ホームメイドの資材紹介 ～Home Made～

今日は、昭和高校の学園祭。

父兄でもないのに、同窓会として焼きそば屋の
模擬店ブースのお手伝いで参加させて頂きました。

前日の天気予報では、雨。

去年は400食でも即完売だったので、今年は
640食にしたのだが、雨だと売れ行きが超心配。

それに、高校までは車で行けないことを
考えると雨で自転車が使えなくなることも
ダブルで問題という状況でした。

でも、時折雨がザーッと降るものの、
晴れ間も見える絶好の学園祭日和。

慣れない手付きでしたが、両手にコテを持って
大きな鉄板に広げた焼きそばを何度も
何度も焼きました。





作り方も結構手が込んだもので、だし粉や
鶏ガラスープ、焼きそばソースにコーミソースなど
いくつもの調味料を使い分けることで
焼きそばと言えども深みのある味に仕上げてました。

そして、午後1時。終了！・・・完売でした。

イェー～～ィ！

買えない人も出るくらいの盛況でした。

案の定、両腕はもうブラブラ。顔や肘までは
サラダ油でギトギト。

別に、油に手を突っ込んで焼いてた訳じゃない
のにねぇ。

午後に仕事に戻らないといけなかったので
後片付け出来なくて済みません。

お疲れ状態で40分の自転車。
いや～、疲れました。仕事にならんですわ。

やっぱ、卒業して30年ですから（笑）

この調子で、10月1日（土）の昭和高校70周年
記念式典・祝賀会も頑張ります。

皆さんも是非、鶴舞の公会堂にお越し下さいまし。