でお祝いしてくれたの~。
パパ ママ 若かったね~。
料理長 30代(40代)だったんだ~。」って
お話になられることを願って、毎日書いております。ぽっ


これからも毎日書いてえんぴつ参ります。



よろしくお願い申し上げます。スマイル


お昼は、市内のお蕎麦屋さんへ。



途中、大雨に降られましたが、
いなべのお蕎麦、美味しく頂きました~。ぺろり


その後、出来たばかりの新庁舎きらきらへ。



明日は、にぎわいの森 いなべヒュッテがプレオープンですね。
たくさんの人出で賑わいそう~。


   にぎわいの森 いなべヒュッテ って?




当店の いなべのにぎわい盛り弁当 2019 令和









明日からご予約電話受付開始予定ですが、
詳細のご紹介ブログの書き上げがまだです。
申し訳ありません。しょんぼり
なんとか、今晩中に書き上げたいと思います。雫

さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.05.14 18:35:15
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2019.05.07
カテゴリ:料理長の休日
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 令和元年5月7日 火曜定休日。
令和最初の料理長の休日です。

・お客様から承った記念写真の発注
・趣味の盆栽の手入れ(100鉢ございます)
・書けなかったブログの書き上げ
・インスタグラム facebook グーグルへの投稿
・庭の草刈り
・庭の防草シート貼り 
・我が家の大掃除 など励みました。


お昼は妻(女将)と近くの大好きなお店でランチ食事



日替わりシェフの体に優しいランチ。美味しく頂きました~。ぺろり

 さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.05.08 21:01:37
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2019.04.30
カテゴリ:料理長の休日



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。








 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。




   にぎわいの森 いなべヒュッテ って?


本日は、2019年 4月30日 火曜定休日。



いよいよ明日から、令和の時代ですね。

世間はゴールデンウィーク10連休真っ只中。
稼ぎ時の飲食店ですが、
休みを設けないと、スタッフや家族に申し訳なく思い、
本日(30日火曜)のみ、お休みさせて頂いております。しょんぼり

かなりの晴れ男晴れの私ですが、
平成最後の定休日 平成最後の料理長の休日は、雨雨でした・・・。


晴れれば、筍掘り 庭の草取りはさみの予定でしたが、
雨でも出来ること・・・。

ホームページの更新をはじめ、
facebook インスタグラム グーグルマイビジネスへの投稿。
平成に書き残したブログの書き上げなど、パソコンパソコン作業の他、




店内の盆栽 鉢植えを、雨雨に当ててあげました。
嬉しそう~。グッド

只今のスタメン(写真に写っている見頃のもの)は、15~20鉢くらい。
これからの時期、皐月(サツキ)盆栽 アジサイが待ち構えています。
自宅には、あと84鉢ほど出番を待っています。
初めて数えてみましたが、100鉢以上あることになります。びっくり

盆栽・鉢植えの趣味を始めてまだ1年半足らず。
いつの間に、こんなに増やしたんだろう・・・。


いよいよ明日から令和の時代。



明日からのゴールデンウィーク後半の6日間、
ご法事をはじめ、たくさんのお祝い事のご予約電話を承っています。

    ご予約状況は、コチラ


本日のブログは、平成最後のブログになりますね。バイバイ



 令和の時代も張り切ってお料理して参ります。ぐー
 令和の時代も、いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。スマイル 料理長






最終更新日  2019.04.30 15:22:23
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2019.04.16
カテゴリ:料理長の休日



三重県最北端 いなべ市の
阿下喜(あげき)にございます 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。




もうすぐ 「いなべぼたんまつり」。
東海地区最大級 絢爛豪華きらきらな牡丹の競演。
当店からお車車で15分~20分です。
(渋滞で1時間かかったというお話も聞きます。びっくり
 ゴールデンウィーク中は、ご注意ください。)


本日は、2019年 4月16日 火曜定休日。料理長の休日です。
たまには、趣味の盆栽の様子カメラも。

「山芍薬 ヤマシャクヤク」です。



2株の寄せ植えにしています。
片方のつぼみの開花が始まりました。




可憐ですね~。ハート


続いて、「旭山桜 アサヒヤマザクラ」。



3本寄せ植えにしています。
昨春は、3本とも咲きましたが、1本枯れてしまったようです。号泣




花と青葉が同時に楽しめる桜。
見頃を迎えています。


続いて、



     本日の筍掘りの様子で~す。 料理長






最終更新日  2019.04.16 20:37:21
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2019.04.02
カテゴリ:料理長の休日



三重県最北端 いなべ市の
阿下喜(あげき)にございます 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。




 桐林館 トウリンカン ってご存知ですか?

 旧阿下喜小学校のことです。
 私は、小学校4年の1学期まで通いましたよ。
 (2学期からは、鳥坂の新校舎へ)

 現在は、『桐林館 阿下喜美術室』というカフェになっています。


当店周辺の地図は、
 グーグルマップでご覧下さい。



本日は、2019年 4月2日 火曜定休日。
料理長の休日の様子をご覧下さい。


庭の染井吉野さくら



 ↑ 3本のうち、一番大きな染井吉野。
   ほぼ満開になりました。グッド


市内のお店でモーニング食事



美味しく頂きました~。ぺろり


午後は、いなべ市藤原庁舎へ。



季節毎に訪れ、いなべのパンフレットを頂きます。
今日もたくさんありがとうございました。スマイル


本日頂いてきたパンフレットです。



いろいろあるでしょう~。オーケー

店内のいなべのパンフレットコーナーに置かせて頂きます。
現在、20種類くらいはありますよ。ウィンク





これからのいなべのイベントのご紹介。



いなべぼたんまつり
 毎年たくさんの方がいらっしゃいます。
 ちょうど、ゴールデンウィークの頃で、大渋滞の恐れもあります。
 ご注意下さい。





こちら阿下喜の町に出来る新庁舎。
その敷地内に、にぎわいの森がオープンきらきらします。




TOJ ツアーオブジャパン いなべステージ 2019



今年もちょうど火曜定休日に開催。
見に行けるかも。ぽっ











昨年2018年のTOJ いなべステージのブログは、コチラ


梅が終わっても、まだまだ見どころたくさんのいなべ。



 是非、いなべへお越しくださ~い。バイバイ 料理長






最終更新日  2019.04.02 21:42:34
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2019.04.01
カテゴリ:料理長の休日



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。

    にぎわいの森って?


本日は、2019年 4月1日 月曜日。
先月は、ほとんどお休み無しでしたので、今日は臨時休業とさせて頂き、
家族でゆっくりと過ごしました。
料理長の休日風景をご覧下さい。


庭の染井吉野さくら、3本植えてありますが、



一番大きな染井吉野さくらが、そろそろ満開。
毎年、少し早めに咲きますので、よく目立ちます。


朝ごはんは、モーニング食事へ。



久しぶりに家族でゆったりと朝ごはん。
美味しく頂きました~。ぺろり



続いて、四季菜 尾平店へ。






前の道路は、よく通りますが、初めて訪れました。




今日から同級生学校が店長に就任。
激励に参りました。




ほぼ毎日通う いなべっこ とはまた違う品揃え。
いろいろ求めました。

やっちゃん、頑張ってね!ウィンク


新しい元号発表が近づく・・・
四季菜 尾平店の隣のイオンの家電テレビ売り場で、発表を見ました。

令和 れいわ

イイ時代になりますように・・・。


当店の庭、



染井吉野の他、




枝垂れ桜の開花が始まっています。
枝垂れ桜は、2本ありますよ。
ユキヤナギの白、枝垂れ桜のピンク、椿の赤、
この時期、ベンチに座って眺める近所の方もいらっしゃいます。


父と母から、桜の下で写真カメラを撮ってと頼まれました。



お客様のお写真は、よくお撮りしますが、
父母の写真を撮るのって、小恥ずかしいものですね。ぽっ

昭和20年 21年生まれの父母、
もうすぐ令和の時代へ・・・。


明日火曜もお休みを頂戴しています。
長男高校入学 次男中学入学 三男は5年生へ。
新学期に向け、机周りの片付け、お買い物など、いろいろ。

3月23日(土曜)のブログ
昨日31日(日曜)のブログも書き上げないと・・・。雫

さあ、明日も張り切って参りましょう!ぐー  料理長






最終更新日  2019.04.02 08:08:10
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2019.03.12
カテゴリ:料理長の休日



三重県最北端 いなべ市の
阿下喜(あげき)にございます 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


こちらいなべ市では、
いなべ梅まつり」開催中。

当店から車車で20分ほどのいなべ市農業公園の梅林は、
東海地区最大級 100種 4000本の梅に彩られます。グッド



 ↑ 2016年3月8日撮影カメラ

 年によって開花時期がだいぶ変わってきます。
 いなべ市農業公園のホームページで開花状況をご覧になって、
 お出かけ下さい。

本日の開花状況ですが、見頃さくらとのことです。


本日は、2019年 3月12日 火曜定休日。料理長の休日です。

いなべ梅まつりですが、本日、父母が参りました。
普段は車車で15分くらいで行けますが、途中から渋滞。
1時間かかったそうです。びっくり
平日でもたくさんの人出。
関係者に尋ねると、昨日、関西方面のテレビで紹介されたとか。

いなべにようこそ~。ウィンク


私は、梅林公園手前の「元気クラブいなべ」さんにお邪魔しました。



会員資格の更新に参りました。
一年間、市内の体育施設が半額で借りられます。
この1年で、テニスコート、20回お邪魔しました。
ほとんどが、ナイターですので、結構な額になります。
半額は大助かり。オーケー




 ↑ 写真は、3年前のブログより。

この春、中学入学の次男。
ソフトテニステニス部に入部予定。
まだしばらく一緒に楽しめそうです。ぽっ



続いて、今シーズン2回目の筍掘りへ。



本日は、長男と一緒に。
写真は、7年前2012年3月19日の長男との筍掘りデートブログより。

高校受験も無事?終了した長男。
反抗期も落ち着いたのか、「筍掘り」について来てくれました。びっくり

久しぶりの長男と二人だけの時間。
車の中、筍山の中、3~4時間。
普通に話すことが出来ました。
体力も付き、枯れ竹の切り出し・運搬作業など、頼もしかったです。ウィンク

とてもイイ時間を過ごせませた。
神様 ご先祖様、イイ機会をありがとう!グッド


また次男の話に戻りますが、そろそろ小学校学校も卒業バイバイ
タイムカプセル(成人式に掘り出すらしい)に入れる
次男への手紙メールするを書くよう頼まれました。

便箋、3枚ほど書き上げましたよ。


手紙の他、大切にしているものなど、入れてもいいらしいです。オーケー


私からのプレゼントプレゼント



恒例の記念写真用メッセージカード。
2027 成人式バージョンきらきら

8年後は、カメラ・スマホはまだあるのかな?
どういう時代になっているんでしょうね。

是非、同級生揃っての記念写真カメラに使ってね。ぽっ


保育園の年長さんの時の写真パネルも一緒に渡しました。



もう6年経っているので、既に色がくすんでいますが・・・。


当店の最新のパンフレットも入れてみました。



2019年3月1日と書いてあります。

中には、料理長のブログ 12年間毎日更新中と書いていますが、
2027年 さて、20年間毎日更新しているでしょうか・・・。雫


いろんな思いを込めたタイムカプセル。
開ける時が、私も楽しみです。ぽっ

イイ休日でした。
また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.03.13 08:48:40
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2019.03.05
カテゴリ:料理長の休日



三重県最北端 いなべ市の
阿下喜(あげき)にございます 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


こちらいなべ市では、
いなべ梅まつり」開催中。

当店から車車で20分ほどのいなべ市農業公園の梅林は、
東海地区最大級 100種 4000本の梅に彩られます。グッド



 ↑ 2016年3月8日撮影カメラ

 年によって開花時期がだいぶ変わってきます。
 いなべ市農業公園のホームページで開花状況をご覧になって、
 お出かけ下さい。

本日の開花状況ですが、見頃さくらを迎えたとのことです。ウィンク


本日は、2019年 3月5日 火曜定休日。料理長の休日です。
ポカポカ陽気の気持ちイイお天気晴れ
久しぶりに、当店庭の木々花々を見てみることにしましょう。

足元を見てみると、



 ↑ 土筆 つくし が出ていました。びっくり

そろそろ、いなべっこにも土筆並ぶかも。
土筆どんぶり、食べたくなってきました。ぽっ




↑ 寒緋桜 かんひざくら がほころんできました。

早咲きの桜です。開花はもうすぐ。

早咲きの彼岸桜 ひがんざくら もありますが、
昨年の台風台風で折れてしまいました。号泣


こんないいお天気晴れ。じっとしてはいられない。
2019 春 今シーズン初、筍掘りに参りましょう。ぐー



↑ 本日の道具。

・トンガ 2本。
 最近 チラシで「唐鍬」というのを見ますが、これのことでしょうか。
・竹専用のこぎり「サムライ」・・・気持ちいい位、竹がスムーズに切れます。
・筍を見つけた時用の目印札
・軍手
・清めの塩とお酒
・かご
・おしぼり 
  この他、長靴とゴカキ。




トンガは、母の実家(桑名の額田です)のおばあさんから譲り受けました。
もう20年くらい前のこと。

当時70代後半だったでしょうか、
おばあさん(丸山たずえ)から、筍掘りの技術を教わりました。
ここ22年間、毎年筍掘りに出かけています。
(おばあさんは、15年前に亡くなりました。)

筍が出て来て掘れるのは、もちろん嬉しいですが、
ご先祖が大切にしていた山を維持していくことに責任を感じています。
枯れ竹の伐採作業は、なかなか大変ですが、キバッテおります。




トンガの柄に、平 という字が掘られています。




コチラのトンガにも。


今まで気にしていませんでしたが、よく見ると、



鉄の部分に、額田 平造と掘ってあります。

最近、昔の話 ご先祖の話に興味があります。
母に聞いてみました。
やはり、母の祖父は、平造(浅井平造)という方だったようです。

子供の頃、よく遊びに行きましたが、
平造ひいじいさんは生きていらしたのか、記憶にありません。
ひいおばあさん(腰曲がったおばあさんと呼んでいました)は、
長寿でしたので、よく覚えています。




50年以上も前の鍬かもしれません。
大切に使って参りたいと思います。


筍山に参りました。



↑ ゴメンナサイ。しょんぼり
  隣の手入れの行き届いた綺麗きらきらな山の写真です。


昨シーズン、だいぶ綺麗に片付けましたが、
まだまだ、枯れ竹がたくさん倒れています。
隣の筍山に、ご迷惑をかけないようにしないと・・・。
本日は、2時間ほど、竹を切り出しては運ぶ・・・の繰り返し。

足の裏に、筍のトンガリを感じたら、掘り上げようと思っていましたが、
一回も感じず・・・。

筍掘りは、また次回。

 筍掘りのこと、筍掘り あれこれのカテゴリにまとめています。
 ご覧下さい。



帰りがけに、筍山の麓のパン屋さん食パンに寄りました。



コチラのパン屋さんのファンハートです。
筍掘りのたびに寄らせてもらっています。
今日もたくさん買い込みました。グッド




一升パンで有名なお店ですよ。


夕方は、庭の草取りはさみに励みました。
山野草の新芽がいろいろ出ていましたよ。
またご紹介致しますね。

さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.03.05 20:27:03
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2019.02.26
カテゴリ:料理長の休日


三重県最北端 いなべ市の
阿下喜(あげき)にございます 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。




あげきのおひなさん」開催中。
平成31年2月16日(土曜日)から3月3日(日曜日)まで
当店のある阿下喜(あげき)の町で開催されます。

 あげきのおひなさんって?



当店周辺の地図は、
 グーグルマップでご覧下さい。



本日は、2019年 2月26日 火曜定休日。料理長の休日です。

午前中は、昭栄館ウェブサイトの更新 印刷物の作成などに励みました。オーケー

お昼は、女将(妻)と、菰野町でランチ食事



 美味しく頂きました~。ぺろり


午後は、盆栽の手入れはさみ
今日はポカポカとした陽気で、はかどりました。

さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.02.28 07:52:40
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