4324414 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

全6件 (6件中 1-6件目)

1

四季菜 尾平店 仕入れ日記

2019.09.10
XML
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。びっくり

 楽器寄付ふるさと納税って?



本日は、2019年 9月10日 火曜定休日。料理長の休日です。
今日は妻と別行動。
妻は名古屋バスへ、私は桑名方面車へ。




残暑厳しいですが、スポーツの秋ですね。
運動会マラソンシーズンに向け、靴など新調きらきらしました。


続いて、四日市方面車へ。



四日市の四季菜 尾平店へ。この4月から7回目。
(4月から同級生が店長を務めております。)

前回6回目の仕入れの様子は、コチラ


お店の入り口に、



ゴジラかかしがお出迎え。
最近、日本農業新聞ノートで紹介されたそうです。
お客さん皆さん、入店する前に、スマホ携帯電話で撮られていましたよ。

今日は同級生に会えました。ゴジラかかしの製作者の伊藤さんにも。
良かった~。ぽっ


本日の仕入れものです。



いつも いなべ いなべの私ですが、今日は少し浮気ハート
四日市 四日市になります。




薩摩芋(紅あずま) バジル 水菜 長茄子 お葱 
ポップコーン用とうもろこし ミニトマト お味噌 神棚の榊
全て四日市産です。


面白いものを見つけました。






ポップコーン用とうもろこし。




↑ 作り方も入っています。
  うまく出来ますでしょうか。楽しみ~。


ミニ盆栽もたくさん仕入れてきました。



トキワシノブ ピラカンサス シマトネリコ ハゼノキ
イイ感じの鉢に入っているので、そのまま飾れますよ。オーケー
大切に楽しみたいと思います。



妻は、名古屋のホテルホテルで中華ランチ。



いいね~。グッド


私は、四季菜で求めてきた惣菜でランチ。



味ごはん アジの南蛮漬け 鶏天 浜茹でさざえ
美味しく頂きました~。ぺろり

四季菜 尾平店、いなべっことはまた違う品揃えで、興味深いですよ。
イイ休日でした~。バイバイ 料理長






最終更新日  2019.09.12 06:05:30
コメント(0) | コメントを書く


2019.06.11



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


阿下喜駅は、



北勢線の終着駅ですよ。

      北勢線って?



本日は、2019年 6月11日 火曜定休日。
料理長の休日の様子をご覧下さい。


店内に飾っている盆栽。



日光晴れに当ててあげました。
(盆栽は、私の趣味。はじめて1年半くらいになります。)
只今お店に出しているのは、17~18鉢ほど。
全部で100鉢ちょっとございます。


庭から「苔 コケ」を採ってきました。



盆栽に飾るか、苔盆栽でも作ってみましょう。ウィンク


午前中は、パソコン仕事パソコン
大忙しで書けなかった週末分のブログを書き上げ、
インスタへのアップ facebookへのアップ
グーグルマイビジネスへのアップなど、励みました。


午後は、妻(女将)と桑名でランチ食事



美味しく頂きました~。ぺろり


ランチ後は別行動。



四日市の四季菜 尾平店へ。この4月から6回目。
(4月から同級生が店長を務めております。)

前回5回目の仕入れの様子は、コチラ


今回は、店長にお会い出来ました。良かった~。グッド

帰る前に車内でおやつタイム。



草もち(四日市産)ぺろり




カフェオレアイス(四日市酪農)ぺろり


本日の仕入れものです。



四日市のお茄子 四日市の干し椎茸 四日市のバジル
四日市の水沢の紅茶ティーパック
四日市のミニ盆栽と豆盆栽鉢。

いつもは、いなべ いなべの私ですが、今日は桑名と四日市で浮気。ぽっ


夕方からは、庭の草刈り 庭木の剪定はさみ
1000坪ありますので、手入れが大変。
この時期、時間があれば庭に出ています。

 いい休日でした~。
 また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.06.12 07:46:46
コメント(0) | コメントを書く
2019.06.04



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。







   にぎわいの森 いなべヒュッテ って?


本日は、2019年 6月4日 火曜定休日。料理長の休日です。
まずは、本日の仕入れもの。
「鰻 うなぎ」入荷。



お店はお休みですが、仕入れ 仕込みはしています。
本日は、三重県のお隣 愛知県産のうなぎ 12本。
三河一色産のうなぎです。有名ですね。
地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。


今日から、いなべ市議会 令和元年6月 第2回定例会。
市議会議員さんのfacebookで、昨日知りました。
便利な時代ですね。オーケー

何かご縁を感じ・・・



いなべ市役所に参りました。
先月完成したばかりの庁舎。当店から車で3分ほどです。


新庁舎になり、
議場がコチラ、いなべ市北勢町阿下喜にやってきました。



↑ 議会棟です。

いいオッサン(47歳)になりますが、
恥ずかしながら、議会の傍聴は初めて。ぽっ
勇気を出して参りました。


私の祖父は、
祖父は、コチラ北勢町議会の議長を務めていた時期があります。



↑ 昭和30年の町村合併調印式の写真。
  祖父は、右端。立ってみつめている男性です。

うちのおじいさんは、北勢町議会の初代議長やったんやで・・・」と、
子供の頃から聞いていました。


最近、コチラの北勢町史を読んでいます。



↑平成十二年に発行されました。


北勢町議会の歴代議長が書いてあります。



 ↑ 祖父(森嶋浅吉)は、やはり初代議長でした。オーケー
   5代目 9代目の議長でもあります。びっくり




 ↑ 14代目の議長でもありました。びっくり
   ちょうど私が生まれた時(昭和47年3月)も議長だったんだ~。
   先日、初めて知りました。



初めての傍聴・・・
変装(メガネ)をして参りましたが、
地元阿下喜の議員さんにすぐバレました。大笑い

最後まで、傍聴したいところですが、
一番楽しみにしている一般質問は、6日木曜 7日金曜とのこと。

 議員さんの質問内容は、コチラ


今は、議会の中継をネットで見れますね。便利~。グッド



お昼は、妻とランチデートハート



桑名でランチ。
(タブレットでの写真はパッとしません。ゴメンナサイ。)
美味しく頂きました~。ぺろり



四日市の「四季菜 尾平店」に参りました。



4月から5回目の来店です。

 前回4回目の様子は、コチラ


本日の仕入れものです。



お茄子 にんにくは、四日市産。
マイカ 天然ひらめ めざしは、鳥羽の答志島産です。 

いつもは、いなべ・・・いなべ・・・の私ですが、
今日はちょっと浮気。ぽっ


この他には、



 ↑ 半夏生(ハンゲショウ)の鉢植え




 ↑ 十和田アシの寄せ植え を仕入れました。



四季菜から帰りがけに、桑名のパン屋さん食パンへ。
最近、いろんな方とお話をするのが楽しいです。
店主に、オーブンをはじめ、調理機器のお話を伺いました。
ちょっと変なお客かも。ぽっ

働き方改革のため、調理機器をうまく利用されているようです。
イイ機器があるんですね。

いなべのにぎわいの森のパン屋さんって、 
 2時間しか寝てないって有名な話ですよね~。


毎日かなりの行列の出来る にぎわいの森のパン屋さん。
店主 スタッフの皆さん、体こわさないで。



夕方、三男と妻と3人で新庁舎に参りました。



最近話題のにぎわいの森に初めて入りました。


いつもは大行列のにぎわいの森ですが、今日は定休日。
ほとんど誰もいませんでした。
植えられている木々・山野草に名札が付けられていて、
とても勉強になりました。えんぴつ

定休日の静かなにぎわいの森が、いなべらしくて好きです。ウィンク

さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.06.05 05:13:03
コメント(0) | コメントを書く
2019.05.28


三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 5月28日 火曜定休日。

自家栽培の山椒の実の収穫の予定でしたが、朝早くからの雨雨
店内のエアコンの調整 掛け軸の掛け替え 盆栽の手入れはさみ
パソコンパソコン仕事 6月からのお献立調整など、励みました。


昨日月曜夕方の様子です。



「四季菜 尾平店」に行ってきました。
今年の4月から4回目。令和になってからは、初になります。

 前回3回目の「四季菜 尾平店」の様子は、コチラ。


昨日の仕入れものです。



四日市産の長茄子 和紅茶ティーパック。
(このほか、盆栽材料 2種仕入れました。オーケー

まだ、いなべっこでは地元のお茄子の出荷はありません。
四季菜の店長に尋ねると、
四日市はいなべと比べるとだいぶ温かいので、
出荷の始まる時期が少し早いそうです。

和紅茶は、紅茶専用の茶葉 紅ふうきを100%使用した紅茶です。
三重県産と書いてありますが、きっと有名な四日市は水沢のお茶でしょうね。
今週末から、和紅茶がドリンクメニューに入る予定です。オーケー
豊かな香りと、渋み苦みが少ないサッパリした和紅茶をお楽しみください。ぺろり


切花 観葉植物 ミニ盆栽 お花の苗なども充実した「四季菜 尾平店」。



 本日は、2種求めてきました。

 ・もみじの寄せ植え盆栽 苔付き
 ・里芋? 八つ頭?(なんていう品種かな?)

 私、盆栽が趣味で、あちこちで求めたりしますが、
 四季菜 尾平店、お値打ちですよ。
 山野草が趣味の方、是非 いらしてみては。ウィンク

気温が下がって過ごしやすくなりましたね。
さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.06.04 22:01:57
コメント(0) | コメントを書く
2019.04.23



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。びっくり

 楽器寄付ふるさと納税って?



本日は、2019年 4月23日 火曜定休日。
四季菜 尾平店に参りました。



この4月から同級生学校のやっちゃんが店長に就任。
訪れたのは、今回で3回目








本日の仕入れものです。



アスパラガスは、菰野町産。
ルッコラ パクチー にんにくの茎は、四日市産。
焼き海苔は、桑名産。
ペットボトルのかぶせ茶は、もちろん三重県産。
かしわも三重県産。
イワシ煮は、鳥羽の答志島産。
コーヒーカップは、菰野町の方が焼かれています。

いつも いなべ いなべの私ですが、今日もちょっと浮気ハートぽっ


前回、コチラの四季菜 尾平店で求めた 納豆鉢。






まぜやすいですし、粘りも出る。薬味もしっかり入るサイズです。
我が家で大活躍。子供達もまぜまぜが楽しそう~。グッド
朝食が美味しく楽しくなりました。ぺろり
オススメですよ。ひらめき(まだ在庫ありました。500円位)


四季菜でのお買い物の際、
私ども(昭栄館)のお客様のような女性をお二人くらいお見かけしました。

私のブログを見てお買い物にいらしたのかしら?ぽっ
それとも、以前からの常連様かな?


四季菜 尾平店 仕入れブログは、
  コチラ 四季彩 尾平店 仕入れ日記カテゴリにまとめております。
  ご覧下さい。

やっちゃんにも会えて、イイ休日となりました。
また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.04.23 20:23:24
コメント(0) | コメントを書く
2019.04.16




三重県最北端 いなべ市の
阿下喜(あげき)にございます 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


最近、フェアトレードタウン宣言で話題のいなべ市ですよ。


当店周辺の地図は、
 グーグルマップでご覧下さい。



本日は、2019年 4月16日 火曜定休日。

四季菜 尾平店に参りました。



この4月から同級生学校のやっちゃんが店長に就任。
訪れたのは、今回2回目。







 ↑ 前回4月1日の様子は、コチラからご覧下さい。


同級生やっちゃん、元気そうで何よりです。
お世話になった課長さんもいらして、嬉しかったです。ぽっ


本日の仕入れもののご紹介。(前回は写真撮り忘れました号泣



トマト 牛乳 胡麻油 お葱 神棚用の榊(さかき)
和紅茶ティーパック シナモンティティーパック 牛乳は、四日市産。
器は、お隣 菰野町産です。

いつもは、ファーマーズマーケット いなべっこで、
いなべ産尽くしの買い物の私。
今日は、浮気ハートして四日市産 菰野町産のお買い物。ぽっ




四日市産の茶葉を使用した和紅茶。
三重県産のシナモン(四日市産かも?)を使用したシナモンティ。
帰ってから早速試しました。美味しかったですよ~。ぺろり


四季菜 尾平店。
買い物の出口の自動ドアのそばに、お買い得な器コーナーがあります。
前回訪れた時は、大きな器3枚 中皿3枚求めました。
お隣 菰野町の方が焼かれています。
とても使いやすく、イイ感じで、家族の食事に使っています。グッド


今日は、納豆鉢を仕入れました。



中が、すり鉢のように筋が付けられ、ざらざらしています。




お葱 海苔 他、いろんな薬味を入れてまぜまぜした~い。




四季菜で県内産(菰野町産だったかな?)の大豆を使った納豆を販売しています。

帰ってから気づいたのですが、納豆を求めるのを忘れました。号泣
明日、いなべっこで求めましょう。



鳥羽は答志島産の魚介類熱帯魚もたくさん並んでいます。
干物をはじめ、切り身やお刺身も。



今日は、お刺身用のひらめを求めました。
小さ目のひらめを5枚卸しにして、皮を引いてあります。
丁寧な仕事~。オーケー

後は、お刺身用に切るだけ。
我が家の子供達、「美味しい 美味しい」って食べていました。ぺろり


お米売り場の向こう側のお花コーナーですが、
切花は、いなべっことはまた違う品揃え。

お花コーナーの端っこにある、盆栽 寄せ植えミニ盆栽のコーナー、
お値打ちでイイ感じですよ。オーケー

お店外の鉢植え 野菜苗 果樹苗コーナーも、お値打ち。


いなべっことはまた違う品揃えの四季菜。
お野菜は少な目ですが、じっくり見てみるとなかなか面白い。
今日は、1時間くらい滞在しました。
またお邪魔したいと思います。


この週末、4月20日(土曜)21日(日曜)、



2周年祭が開かれるようです。
是非、お出かけ下さ~い。バイバイ

 四季菜 尾平店 仕入れブログは、
  コチラ 四季彩 尾平店 仕入れ日記カテゴリにまとめて参ります。

  さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.04.17 05:47:38
コメント(0) | コメントを書く

全6件 (6件中 1-6件目)

1

PR


Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.