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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

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料理長の休日

2019.09.03
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カテゴリ:料理長の休日
三重県最北端 いなべ市の
阿下喜(あげき)にございます 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


最近、フェアトレードタウン宣言で話題のいなべ市ですよ。


当店周辺の地図は、
 グーグルマップでご覧下さい。



本日は、2019年 9月3日 火曜定休日。料理長の休日です。


お天気がいいので、庭木の手入れはさみ 草刈りに励みました。



近所への騒音を考え、モーターのものを使っています。
最近は、バッテリー(充電式)も増え、便利になりました。オーケー


私の趣味の盆栽。



 ↑ 苔盆栽です。

敷地内の苔を採って来て、作っています。
もう2ケ月くらい経ちますでしょうか。
うまく定着しました。グッド


ちょっとお遊び。



 ↑ ティラノサウルスのフィギュアを置いてみました。
 
 なかなか、面白いでしょう~。ウィンク
 しばらく、お勘定場に飾ろうかと思います。

昼間はまだまだ暑い晴れですね。
庭木の手入れ 草刈りに、いい汗かきました~。 料理長






最終更新日  2019.09.04 08:19:35
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2019.08.28
カテゴリ:料理長の休日
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 8月28日 水曜日。
月曜から水曜までお休みを頂き、家族旅行に出かけました。
料理長の休日です。


2019 夏休み 料理長の休日 3日目の様子です。
(1日目の様子は、コチラ。2日目の様子は、コチラ。)


3日目は、小雨雨
いなべまでは、かなりの道のり。帰りながら、いいところを探しましょう。

お昼は、福井県は小浜の若狭フィッシャーマンズワーフへ。



私は、小浜丼。オーケー




美味しく頂きました~。ぺろり




次男は、お刺身のお膳。オーケー




欲張りの三男は、海鮮丼とおそばのセット。オーケー




 ↑ 小浜よっぱらいサバ も頂いてきましたよ~。ぺろり

 美味しく楽しい3日間でした。
 また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー  お父さん






最終更新日  2019.08.31 08:01:03
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2019.08.27
カテゴリ:料理長の休日
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 8月27日 火曜日。
月曜から水曜までお休みを頂き、家族旅行に出かけました。
料理長の休日です。


2019 夏休み 料理長の休日 2日目の様子です。
(1日目の様子は、コチラ。)


朝の様子です。
ホテル近くの浜辺で、三男とキャッチボール野球ボール



セルフタイマーで撮影カメラしました。


モーニング食事に出かけました。






三男は、牛カルビサンド。
たくさん食べるようになりました。ぺろり




天橋立の内側(阿蘇海)を進む運搬船。
昨日、観光船の乗り場のお姉さんがいろいろ教えて下さったので、
事情がわかりました。
観光船乗り場のお姉さん、ありがとう!ウィンク




京都丹後鉄道宮豊線電車


天橋立ビューランドに参りました。






次男、今日はリフトに挑戦しましたよ。オーケー










 ↑ 三男は、モノレールで。



天橋立、昨日とは反対方向からの眺めになります。




恒例の股のぞき。




天橋立ビューランド、遊園地遊園地があります。






ゴーカート







アーチェリーなど、楽しみました。











天橋立、いいところですね。
いつか、自分たちの子供を連れて、またおいで。
と子供たちに伝えました。グッド



伊根方面に参りました。



伊根湾めぐり 遊覧船船に乗船。
外国人観光客がとても多かったですよ。







有名な伊根の舟屋の景色を堪能。


道の駅 舟屋の里 伊根に参りました。









高台からの伊根の様子です。


伊根の町なかで、お昼ごはん。



岩ガキのお刺身。




地魚のお刺身 地魚の天ぷらなど。ぺろり




伊根のお酒日本酒と共に。




伊根もいいね!グッド


ホテルホテルに戻りました。



プール付きのヴィラタイプのお部屋。


今宵は、テラスでBBQ。






  2日目も美味しく楽しい一日でした~。バイバイ 

  続いて、3日目の様子は、コチラ。  お父さん






最終更新日  2019.08.31 08:07:58
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2019.08.26
カテゴリ:料理長の休日
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
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 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 8月26日 月曜日。
今日から水曜までお休みを頂き、家族旅行に出かけました。
料理長の休日です。


2019 夏休み 料理長の休日 1日目の様子です。

今年開通した大安ICから高速道路を走ること数時間。
天橋立(京都)に到着~。




さあ、リフトで上がり上向き矢印ましょう。






傘松公園に到着。イイ景色~。


次男 三男は、リフトが怖くてケーブルカーで上向き矢印






お天気晴れに恵まれました。


恒例の



股のぞき。




私も。



天橋立は、5年前に同級生に連れて来てもらいました。



↑2014年の天橋立日帰り旅の様子は、コチラ
(その1~その3まであります。)



恒例の



かわらけ投げも。


カップル向けの写真コーナーで、妻と写真カメラを撮りましたよ。



(あまりにラブラブハート写真なので、妻から「アップしないで~」と。ぽっ


しばらく景色を楽しんだ後、リフトへ下向き矢印



さすが、日本三景。イイ景色~。ウィンク


私の乗ったリフト。



 ↑ 一台しかないきらきらゴールドきらきらのリフトらしいです。びっくり


そういえば、5年前も



 ↑ 一台しかないピンク色のリフトに乗りました。びっくり

何か持ってる私です。グッド



続いて、レンタサイクル自転車




家族5人で自転車自転車、なかなか無い経験です。




天橋立を自転車自転車で駆け抜けます。


途中、浜辺で記念写真カメラ




「せ~の~ ジャ~ンプ!」






なかなかタイミングが合いません。号泣





大きな松の木が程よく日差しを遮り、とても快適です。グッド





 ↑ 5年前もレンタサイクルを楽しみましたよ。
   (お友達は、走って渡りました。)


帰りは、船船で。



タイミング良く、廻旋橋を見ることが出来ました。オーケー





いざ、乗船船









カモメがたくさん飛んできました。


天橋立近くのスーパーで買い出し。




ホテルホテルにチェックイン。






お部屋に付いたプライベートプールにて。


夕暮れ間近、三男と浜辺でキャッチボール野球ボール




ディナーは、ホテル内のイタリアンレストラン食事にて。



  美味しく楽しい一日目でした~。 ウィンク 

  続いて、2日目の様子は、コチラ。    お父さん






最終更新日  2019.08.31 06:04:36
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2019.08.20
カテゴリ:料理長の休日
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 8月20日 火曜定休日。料理長の休日です。

朝は、家族でモーニングへ。



焼き立てパン食パン、美味しく頂きました~。ぺろり


お昼も市内のお店へ。



私は、冷麺ラーメン


子供たちは、



今日もラーメンとチャーハンのセット。大笑い
ラーメン、チャーハン、好きですね。




 ↑ 先日、にぎわいの森で頂いた「いなべ うまいもん割引券」
     使わせて頂きました。オーケー

  ご馳走様でした。美味しく頂きました~。ぺろり

さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.08.21 07:21:27
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2019.08.05
カテゴリ:料理長の休日



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。







当店からお車車で4分 
にぎわいの森 いなべヒュッテ って?


本日は、2019年 8月5日 月曜日。

午前中は、仕入れに仕込み。
午後からは、お休みにさせて頂きました。

当店から車車で12分。
(にぎわいの森から車車で10分 ←グーグルマップで調べました)



藤原養鱒場に参りました。


もう何度もお邪魔しています。
2006年から 12年間毎日更新中の私のブログですが、
この時期、一番アクセスが多いのは、

2008年9月15日の「ニジマス釣りに藤原養鱒場へ」の日記なんです。
トータルアクセス 13800頂いています。びっくり



(↑当時の長男。現在高校1年生です。)




 ↑ こちら、3年前のニジマス釣りの様子は、コチラ



それでは、本日 2019年 夏休みのニジマス釣りの様子をご覧下さい。



 ↑ グッと大きく上向き矢印なってきた次男。中1になりました。


今日も入れ食い。



すぐ釣り上げました。グッド


三男は、小学5年生。



ニジマス釣りは、来たことないかも。




でも、すぐ釣り上げました。グッド


今日は、自分で針をはずしてもらいましょう。






綺麗きらきらなニジマスです。
山から流れてくるお水が、とても冷たく綺麗きらきらです。

途中、車の温度計では36℃と表示されましたが、
谷間の水辺は涼しいですよ。オーケー



塩焼きサイズのニジマスを5尾釣り上げた後、大物狙いへ。ウィンク






大マスがたくさん泳いでいます。
こちらは、お刺身 フライにしてもらえます。




先に次男が釣り上げました。




デカイ! 重たい!




 ↑ 次男も釣り上げましたよ。




 ↑ 三男 大物2尾目。




 ↑ 次男 大物2尾目。

これで、大物4尾。
先にこれだけ、お店(調理場)に運びました。
2尾は、お刺身に。あと2尾は、フライにして下さい。

今日のスタッフさんは、お二人。
早めにお願いしておいたほうがスムーズです。
何度もお邪魔していますので、事情がよく分かります。ウィンク



さあ今度は、イワナ アマゴ狙いで。



大マスの隣の池になります。




 ↑ 次男が、アマゴを釣り上げました。綺麗きらきら~。




 ↑ イワナも釣り上げましたよ。(次男)




 ↑ こちらが、ニジマス 5尾。




 ↑ コチラが、アマゴ 1尾。

ニジマス 5尾 
イワナ 1尾 
アマゴ 1尾は、塩焼きにして頂きましょう。


お食事処は、クーラーが無いので、この時期厳しいですが、
扇風機の風が、なかなか心地よい。

「大マスのお刺身」です。



2尾分が盛り込まれています。
歯ごたえがよく、とても美味しいです。オススメです。グッド




「美味しい~」子供達、たくさん頂きました。ぺろり



お刺身を頂きながら、「塩焼き」。



下処理を済ませたお魚に塩をして運ばれます。
自分たちで、網にはさみ、焼き上げるスタイル。
七輪の炭の熱炎を楽しみながら、焼き上がるのを待ちます。

ニジマス イワナ アマゴ、とても美味しいです。グッド
さっきまで生きていたので、身離れがとてもいいですよ。
4人(妻も来ています)で7尾ペロリ。ぺろり


大マスのフライが運ばれました。



一人当たり、大マスの片身になります。
カリカリ ふわふわ とても美味しいです。
コチラもオススメ。グッド(全部オススメです)
4人で2尾分、コチラもペロリ。ぺろり

楽しいし、美味しいし、最高やね。
(この時期は、ちょっと暑い雫です。)

近く(車で10分ほど)にあるので嬉しいです。
いなべの自慢のお店の一つです。グッド

お店の御主人、80を超えていらっしゃいますが、
お元気そうで何よりでした。ご馳走様でした~。バイバイ



帰りがけに、いなべ市役所 新庁舎へ。



いろいろと手続きを済ませ、となりの にぎわいの森へ。




r26でケーキを求めました。
明後日は、母の誕生日お誕生日。少し早めのケーキ、喜んでくれたかな?ぽっ



話題の行列の「魔法のぱん」の食パン食パンですが、
今日は、17時に妻が参りましたら、並ばずスムーズに買えたそうです。

知り合いから、「食パン買えたけど、欲しい?」って電話電話も頂きました。
『さっき、買ったよ~。大笑い

17時頃(少し前?)がオススメかも。

 楽しく 美味しい休日でした~。 お父さん






最終更新日  2019.08.10 17:17:11
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2019.07.30
カテゴリ:料理長の休日



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
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 ↑ いなべ市ってこんなところ。


阿下喜駅は、



北勢線の終着駅ですよ。

      北勢線って?


本日は、2019年 7月30日 火曜定休日。料理長の休日です。
休日ではありますが、
仕込みをしたり、パソコン作業パソコンをしています。


「しらす干し」入荷。






本日は、お隣 愛知県は篠島産 12キロ。


2キロ箱×6です。






とてもキメの細かい上質なきらきらしらす干しでした。グッド

人気の自家製ちりめん山椒。
今日 明日 明後日と3日間かけて仕込みます。




 ↑ 明後日 木曜には、こんな感じに炊き上がることでしょう。

  人気の自家製ちりめん山椒って?



お昼ごはんごはんは、地元阿下喜のお店へ。






本日のランチ お肉(の方)です。
美味しく頂きました~。ぺろり



郵便受けを見てみると、



桑名高校同窓会の招待状が届いていました。びっくり
2年1組のクラスから。
懐かしい~。


卒業アルバムを出してきました。









 ↑ 高校3年生の私。ぽっ


あれから、およそ30年。
みんなどんな感じになっているんだろ~。
是非、参加したいと思っています。ウィンク




            料理長






最終更新日  2019.08.01 07:26:27
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2019.07.23
カテゴリ:料理長の休日
三重県最北端 いなべ市
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 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 7月23日 火曜定休日。料理長の休日です。

12年間毎日書いている私のブログですが、
先月6月22日(土曜)23日(日曜)のブログがまだ書けておりません。
申し訳ありません。しょんぼり
ご来店のお客様、もうしばらくお待ちくださいませ。


今日は、気温が上がり上向き矢印ましたね。
セミの声も聞こえて来て夏らしくなりました。

午前中は、お店周りの草刈り。汗だくです。


お昼は、家族でランチ。



市内のラーメン屋さんラーメンへ。
美味しく頂きました~。ぺろり


午後は、お墓周りの草刈り。
綺麗きらきらになると、嬉しいですね。
ご先祖さんもきっと喜んで下さっている。ぽっ


夕方、市内の山へ参りました。



市内に、900~1000坪の山林を所有していますが、
長年放っておいたので、木が大きく育ってしまい、
近隣にお住まいの皆様に、ご迷惑をおかけしています。
申し訳ありません。しょんぼり

このたび、伐採を考え、いろいろと動いております。
もうしばらくお待ち下さい。 料理長






最終更新日  2019.07.24 07:20:21
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2019.07.09
カテゴリ:料理長の休日



三重県最北端 いなべ市
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 ↑ いなべ市ってこんなところ。

楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。びっくり

 楽器寄付ふるさと納税って?



本日は、2019年 7月9日 火曜定休日。料理長の休日です。

月曜火曜と、妻が車で奈良の実家に帰っています。



日曜夕方に、レンタカーを借りてきました。


アクア・・・昨夏、よく借りたな~。ぽっ



 昨夏の自由研究 三重県29市町めぐり へ。 


昨日月曜夕方、アクアを返して、軽トラを借りてきました。



47歳にして、軽トラの運転、初めてです。ぽっ


最近、古い倉庫の片付けをしています。
いろいろと古いものが出て来ます。



↑ 綺麗なものは、皆様に差し上げプレゼントたりしていますが、
壊れているもの あんまり汚れているものは、処分を考えました。




 ↑ 昨日月曜、父と母と私で倉庫から出してきました。


粗大ごみに出せるかわかりませんが、そのために軽トラを借りてきたのです。


今朝方、市内の方から電話電話を頂きました。

昭栄館さんの前の置いてある 古いタンスや机、
        全部もらっていってもいい?
」って。

『え~っびっくりびっくりびっくり




 ↑ 写真の木製のものの他、
   古い器など、この倍量ほど、持って行って下さいました。


『え~っ こんなことってあるの~びっくりびっくりびっくり

 いろいろとご縁ハートを感じる一日でした。




三男は、軽トラが憧れの車だったようで、塾の送りにも乗せていきました。

「また軽トラ借りてね~。」って。

 とにかく、不思議な休日でした。 料理長






最終更新日  2019.07.11 06:19:04
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2019.06.30
カテゴリ:料理長の休日



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
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 ↑ いなべ市ってこんなところ。

今年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 

本日は、2019年 6月30日 日曜日。
ご予約は、お昼席だけでしたので、夕方からはお休み。料理長の休日です。

当店から車車で5分。
いなべ市北勢町垣内の賀毛神社へ。



次男(中1) 三男(中2)と一緒に。


今日で今年の前半が終わり。
夏越しの祓い 茅の輪くぐりに参りました。



清めてから、


さあ、茅の輪くぐり!



ここ数年、毎年来ているので、
周り方 お参りの仕方、子供達よくわかっています。オーケー




半年分の穢れを祓い、スッキリしました。きらきら


本殿へ。



今年前半の感謝、後半の誓いをして・・・。




茅の輪くぐり、楽しいですよ~。
今年出来なかった方は、また来年訪れてみてね~。バイバイ

昨年2018年の茅の輪くぐりの様子は、コチラからご覧下さ~い。 料理長






最終更新日  2019.07.04 08:18:49
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